Jak wprowadzić wibracje Napa do Twojej kuchni?

Co przychodzi Ci na myśl, gdy wyobrażasz sobie słynny region winiarski Północnej Kalifornii? „Napa to wszystko o świetle, wszystko o naturze” – mówi projektant kuchni z Atlanty Mateusz Quinn. Kiedy więc zaprojektujesz przestrzeń do gotowania dla House Beautiful's Projekt całego domu 2019 w Nashville, w stanie Tennessee, utrzymywał na uwadze najważniejsze kalifornijskie miejsce docelowe dla enofilów – od wykończeń po urządzenia zachowujące świeżość od Apartament typu Signature z kuchnią które kładą nacisk na znakomitą żywność i napoje.

„Dla mnie w Napa chodzi o ziemię io ludzi, którzy tworzą piękno z niczego” — mówi Quinn. A jeśli ta imponująca przestrzeń kucharska jest jakąkolwiek wskazówką, udało mu się skierować te powracające do natury, smakowite wibracje. Oto jego wskazówki, jak zdobyć kuchnię (i kuchnię) inspirowaną Napa.

Wybierz ziemiste wykończenia

„Neutralne” nie oznaczają „granoli” (przynajmniej jeśli Quinn ma coś do powiedzenia na ten temat). W kuchni Whole Home zręcznie uatrakcyjnił ziemiste wykończenia z kutymi złotymi uchwytami, żyrandolem i innymi teksturowanymi akcentami.

„Nie kojarzysz Napy z błyszczącymi, wypolerowanymi powierzchniami; dla mnie bardziej chodzi o teksturę”, mówi. „Nie powinien wyglądać na zrobiony maszynowo”. Dlatego projektant wybrał wzór w jodełkę dla szafki: „To bardzo ponadczasowe i klasyczne”, mówi.

Umieść wino w zasięgu ręki

Obowiązkowa pozycja w każdej kuchni Napa? Oczywiście wino. „[Signature Kitchen Suite] ma tę niesamowitą chłodziarkę do wina z drewnianymi akcentami i oknem, które zapobiega promieniowaniu UV”, mówi Quinn, odnosząc się do 24-calowa zintegrowana lodówka na wino z kolumnąpotrójna szyba chroniąca przed promieniowaniem UV.

„To, z czego są najbardziej znani, to brak wibracji – chroni wino” – dodaje. (Bonus: jednostka integruje się z Prawdziwa aplikacja Sommelier aby pomóc kolekcjonerom wina w zarządzaniu ich osobistą kolekcją i uzyskiwaniu rekomendacji dotyczących win.) Quinn dodał także sąsiednią szafkę na szkło, karafki i inne; utrzymywanie tego wszystkiego w zasięgu ręki oznacza, że ​​z większym prawdopodobieństwem będziesz się nim cieszyć.

Zachowaj świeżość żywności

Świeże składniki z farmy odpowiadają świeżym potrawom z farmy. ten 36-calowa lodówka z drzwiami francuskimi do zabudowy zainstalowany tutaj jest zaopatrzony w pięciostopniową szufladę z możliwością zmiany temperatury (która zmienia się z temperatury mrożącej owoce morza w zamrażarkę w za dotknięciem przycisku) plus zaawansowane technologicznie kreatory (minimalizują wahania temperatury do 1 stopnia, utrzymując rynek rolników spożywczych świeży).

Najlepsza część? Ta lodówka wtapia się w szafki kuchenne – tj. bez dużego metalowego brzydkiego oka.

Gotuj jak profesjonalista

Tubylcy Napa znają się na dobrym jedzeniu. A prawdziwi szefowie kuchni wiedzą, że Twoje dzieło jest tak dobre, jak urządzenie, którego używasz do jego wykonania.

„To najbardziej niewiarygodna gama na rynku”, mówi Quinn o 48-calowa seria Dual-Fuel Pro z technologią Sous Vide i indukcją. „To jedyne urządzenie, które spełnia dosłownie wszystkie aktualne trendy kulinarne, na których szef kuchni uwielbia gotować – od piekarnika parowego po płytę indukcyjną, która oszczędza energię”.

Ponadto obsługuje Wi-Fi z funkcją sous vide, indukcją i gazem na jednej płycie kuchennej. Jak mówi Quinn: „To bardzo, bardzo fajne urządzenie”.

Apartament typu Signature z kuchnią Gama Pro z podwójnym paliwem jest pierwszą w branży instalacją sous-vide bezpośrednio na płycie kuchennej, dzięki czemu ubijanie potraw gotowanych w kąpieli wodnej jest tak łatwe, jak… no cóż, gotowanie wody. Dlaczego profesjonalni kucharze uwielbiają tę metodę? Wzmacnia smaki i uszczelnia cenne witaminy i minerały, zwiększając zdrowie. Innymi słowy, jest gotowy do kuchni Napa.

Czasami małe znaczy potężniejsze. Dowód A: 18-calowy piekarnik, który sąsiaduje z 30-calowym głównym piekarnikiem, robi to wszystko, łącząc gotowanie na parze i konwekcję — funkcja, która maksymalizuje zarówno teksturę, jak i smak. Wśród niezliczonych specjalnych trybów gotowania? Pieczenie, pieczenie konwekcyjne, wykwintna para i ciepła.

Śledź House Beautiful na Instagram.