Według ekspertów ds. urządzeń jak czyścić piekarnik w 2023 r

Niezależnie od tego, czy używasz piekarnika na co dzień do gotowania, czy też do gotowania Carrie Bradshaw do przechowywania zimowych swetrów, prawdopodobnie przyda się dobre czyszczenie. Z roztopiony ser do pizzy i tłuszcz spływa na okruchy, Twój piekarnik może dość szybko się zabrudzić i stać się zagrożeniem dla zdrowia. Czy ostatnim razem czułeś dziwny zapach spalenizny? twoja ulubiona blacha przepis? Jeśli tak, to zdecydowanie czas nauczyć się czyścić piekarnik.

Niestety, czyszczenie piekarnika wymaga znacznie więcej, niż tylko przetarcie go uniwersalnym środkiem czyszczącym. Ale jeśli będziesz postępował zgodnie z poniższą procedurą kilka razy w roku, Twoje jedzenie będzie smakowało lepiej (nie, naprawdę), a cały ten brud i dziwnie pachnący popiół odejdzie w przeszłość.

W dalszej części omówimy, jak prawidłowo czyścić piekarnik, z pomocą dwóch ekspertów od urządzeń: Chrissy Hogie,

Pomoc kuchenna starszy menedżer ds. marketingu produktów i Amelia Hensley, AGD dyrektor systemów gotowania.

Rodzaje piekarników

W zależności od układu Twojej kuchni, możesz mieć do dyspozycji kuchenkę (pojedyncze urządzenie z płytą kuchenną i piekarnikiem) lub piekarnik ścienny do zabudowy (lub dwa) i oddzielny blat lub płytę kuchenną. Do czyszczenia wszystkich tych urządzeń można używać tego samego kierunku i tych samych materiałów. Jeśli masz oddzielną płytę kuchenną lub piekarniki ścienne, zalecamy jednoczesne zajęcie się nimi, aby kuchnia była maksymalnie czysta.

Co będziesz potrzebował

• Odkurzacz z końcówką do węża
• Ściereczki z mikrofibry
• Łagodny płyn do mycia naczyń
• Uniwersalny środek czyszczący i odtłuszczający
• Środek do czyszczenia stali nierdzewnej (jeśli masz asortyment do stali nierdzewnej)
• Wytrzymałe gąbki szorujące
• Szczotka druciana (opcjonalnie)
• Wytrzymałe podkładki do szorowania
• Proszek do pieczenia
• Gumowe rękawiczki
• Środek do czyszczenia piekarnika (opcjonalny)
• Destylowany ocet

Wskazówki bezpieczeństwa

Zadbaj o dobrą wentylację w kuchni. „Chociaż nie jest to konieczne, niektórzy właściciele otwierają również okna i/lub uruchamiają kuchenny okap, aby szybko usunąć zapachy jedzenia” – mówi Hensley. Zaleca również wycieranie tłuszczu i resztek jedzenia. „Odkurzacz, ręczny lub z wężem, może pomóc w szybkim usunięciu okruszków” – mówi.

Jak czyścić piekarnik – podstawy

Czyszczenie piekarnika bez korzystania z funkcji samooczyszczania jest łatwe. Zanim zaczniesz, upewnij się, że piekarnik jest wyłączony – jeśli to możliwe, odłącz urządzenie od prądu.

Może to wydawać się oczywiste, ale przed czyszczeniem należy wyjąć wszystko z piekarnika. Wyjmij patelnię i ruszty do brojlerów, a także wszelkie naczynia i przybory do pieczenia przechowywane w środku, a następnie wytrzyj je wilgotną ściereczką. wyczyść framugę drzwi, zatrzymując się na głębokości około półtora cala wewnątrz piekarnika i wytrzyj wszelkie luźne okruszki piekarnik. Pomoże to ograniczyć dym powstający podczas gotowania i sprawi, że piekarnik będzie wyglądał nieskazitelnie i będzie służył dłużej” – wyjaśnia Hogie. „Żywność często reaguje z porcelaną w wysokich temperaturach, powodując plamy, trawienie, wżery lub słabe białe plamy” – mówi. „Nie wpłynie to na wydajność gotowania piekarnika, ale można tego uniknąć”.

Pokrętła

Większość pokręteł piekarnika można zdjąć. Delikatnie je zdejmij i pozostaw do namoczenia w misce z ciepłą wodą i płynem do mycia naczyń na 20–30 minut. Przed ponownym założeniem wypłucz i wypoleruj ściereczką z mikrofibry.

Zewnętrze

Spryskaj płytę kuchenną i drzwiczki uniwersalnym środkiem czyszczącym lub środkiem do czyszczenia stali nierdzewnej i wytrzyj ściereczką z mikrofibry. Nie używaj ściernych środków czyszczących ani teksturowanej szmatki; mogą porysować i uszkodzić wykończenie.

Stojaki

Za pomocą wilgotnej gąbki lub szczotki drucianej zeskrob duże zanieczyszczenia, okruszki i grudki tłuszczu. Hensley mówi: „Tutaj należy zachować szczególną ostrożność: niektóre zębatki mogą być dostarczane ze specjalnym smarem do łożysk kulkowych w mechanizmu przesuwnego — uważaj, aby do mechanizmu przesuwnego nie dostała się woda ani środki czyszczące” – ona mówi. „Ponadto niektóre stojaki mogą pozostać w piekarniku podczas cyklu samooczyszczania piekarnika! Aby mieć pewność, dokładnie sprawdź instrukcję produktu.” Jeśli Twoje mogą pozostać w środku i planujesz korzystać z funkcji samooczyszczania, odłóż je z powrotem.

Jeśli kosze mieszczą się w Twojej zmywarce, włóż je i uruchom cykl intensywnego zmywania. Jeśli nie, napełnij zlew ciepłą wodą i płynem do mycia naczyń i poczekaj, aż trochę się namoczą, obracając je w razie potrzeby, a następnie szoruj za pomocą gąbki do szorowania lub gąbki do szorowania. Pozwól im całkowicie wyschnąć, a następnie włóż je z powrotem do piekarnika.

Wnętrze

Wymieszaj pastę z sody oczyszczonej, stosując stosunek sody oczyszczonej do wody jeden do jednego. Załóż rękawiczki i rozsmaruj pastę po całym wnętrzu piekarnika (z wyjątkiem elementów grzewczych, takich jak cewki) i pozostaw do wyschnięcia na co najmniej sześć godzin; jeśli możesz zostawić go na noc, tym lepiej. Jeśli chcesz, zamiast sody oczyszczonej możesz także użyć środka do czyszczenia piekarników; po prostu postępuj zgodnie ze wskazówkami na pojemniku.

Gdy pasta wyschnie w piekarniku, napełnij butelkę ze sprayem octem. Używając rękawiczek i wilgotnej szmatki, spryskaj zaschniętą pastę octem i wytrzyj. (W zależności od stanu piekarnika usunięcie uporczywych plam może wymagać kilku rund octu.) Gdy pasta zniknie, ponownie wytrzyj piekarnik czystą, wilgotną ściereczką i włóż ponownie piekarnik stojaki. Spryskaj drzwi środkiem do czyszczenia szkła i/lub sprayem do stali nierdzewnej i wytrzyj do czysta.

Szuflada rozgrzewająca

Ta mała część na spodzie piekarnika, której używasz do przechowywania lub podgrzewania żywności (lub wcale) prawdopodobnie wymaga dobrego czyszczenia. Okruchy mają tendencję do gromadzenia się w środku. Aby wyczyścić wnętrze, usuń z powierzchni resztki jedzenia i zanieczyszczeń za pomocą szmatki lub odkurzacza, a następnie wytrzyj ściereczką z mikrofibry zamoczoną w ciepłej wodzie z mydłem.

Jak czyścić piekarnik z funkcją samooczyszczania

Czynności przygotowania piekarnika do funkcji samooczyszczania są podobne do opisanych powyżej, z tą różnicą, że nie ma potrzeby odłączania piekarnika od prądu. Usuń wszelkie zanieczyszczenia powierzchniowe za pomocą wilgotnej szmatki, gąbki lub odkurzacza, a następnie zaprogramuj funkcję „samooczyszczania”, aby się uruchomiła. Hogie twierdzi, że proces ten powinien zająć od trzech do pięciu godzin, w zależności od stopnia zabrudzenia piekarnika. Drzwi piekarnika zostaną zablokowane podczas pracy, a następnie otworzą się automatycznie po zakończeniu cyklu i ponownym ostygnięciu urządzenia.

„Gdy piekarnik całkowicie ostygnie, możesz usunąć popiół wilgotną szmatką” – mówi Hogie. „Aby uniknąć stłuczenia szyby, nie należy nakładać wilgotnej szmatki na wewnętrzne szklane drzwi, zanim całkowicie ostygną.”

Po wykonaniu tego zadania możesz ulec pokusie wyłożenia dna piekarnika folią, aby uniknąć gotowania na przyszłych rozlanych płynach. Hogie mówi, żeby tego nie robić: „Może to trwale uszkodzić wykończenie dna piekarnika”.

Jeśli masz ustawienie czyszczenia parą

Hogie twierdzi, że jeśli masz piekarnik z funkcją czyszczenia parą, jest to ważne nie aby podczas tego procesu używać jakichkolwiek środków czyszczących lub dodatków. „Ta funkcja jest przeznaczona do lekkiego czyszczenia i nie ma na celu rozpuszczania trudnych zabrudzeń” – wyjaśnia Hogie. „Więc po wystąpieniu rozlania, wyczyść piekarnik parą tak szybko, jak to możliwe. Im dłużej rozlany płyn znajduje się w piekarniku, tym trudniej go usunąć. Do typowych rozlań zalicza się m.in topiony ser, białka lub cukry, mówi Hogie – a dwa ostatnie przykłady często wymagają łokcia smar.

Aby skorzystać z funkcji czyszczenia parą, wlej 12 uncji destylowanej lub filtrowanej wody na spód piekarnika lub do zbiornika pary, jeśli posiadasz kuchenkę lub piekarnik. (Nie używaj wody z kranu, ponieważ może pozostawić osad mineralny na dnie piekarnika.) Naciśnij przycisk związany z cyklem czyszczenia parą, którego zakończenie powinno zająć około 50 minut. Po zakończeniu cyklu otwórz drzwiczki piekarnika i za pomocą gąbki wytrzyj pozostałą wodę. Jeśli plamy pozostaną, użyj nylonowego szorowania, aby je usunąć.

„Możesz także polać peeling octem lub sokiem z cytryny, aby usunąć wszelkie osady mineralne” – zauważa.

Jak samodzielnie wyczyścić piekarnik parą

Wysokiej klasy marki kulinarne, w tym francuska La Cornue i amerykańska BlueStar, nie posiadają cykli samooczyszczania. La Cornue twierdzi, że jej piekarniki „są zbudowane tak, aby służyły wiecznie, a intensywne, skoncentrowane ciepło wykorzystywane w trybie samooczyszczania z czasem zniszczy uszczelkę piekarnika” i pogarszać wydajność piekarnika.” Według BlueStar, jej piekarniki posiadają opatentowany system, który pomaga im zachować czystość za każdym razem, gdy są używany. Właściciele zgłaszają jednak, że aby wyczyścić piekarniki BlueStar, muszą użyć środka do czyszczenia piekarników.

Jeśli masz jeden z tych piekarników, możesz z łatwością wykonać czyszczenie parowe za pomocą naczynia nadającego się do pieczenia w piekarniku (takiego jak zapiekanka lub naczynie do pieczenia) wypełnionego wodą destylowaną lub filtrowaną i plasterkami cytryny. Umieść naczynie z wodą w piekarniku nagrzanym na 450 stopni na 30 do 60 minut, aby poluzować i oczyścić wszelkie zabrudzenia oraz odświeżyć wnętrze.

---

Często zadawane pytania dotyczące czyszczenia piekarnika

Czego nie należy używać podczas czyszczenia piekarnika?

Nigdy nie używaj ściernych środków czyszczących, które mogą (i będą) porysować wnętrze piekarnika, ani żrących środków chemicznych, takich jak wybielacze, które mogą uszkodzić powłokę wewnętrzną i uwolnić niebezpieczne opary. Oprócz rozluźniania przyklejonych zanieczyszczeń na metalowych stojakach, unikaj używania wełny stalowej i szorstkich czyścików. Wnętrza piekarnika są wykończone porcelaną lub stalą nierdzewną i oba elementy mogą zostać uszkodzone przez wełnę stalową.

Jakich obszarów piekarnika powinienem unikać?

Nigdy, przenigdy nie używaj środków czyszczących do cewek grzejnych piekarnika ani nie pozwalaj, aby woda dostała się do pęknięć drzwiczek piekarnika. Może to spowodować uszkodzenie funkcji, wydajności i integralności urządzenia.

Czy mogę używać środka do czyszczenia piekarników z funkcją samoczyszczenia?

NIE! Proszę, nie. Funkcja samooczyszczania piekarnika ma wszystko, czego potrzeba do samoczyszczenia. Nigdy nie należy dodawać środków czyszczących ani żadnych środków chemicznych do tego procesu. Używanie środka do czyszczenia piekarników w piekarniku samoczyszczącym może spowodować korozję emalii piekarnika. Jeśli masz piekarnik samoczyszczący (nie mylić z cyklem samoczyszczenia w zwykłym piekarniku), sprawdź instrukcję, aby dowiedzieć się, które produkty można bezpiecznie wyczyścić.

Jaki jest najlepszy sposób czyszczenia wnętrza piekarnika?

Podoba nam się metoda z sodą oczyszczoną opisana powyżej: Wymieszaj pastę z sody oczyszczonej, stosując stosunek sody oczyszczonej do wody jeden do jednego. Używając rękawiczek, rozsmaruj pastę po całym wnętrzu piekarnika (nie rozprowadzaj na cewkach przewodzących!) i pozostaw do wyschnięcia na co najmniej 6 godzin. Jeśli możesz wyjechać na noc, tym lepiej! Gdy pasta wyschnie w piekarniku, przygotuj butelkę ze sprayem z octem. Za pomocą rękawiczek i wilgotnej szmatki spryskaj zaschniętą pastę octem i wytrzyj.

Czy soda oczyszczona i ocet naprawdę czyści piekarniki?

Tak! Łatwy w użyciu środek do czyszczenia piekarników typu „zrób to sam” to pasta, którą przygotowujesz łącząc sodę oczyszczoną z wodą. Jest bezpieczniejszy niż ścierne środki czyszczące, które mogą zarysować i uszkodzić wykończenie piekarnika, a ponadto nie zawiera żadnych szkodliwych substancji chemicznych.