Porady dotyczące przechowywania wina od profesjonalistów — jak zbudować piwnicę z winami
Niezależnie od tego, czy jesteś enofilem z kolekcją pasującą do toskańskiej winnicy, czy też całe twoje słownictwo winiarskie zaczyna się i kończy na słowie dębowy, właściwe wino konfiguracja magazynu jest mądrą inwestycją. Tak, to prawda, że dobre zabezpieczenie oznacza duże pieniądze: ekspert HomeAdvisor Dan DiClerico mówi, że podstawowy pokój o powierzchni 25 stóp kwadratowych i 500 butelek zwykle zaczyna się od około 20 000 USD, podczas gdy w pełni wykorzystana przestrzeń o powierzchni 150 stóp kwadratowych może kosztować 100 000 USD. Jeśli nie chcesz iść na pełny pokój, istnieje alternatywna droga inwestowania po prawej stronie urządzenia, które są dostępne w różnych przedziałach cenowych. Na szczęście istnieje mnóstwo kreatywnych wskazówek dotyczących przechowywania wina i świetnych rozwiązań technicznych dla mniejszych przestrzeni a także budżety, w tym te, które dosłownie nie będą kosztować ani grosza, gdy budżet na usługi butelek jest zero. Czytaj dalej i wznieś kieliszek do lepszych piwnic i projekt baru domowego dalej.
Zanim zbudujesz...
Oto trzy klucze do utrzymania wina w doskonałym stanie.
Słabe oświetlenie
Zbyt dużo bezpośredniego słońca przyspiesza starzenie, więc „uważaj na ekspozycję” – mówi projektantka Michelle Morgan Harrison. Innymi słowy, upewnij się, że nie ma za dużo lub za mało światła (to trochę jak z pielęgnacją roślin, ponieważ winogrona mogą być wybredne). Jeśli chcesz wyeksponować swoją kolekcję, wybierz szklaną obudowę z filtrem UV i wymień żarówki na niskonapięciowe żarówki LED, które emitują mniej ciepła, radzi projektant Brygida Romanek.
Fajny klimat
Utrzymuj poziom wilgotności około 60 procent (wystarczająco suchy, aby zapobiec pleśni, ale wystarczająco wilgotny, aby korki nie wysychały) i temperaturę około 55 stopni Fahrenheita, mówi Romanek. Zainstaluj kompresorowy system chłodniczy dla całego pomieszczenia — wbuduj go w sufit, aby uzyskać elegancki wygląd — lub postaw na zintegrowaną chłodziarkę do wina na wyspie kuchennej, szafce lub innej powierzchni.
Właściwe pozycjonowanie
Przechowywanie butelek poziomo zapobiega przedostawaniu się tlenu przez korek (może to mieć wpływ na jakość i konserwację, a także może powodować pęcznienie korków). Dla tych, którzy szukają formy i funkcjonalności, pomyśl o drewnianym stojaku obejmującym ściany, wykonanym z orzecha włoskiego, wiśni lub mahoniu — z których wszystkie są odporne na wyższą wilgotność i chronią przed pleśnią.
Brak miejsca? Brak prob.
Te zajmujące mało miejsca urządzenia są marzeniem artystów.
Ta smukła kolumna na wino ma trzy niezależnie kontrolowane strefy i mieści do 100 butelek. Chłodziarka do wina Dacor do zabudowy, od $7,999.
KUPUJ TERAZ
Zaoszczędź miejsce dzięki pełnej lodówce, która ma również dedykowaną szufladę na wino. Bosch 800 Series Refreshing Center Lodówka, $2,964.
KUPUJ TERAZ
Wystarczy zapukać w przedni panel tego urządzenia obsługującego Wi-Fi, aby zobaczyć, co jest w środku. Jest nawet tryb szampana! Piwnica na wino LG Signature, $6,299.
KUPUJ TERAZ
Śledź House Beautiful na Instagram.
Redaktor
Hadley Mendelsohn jest starszym redaktorem projektu House Beautiful oraz współgospodarzem i producentem wykonawczym podcastu Ciemny dom. Kiedy nie jest zajęta pisaniem o wnętrzach, można ją zobaczyć, jak przeszukuje sklepy ze starociami, czyta, bada historie o duchach lub potyka się, bo prawdopodobnie znowu zgubiła okulary. Poza projektowaniem wnętrz pisze o wszystkim, od podróży po rozrywkę, urodę, sprawy społeczne problemy, związki, moda, jedzenie, a przy bardzo specjalnych okazjach czarownice, duchy i inne Halloween nawiedza. Jej prace zostały również opublikowane w MyDomaine, Who What Wear, Man Repeller, Matches Fashion, Byrdie i innych.
