Naukowcy stworzyli pomidory, które nie robią się papkowate
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Pomidory to kwintesencja letnich produktów. Są słodkie i soczyste, orzeźwiające i chrupiące — to znaczy, dopóki nie dostaniesz zbyt dojrzałego i zamienia się w papkę. (To idzie podwójnie przez awokado.) Ale naukowcy, którzy najwyraźniej zbyt wiele razy zostali dotknięci tą tragedią, pracowali nad sposobem, aby to zwalczyć.
ten dziennik "Wall Street raporty że poprzez zmianę składu DNA pomidorów naukowcy byli w stanie celować w odpowiedzialny gen dla liazy pektynowej, enzymu odpowiedzialnego za zmiękczanie rubinowych pomidorów poprzez rozkład komórek ściany.
Po zabawie z wymienionym enzymem pomidory nie wykazywały oznak marszczenia się po dwóch tygodniach. To dużo więcej niż konwencjonalny pomidor, który może stać się gąbczasty w ciągu zaledwie kilku dni. Jest tu jednak mały haczyk: pomidory zostały wyprodukowane w Wielkiej Brytanii, gdzie nie można spożywać genetycznie zmodyfikowanych produktów. Tak więc naukowcy nie mogli do końca przemówić do jego smaku.
Ponadto biolog molekularny roślin z USDA powiedział: Dziennik że producenci pomidorów będą mieli trudności z „uzasadnieniem kosztów przejścia przez obręcze regulacyjne”, aby wprowadzić je do sklepów spożywczych. Zamiast tego badania zostaną prawdopodobnie wykorzystane jako ogólny zarys, który można zastosować do krzyżowania, praktyki, która jest ogólnie akceptowana.
[h/t dziennik "Wall Street
Z:Pyszne US
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
