Jak posprzątać kuchnię, usuwając wszystkie przeterminowane przedmioty?

Wygląda na to, że będą trwać wiecznie, ale większość przypraw po pewnym czasie traci swój smak – a ostatnią rzeczą, której chcesz, gdy podejmiesz wysiłek gotowania, jest mdłe jedzenie. McCormick ma pomocny przewodnik na temat tego, jak długo można przechowywać niektóre przyprawy. Podstawowe składniki, takie jak cała sól i pieprz, mogą przetrwać kilka lat, ale suszone zioła są prawie bez smaku po dwóch. Jeśli nie pamiętasz, kiedy kupiłeś przyprawy, prawdopodobnie nadszedł czas, aby je wymienić.

Jeśli nie możesz rozpoznać oblodzonej rzeczy, która jest zamrożona, prawdopodobnie można ją bezpiecznie zjeść, ale nie będzie już tak dobrze smakować – lub gorzej, może spowodować spalenie tej strasznej zamrażarki. Blech! Więc najlepiej go odrzucić, chyba że masz naprawdę przekonujący powód, by trzymać się niezbyt smacznego jedzenia.

Aby maksymalnie wydłużyć czas przechowywania mrożonek, upewnij się, że chłodzisz i zamrozić go prawidłowo na pierwszym miejscu. Jeśli często zamrażasz żywność, rozważ zakup

Ketchup i musztarda są zazwyczaj dobre przez około rok po otwarciu, ale tylko wtedy, gdy stale przechowujesz je w lodówce. Ten pokaz slajdów z Pyszny przeprowadzi Cię przez inne podstawowe przyprawy, takie jak majonez i sos barbecue, a także kiedy należy je wyrzucić.

Podobnie jak w przypadku przypraw, żywność w puszkach nie przetrwa do końca świata. Ogólnie rzecz biorąc, większość puszek można przechowywać do pięciu lat, ale tylko do 18 miesięcy, jeśli zawierają coś silnie kwaśnego, na przykład sos pomidorowy. Daty ważności mogą być mylące, więc sprawdź to pomocny tłumacz. Jeśli jednak masz jakieś wgniecione puszki lub te, na których pojawił się dziwny guz, natychmiast je wyrzuć, ponieważ mogą być zagrożone zatruciem jadem kiełbasianym.

Do tej pory wiesz, że stare gąbki do naczyń i szorowania zawierają mnóstwo zarazków. Jeśli możesz użyj ich ponownie w inny sposób (nie na naczyniach), zrób to.

Ale jeśli nie możesz, rzuć je i wybierz nowe z biodegradowalnej celulozy lub organicznej luffy lub użyj innych ekologiczne alternatywy. Pocięte stare ręczniki nadają się do większości brudnych naczyń i można je prać; bambus lub inna biodegradowalna szczoteczka może szorować twardsze, przyklejone jedzenie.

To musi być zaakceptowane: Jesteś nigdy zużyjesz te małe paczki sosu z kaczki z chińskiego knajpki, więc równie dobrze możesz je rzucić. Jedna alternatywa: możesz przelać takie sosy do pojedynczych szklanych pojemników, ponieważ zobaczenie słoika w lodówce może przypominać o jego zużyciu. To samo dotyczy plastikowych przyborów, które były dostarczane z jedzeniem.

Kiedy wprowadzasz zmiany, wyrób sobie nawyk proszenia o przybory nie do dodania przy następnym zamówieniu na wynos. W końcu zabierasz jedzenie do domu, więc możesz użyć własnych widelców i łyżek, które prawdopodobnie i tak sprawdzą się lepiej niż cienkie plastikowe. Będzie to lepsze dla Twojej kuchni i lepsze dla środowiska na dłuższą metę.

Prawdopodobnie słyszałeś straszne historie osób, które zmarły lub gwałtownie zachorowały po zjedzeniu naleśników z przeterminowanych mieszanek (bo były uczulone na pleśń w nich), ale rzeczywistość jest trochę mniej przerażające. Tak, zarodniki pleśni mogą rozwijać się w mieszance naleśnikowej, jeśli znajduje się w otwartym pojemniku wystawionym na działanie wilgoci, co może sprzyjać rozwojowi pleśni. Jeśli minęła data ważności, zdecydowanie powinieneś to wyrzucić! Jeśli jednak był w zamkniętym, nieotwartym pojemniku i przechowywany w suchej, chłodnej szafce, jest mało prawdopodobne, że pleśń mogła się tam dostać lub miała szansę się rozmnożyć, więc możesz to zachować.

Tak, trwają długo – liczą na to wiewiórki, które chowają je na zimę – ale jeśli są łuskane lub jeśli były w otwartym pojemniku, zjełczeją po szóstej do dziewiątej miesiące (niektórzy szybciej niż inni). Więc pamiętaj, aby włożyć je wcześniej niż później, a jeśli tego nie zrobisz, wyrzuć je.

Nie zalecamy umieszczania na wysypiskach już wypełnionych plastikowymi odpadami. Ale jeśli twoje pojemniki są porysowane, mętne, poplamione lub zdeformowane, lub jeśli poddałeś je mikrofali milion razy, prawdopodobnie nie są już bezpieczne dla żywności. Jeśli nie mają pasujących pokrywek, nie są również zbyt przydatne na resztki. Przetwarzaj pojemniki, które możesz. Dla tych, którzy nie są już bezpieczni dla żywności, ale są w dobrej kondycji, zmień ich przeznaczenie, aby pomieścić wszystkie swoje drobiazgi, takie jak przybory toaletowe, artykuły pierwszej pomocy, baterie, długopisy itp.

Weź stronę z Marie Kondo i pozbądź się z kuchni wszelkich przedmiotów, które nie działają dobrze, których nigdy nie dotykałeś lub których masz za dużo. Na przykład, czy naprawdę potrzebujesz pięć otwieracze do wina? Przekaż je, oddaj do recyklingu lub zapytaj, czy ktoś z Twoich znajomych ich chce. Minimalistyczna kuchnia, w której wszystko można zobaczyć i wykorzystać, jest wydajna.