Utrata wagi octu jabłkowego

Od dziesięcioleci ocet jabłkowy (przez wiernych fanów nazywany ACV) jest określany jako pożywienie ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Wykazano, że sfermentowany napój pełen enzymów, probiotyków i minerałów śladowych niższe ciśnienie krwi i służyć jako antybakteryjny przy leczeniu rani został okrzyknięty „lekarzem” na czkawkę, trądzik, zgagę, ból gardła i nieświeży oddech oraz niezliczone inne dolegliwości.

Ale czy ten starożytny cierpki płyn jest również w stanie pokonać bitwę o wybrzuszenie?

Przyjrzyjmy się nauce: W 2009 r. badania opublikowane w Czasopismo Chemii Rolno-Spożywczej odkryli, że ACV może pomóc w zapobieganiu gromadzeniu się tkanki tłuszczowej i przybieraniu na wadze. W tym badaniu, które obejmowało wyłącznie myszy laboratoryjne, badacze z Japonii odkryli, że gryzonie, które jadły wysokotłuszczowe dieta, a następnie spożywanie kwasu octowego (główny składnik octu) stracił do 10 procent tkanki tłuszczowej w porównaniu z innymi myszy.

Ten sam rok, eksperci z Arizona State University przeprowadził badania zarówno z „zdrowymi” osobami dorosłymi, jak i z osobami z cukrzyca typu 2. „Badanie wykazało, że osoby, które wypiły dwie łyżeczki [ACV] przed posiłkiem lub w jego trakcie, miały niższy poziom glukozy we krwi po posiłku, ale tylko gdy posiłek składał się z węglowodanów złożonych — skrobiowych węglowodanów występujących w warzywach, produktach pełnoziarnistych, ziemniakach i fasoli, jak w przeciwieństwie do prostych węglowodanów, które są w zasadzie tylko cukrem, jak rafinowany cukier stołowy i syrop kukurydziany” – mówi Keri Glassman, MS, RD, założyciel pożywne życie.

W tym samym tonie dodaje, że dalej badania z 2013 roku wskazał, że spożywanie jednej łyżki stołowej octu jabłkowego przed posiłkami obniżyło poziom glukozy we krwi u osób dorosłych zagrożonych cukrzycą typu 2. „Bycie przedcukrzycowym oznacza, że ​​poziom cukru we krwi jest wyższy niż uważany za normalny, więc kontrolowanie poziomu cukru we krwi może być korzystne” – kontynuuje Glassman.

Czy jest więc jakiś solidny dowód na to, że popijanie ACV jest bezpośrednio związane z topnieniem kilogramów? Nie dokładnie. A ponieważ picie octu może zrobić poważne uszkodzenie przełyku i szkliwa zębów z biegiem czasu, ze względu na jego kwasowość, prawdopodobnie najlepiej będzie po prostu używać go do dekorowania sałatek.

"Jeśli kochasz jabłkocydrocet winny tak bardzo, że używasz go jako sosu do sałatek lub dodatków do produkcji, na wszelki wypadek, idź na to! Ocet winny zawiera zero kalorii, poprawia smak i stanowi niewielkie zagrożenie dla zdrowia, z wyjątkiem osób cierpiących na GERD” – mówi dyrektor ds. żywienia Instytutu Dobrego Gospodarstwa. Jaclyn Londyn, MS, RD, CDN„Ale jeśli popijasz je wyłącznie dla jego rzekomych korzyści zdrowotnych, nauka mówi, że nie masz szczęścia – przynajmniej na razie. Najlepszym rozwiązaniem jest zaopatrzenie się w żywność pochodzenia roślinnego, która zapewni wszystko, czego potrzebujesz, aby zachować zdrowie. Konkluzja: Ocet winny jest do sałatek, a nie dodatków."

Śledź House Beautiful na Instagram.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.