12 najbrudniejszych produktów spożywczych w alejce produkcyjnej złamie Ci serce

Po raz pierwszy od pięciu lat truskawki zdetronizowały jabłka jako główny nośnik pestycydów w produkcji. W odkryciach EWG 98% truskawek testowanych przez urzędników federalnych zawierało wykrywalne pozostałości pestycydów. Spośród tych próbek truskawek 40% zawierało pozostałości 10 lub więcej pestycydów, podczas gdy niektóre zawierały aż 17 różnych pestycydów.

Podobnie jak truskawki, ponad 98% jabłek dało wynik pozytywny na obecność co najmniej jednej pozostałości pestycydu, a wiele jabłek zawiera wiele pozostałości. Regularnie znajdują się na szczycie listy – siedzą w niekorzystnym miejscu przez pięć lat z rzędu, od 2011 do 2015 roku.

Ponownie, ponad 98% nektaryn dało wynik pozytywny na obecność wielu pozostałości pestycydów. Ponieważ Amerykanie zjadają prawie 8 funtów owoców każdego roku, według EWG, jest to szczególny problem dla organizacji.

USDA podsumował własne testy z 2014 r. i stwierdził, że „ogólne pozostałości pestycydów w żywności są na poziomie poniżej tolerancji ustalonych przez amerykańską Agencję Ochrony Środowiska”.

„Owoce i warzywa są ważne dla twojego zdrowia”, Sonya Lunder, starszy analityk EWGt, powiedział w komunikacie. „Ale dla tych na Parszywej dwunastce polecamy kupowanie wersji organicznych jeśli chcesz uniknąć pestycydów w jedzeniu”.

Tymczasem Agencja Ochrony Środowiska (EPA) zauważa, że ​​„tylko dlatego, że na owocach lub warzywach wykryto pozostałości pestycydów, nie oznacza to, że są one niebezpieczne”. Na jego Strona z najczęściej zadawanymi pytaniami dotyczącymi żywności i pestycydówEPA wyjaśnia, że ​​„obecność wykrywalnych pozostałości pestycydów nie oznacza, że ​​są one na niebezpiecznym poziomie. Program danych pestycydów (PDP) USDA wykrywa pozostałości na poziomach znacznie niższych niż te, które są uważane za zagrożenie dla zdrowia”.

Aby przeciwstawić się tym twierdzeniom, EWG oskarża amerykańską Agencję Ochrony Środowiska (EPA) o nieprzestrzeganie mandatu Kongresu Ustawa o ochronie jakości żywności z 1996 r., która ma na celu ostrzeżenie Amerykanów przed ryzykiem spożywania żywności zawierającej chemikalia pestycydy.

Co więcej, mówi oświadczenie Amerykańskiej Akademii Pediatrii dzieci są szczególnie podatne na skutki narażenia na pestycydy, takie jak zwiększone ryzyko zachorowania na nowotwory dziecięce, a także problemy behawioralne i trudności w uczeniu się. Narażenie na pestycydy powiązano również z chorobami takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń, choroba Parkinsona i choroba Alzheimera, Organiczne życie Rodale'a raporty.

„Przez dziesięciolecia różne toksyczne pestycydy były uważane za„ bezpieczne ”… dopóki nie były, i zostały zakazane lub wycofane, ponieważ stanowiły zagrożenie dla ludzi” – powiedział Lunder. „Podczas gdy organy regulacyjne i naukowcy debatują na temat tych i innych kontrowersji dotyczących bezpieczeństwa pestycydów, EWG będzie nadal zwracać uwagę na owoce i warzywa o największej zawartości pestycydów”.