Zarezerwuj wakacje godne rodziny królewskiej w tym 146-letnim hotelu w Bangkoku
Bangkok tętni życiem. Rozpryskujące się motocykle, jasne neony, skwierczące woki i zapach czosnku mogą mieszać się na jednej ulicy. Lokalny projektant Apirak (Kuk) Leenharattanarak z Atelier Apirak opisuje swoje rodzinne miasto jako „piękny chaos” i nie mogliśmy się bardziej zgodzić. Ta kosmopolityczna stolica ma wszystko, od eleganckich jazzowych barów koktajlowych i luksusowych apartamentów hotelowych, których nigdy nie będziesz chciał opuścić, po uliczne jedzenie na patykach i targowiska pełne bibelotów.
Skontaktowaliśmy się z najlepszymi projektantami wnętrz w mieście, aby opowiedzieli o swoich ulubionych miejscach, w których można zjeść, napić się i zrobić zakupy na ulicach stolicy Tajlandii.
Gdzie się zatrzymać
Capella Bangkok
Całkowicie nowy i piękny Capella Bangkok ma coś, czego nie ma żaden inny hotel nad rzeką — prywatne małe baseny. Ta wyjątkowa funkcja przyciąga gości z miejskiego upału do kilku pokoi i siedmiu super przestronnych willi. Jednak wszystkie 101 pokoi odznacza się znakomitym kunsztem, z mnóstwem naturalnego światła, neutralnymi kolorami i fioletowymi akcentami na poduszkach i dywanikach. Jego super-elegancki, minimalistyczny design, czyste linie i uspokajający ton przywodzą na myśl japońską gościnność, ale jego antyczne dzieła sztuki i ciepła obsługa są w całości tajlandzkie. „Mają wspaniałą kolekcję dzieł sztuki” — mówi Bensley. „Udekorowany pawimi bar również zapada w pamięć”.
REZERWUJ TERAZ
Pokojowe wytchnienie nad brzegiem Chao Phraya, Siam zamieszkuje usianą świątyniami dzielnicę Dusit. Połączenie 38 artystycznych, ale eleganckich apartamentów, willi i pokoi z eklektycznymi akcentami i antycznymi dziełami sztuki sprawia, że jest to jeden z najbardziej wyjątkowych pobytów w Bangkoku. „Zabiera gości z powrotem do najwspanialszego okresu Bangkoku, Rama V, i jest po części hotelem, po części muzeum, po części kurortem, z akcentem w stylu Art Deco. Wypełniliśmy go ponad 25 000 antyków” — mówi architekt i projektant hotelu, Bill Bensley, dyrektor kreatywny i założyciel BENSLEY. Bensley szczególnie kocha nadrzeczną restaurację Chon, zbudowaną z trzech stuletnich tajskich domów z drewna tekowego, które on i właściciel Siam uratowali i odrestaurowali.
REZERWUJ TERAZ
Wielka Dama Bangkoku, to był hotel, zanim Tajlandia została nazwana Tajlandią. Otwarty prawie 150 lat temu, gościł rodziny królewskie, dygnitarzy i gwiazdy filmowe w swoich nadrzecznych apartamentach. W 2019 roku przeszedł gruntowną renowację 331 pokoi, nadając mu poczucie oldskulowej elegancji połączonej ze współczesnym designem i wykończeniem z najwyższej półki. „Ewoluował wraz ze współczesnym życiem, ale nie łudził się własną tożsamością” — mówi Leenharattanarak. The Mandarin Oriental w Bangkoku jest także domem dla pierwszej francuskiej restauracji w kraju, Le Normandie, jednego z najlepszych barów w Azji, The Bamboo Bar i naprawdę legendarnego poziomu obsługi.
Gdzie jeść i pić
Zajmując 7. miejsce na liście 50 najlepszych restauracji w Azji, Sühring tworzy zabawne, ale nienaganne talerze z niemieckimi przysmakami, które zasługują na dwie gwiazdki Michelin. W domu mieszkalnym w stylu skandynawskim bliźniaczy szefowie kuchni Thomas i Mathias Sühring tworzą pięcio- lub siedmiodaniowe menu degustacyjne dla zaledwie 15 stołów. Od wątróbki z kaczki i wafla (pikantna gra na cześć niemieckiego przysmaku z dzieciństwa) zawiniętych w wykonane na zamówienie opakowanie po deser bananowy w stylu Andy'ego Warhola, każde danie jest tak samo pyszne, jak Instagrammable.
ZAREZERWUJ TERAZ
Zjedz mnie
Ulubiona przez zamożnych mieszkańców i emigrantów od prawie 25 lat restauracja Eat Me serwuje steki wagyu, makaron z homarem i różne dania wegańskie. „Uwielbiam Zjedz mnie w Silom. Często wychodzimy i rzadko wychodzimy bez budyniu daktylowego” – mówi Bensley. Skromna betonowa fasada i pasujące do niej minimalistyczne wnętrze z liściastymi palmami, drewnianymi akcentami i nastrojowym oświetleniem sprawiają, że jest to idealna rezerwacja na piątkowy wieczór. Koktajle inspirowane kuchnią tajską, w szczególności Laab-Moo z szynką prosciutto i Som-Tum Poo Pla-Ra, są koniecznością.
ZAREZERWUJ TERAZ
Restauracja będąca pochodną hotelu Dusit Thani Bangkok Hotel, to zagospodarowana oaza pośrodku szalonego CBD w Bangkoku. Baan Dusit Thani ma trzy różne restauracje specjalizujące się w tajskich, wietnamskich i klasycznych daniach kawiarnianych, wraz z barem przy basenie. Ploy Theerachai, współzałożyciel Studio THINKK, zapewnia: „Jest taki uroczy, ma klimat starego domu”. Jeśli wahasz się między tymi trzema, ona poleca Benjarong, jej tajską restaurację.
ZAREZERWUJ TERAZ
Na cześć śmierci swojej babci słynny lokalny szef kuchni Ton Tassanakajohn otworzył Nusara (nazwaną jej imieniem) w 2020 roku. W 2022 roku stała się 10. najlepszą restauracją na liście 50 najlepszych restauracji w Azji. Serwując 12-daniowe tradycyjne tajskie menu z domieszką przepisów jego babci, jest to jedno z najbardziej kameralnych doznań kulinarnych w Bangkoku. Obsługując maksymalnie 16 gości na noc, Nusara znajduje się na schodach na tyłach wielowiekowego sklepu. Jego wnętrza są skromne, ale smaki i przyprawy na talerzu to piekielny cios.
ZAREZERWUJ TERAZ
Gdzie robić zakupy
Ten sklep na obrzeżach Bangkoku oferuje dmuchane szkło w każdym kolorze, kształcie i rozmiarze, od pomarańczowych wazonów ozdobnych po ręcznie robione dzbany na wodę. „Mają unikalne produkty, a sklep mieści się w starej fabryce”, mówi Leenharattanarak. Mieści się w nim również elegancka kawiarnia, więc możesz popijać podczas przeglądania.
Odwieczny przystanek dla turystów poszukujących pamiątek, Bensley przysięga na swoją antyczną sekcję. Po drugiej stronie ulicy, w czerwonym budynku oznaczonym jako Dindayal City Mall, można znaleźć mnóstwo dziwacznych znalezisk. „Mam koszulkę z napisem „Kup najpierw, pomyśl później” — jedno z moich mott, które często ożywa w dziale antyków na targu weekendowym Chatuchak — mówi Bensley.
Jedno z najlepszych miejsc na wysokiej jakości ręcznie robione drewniane meble w Bangkoku. „To sklep meblowy połączony z kawiarnią” — mówi Theerachai. „Możesz zjeść wygodne jedzenie w ciepłej, przytulnej kawiarni, a potem możesz szukać wielu pięknych produktów i mebli w sklepie na górze”.
Niezależnie od popularnego Jim Thompson House Museum, był to pierwszy sklep założony przez legendarnego przedsiębiorcę jedwabnego z lat 50. „Tyle pomysłów powstaje w tym sklepie”, mówi Leenharattanarak. „Słynna tkanina i tapeta nigdy nie wychodzą z mody”.
Gdzie zwiedzać
W Tajlandii są dziesiątki tysięcy świątyń, a wiele z nich znajduje się w Bangkoku. „Świątynie w Bangkoku są oszałamiająco piękne” — mówi Bensley. „Szczególnie uwielbiam Wat Prayoon, ponieważ ma uroczy ogród i cudowną symetrię. Wat Ratchanatdaram jest również bardzo wyjątkowy – ale bez wątpienia Wat Arun, świątynia świtu, jest moim ulubionym elementem wystroju miasta. Główny „prang” i cztery mniejsze wokół niego ozdobione są tysiącami kolorowych fajansów, muszli i kawałków porcelany, które w rzeczywistości były balastem dla łodzi płynących z Bangkoku Chiny."
Rzeka Chao Phraya
Główna arteria Bangkoku jest usiana luksusowymi hotelami, centrami handlowymi i świątyniami. Najlepszym sposobem na poznanie pulsu miasta jest rejs statkiem. „Musisz wybrać się na wycieczkę łodzią, aby zobaczyć styl życia wzdłuż rzeki, aby poznać przebłysk przeszłości” – mówi Theerachai. Do wyboru są dziesiątki nocnych rejsów z kolacją, ale Rejsy po Manorze, odjeżdżający z Ośrodek nad rzeką Anantara, jest najlepszym wyborem.
Nowo otwarte rozszerzenie Benjakitti Park przyciąga mieszkańców miast do tej wspaniałej zielonej przestrzeni. „Najnowszy park w Bangkoku powstał na terenach niegdyś należących do Tajlandzkiego Urzędu ds. Tytoniu, które przez wiele lat były mniej więcej opuszczone” — mówi Bensley. „Bangkok nie jest znany ze swoich terenów zielonych, więc wspaniale jest zobaczyć nowy, który również łączy się z parkiem Lumpini. Moją ulubioną cechą są prawie dwa kilometry spacerów po niebie nad porośniętymi lotosem zbiornikami wodnymi i terenami podmokłymi, usianymi małymi wysepkami. Warto wybrać się na wycieczkę!”
Tajlandia jest pełna młodych twórców tworzących i prezentujących swoje niesamowite dzieła w miejskich muzeach i galeriach. „Obecnie odbywa się wystawa Natee Utarit, tajskiego artysty Centrum Sztuki Uniwersytet Silpakorn. To wystawa sztuki roku, której nie można przegapić” – mówi Leenharattanarak. „Zanurz się w MOCA, BACC Lub Miasto rzeki”, mówi Bensley. „Tajlandia ma tak wiele talentów”.
Śledź House Beautiful na Instagram.
