Co to za wspaniała impreza

Czytanie książek o gotowaniu i rozrywce jest takie zabawne, ponieważ ludzie wydają się mieć tak różne opinie na temat imprez koktajlowych. Są tacy, którzy stanowczo sprzeciwiają się takiej formie rozrywki. Uważają, że sprawy są nudne i nudne lub zbyt biznesowe. Są też inni (w tym ja), którzy lubią imprezy z drinkami, zarówno jako gospodarz, jak i gość.

Powodem, dla którego lubię organizować przyjęcia koktajlowe, jest to, że wydają się inspirować poczucie serdeczności. Rozluźnij ludzi kilkoma drinkami i kto wie, co może się stać! (I nieuchronnie zdarzają się rzeczy... jak wejście do pokoju i znalezienie dwóch gości w miłosnym uścisku. Dla mnie to o wiele bardziej zabawne niż rozlewanie czerwonego wina na imprezie!) Nie sądzę, że to wykręcenie, bo przynajmniej jesteś zabawny.

Dla mnie napoje alkoholowe i bezalkoholowe mają ogromne znaczenie, ale jedzenie jest na drugim miejscu. Chcesz mieć trochę urozmaicenia z lekkimi przekąskami i czymś cięższym, aby posmakować alkoholu. I pamiętaj, w swoich traktatach o rozrywce, Elsie de Wolfe, Dorothy Draper i Elsa Maxwell napominały swoich czytelników, aby serwowali gorące przystawki GORĄCE, GORĄCE, GORĄCE!

Chcesz wiedzieć, co londyńskie społeczeństwo serwowało na swoich przyjęciach koktajlowych w 1935 roku? Cóż, natknąłem się na ten klejnot z Vogue (grudzień 1935) i dowodzi, że rozrywka była wtedy poważnym biznesem, tak jak jest dzisiaj.

W dzisiejszych czasach punktem kulminacyjnym każdego koktajlu są nie tyle koktajle, co jedzenie, które się z nimi wiąże. Wyobraźnia na temat jedzenia koktajlowego stała się absolutną koniecznością - a kopiowanie sprytnym przyjaciołom najszczerszej formy pochlebstwa. O tej porze roku trochę gorącego jedzenia jest niezbędne, ale nic tak niewymyślnego jak gorące kiełbaski. Są nieaktualne, stare numery. Musisz wymyślić coś innego. Książę Walii ma gorące amerykańskie herbatniki sodowe z masłem, z ikrą dorsza, podawane w gorących srebrnych naczyniach śniadaniowych i krewetki z kremem w małych pojemnikach do ciasta. Pani. Maugham ma gorące kanapki z bekonem, które znikają tak szybko, jak kucharz może je przygotować. Lady Portarlington ma edycję gorącego ciasta mięsnego wielkości koktajlu, o której nikt inny jeszcze nie pomyślał (zauważyłeś kiedyś, że to zawsze ci sami ludzie, którzy jako pierwsi myślą o nowych rzeczach?). Oczywiście byłaby to pani. Ernest Simpson, który jako pierwszy pomyślał o cudownym połączeniu pestek białych winogron z małymi kostkami holenderskiego sera, przetykanymi drewnianą wykałaczką. Pani. Jedzenie Simpsona jest na tak wysokim poziomie, że inteligentny gość pości przed pójściem na obiad lub wypicie z nią koktajli. Jej gorące dania na przyjęciach koktajlowych są znane i podawane w małych ilościach w odstępach czasu.

(Czy to nie ciekawe, że w 1935 roku kieliszek do winogron i sera był uważany za nowość? I że to nikt inny jak Wallis Simpson wprowadził go do londyńskich fal?!)

Zdjęcie u góry: kultowe zdjęcie „Kings of Hollywood” autorstwa Slim Aarons. Nie, Gable, Heflin, Cooper i Stewart nie byli na przyjęciu koktajlowym, ale jeśli twoi goście będą mieli o połowę mniej zabawy na przyjęciu koktajlowym, to jesteś cholernym gospodarzem! (Zdjęcie Slim Aarons/Getty Images)

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.