10 najlepszych ziół, które przyciągają pszczoły

To aromatyczne zioło wytwarza różowo-białe zaspy bogatych w nektar kwiatów, a latem ożywa z trzmielami, pszczołami miodnymi, pszczołami liściastymi i bruzdami. Nadal kwitnie we wrześniu. Majeranek jest również genialnym ziołem do kuchni, ponieważ jest tak wszechstronny i świetnie smakuje w wielu różnych potrawach.

Okres kwitnienia: Lato i wczesna jesień.

Odmiany: Szukaj Origanum vulgare, majeranku, który rośnie dziko w Wielkiej Brytanii. Majeranek doniczkowy jest zwykle ładniej rosnącą wersją, powszechnie dostępny jest również majeranek słodki (Origanum majorana).

Wskazówki dla kucharzy: Pizzę domowej roboty posyp świeżo posiekanym majerankiem lub dodaj do sosów pomidorowych na makaron. Połącz z innymi ziołami w farszu lub użyj do dodania smaku fasoli, ciecierzycy i soczewicy w gulaszach i sałatkach.

Nasiona Origanum Vulgare, 1,49 £ od Premier Seeds Direct przez AmazonKUP TERAZ

Mięta jest bardzo łatwa w uprawie. Dobrym pomysłem jest umieszczenie go w doniczce samodzielnie, ponieważ może zaatakować przestrzeń innych roślin, jeśli zostanie pozostawiony bez kontroli. Kwiaty przyciągają pszczoły od połowy lata. Jeśli masz staw, spróbuj uprawiać miętę wodną (Mentha aquatica), ponieważ pszczoły i bzygi wydają się szczególnie to uwielbiać i można jej używać do gotowania tak samo, jak inne mięty.

Okres kwitnienia: Lato i wczesna jesień.

Odmiany: Spróbuj mięty zielonej (Mentha spicata) dla tradycyjnego miętowego smaku, mięty pieprzowej (Mentha x piperita), która ma nieco mocniejszy smak i mięty jabłkowej (Mentha suaveolens).

Wskazówki dla kucharzy: Dostępne są truskawki, czekolada, imbir i wiele innych smaków mięty, więc wybieraj ostrożnie, jeśli chcesz użyć jej w kuchni. Lód z wody miętowej jest bardzo łatwy do zrobienia i pyszny w gorące letnie dni.

Nasiona mięty zielonej, 75 pensów od Just Seed przez AmazonKUP TERAZ

Jasnożółte kwiatostany kopru włoskiego są bogate w nektar i pyłek i przyciągają różne owady zapylające, w tym pszczoły górnicze, pszczoły o żółtej twarzy, trzmiele i pszczoły miodne. Ziele kopru włoskiego jest spokrewnione, ale nieco inne niż bulwa lub fenkuł florencki, białe warzywo, ale ma ten sam aromat anyżu i wytwarza aromatyczne nasiona po zakończeniu kwiatów. Koper może rosnąć dość wysoko, więc jeśli masz miejsce, aby się powiększyć, dobrze nadaje się do słonecznego miejsca z tyłu granicy.

Okres kwitnienia: Od połowy do późnego lata.

Odmiany: Foeniculum vulgare. Odmiany o brązowych liściach są również jadalne.

Wskazówki dla kucharzy: Rozpakuj i upiecz całą rybę na łożu z pierzastych liści kopru włoskiego i plasterków cytryny. Możesz też zrobić własną sałatkę coleslaw z posiekanym koprem włoskim, czerwoną kapustą, cebulą i marchewką: posyp rozdrobnione warzywa własnymi nasionami kopru włoskiego i połącz z majonezem czosnkowym.

Ziele kopru włoskiego Florencja Foeniculum Vulgare nasiona, 99p, Premier Seeds Direct przez AmazonKUP TERAZ

Jest to łatwa w uprawie roślina jednoroczna, znana również jako „gwiazda”, która kwitnie przez wiele miesięcy. Trzmiele i pszczoły miodne uwielbiają ogórecznik, ponieważ kwiaty są bardzo bogate w nektar. Jasnoniebieskie kwiaty są stosunkowo płytkie, więc przyciągają pszczoły z krótkimi językami, jak trzmiel płowy. Zarówno kwiaty jak i liście są jadalne. Zostaw trochę kwiatów pszczołom!

Okres kwitnienia: Wiosna, lato i wczesna jesień.

Różnorodność: Poszukaj rocznego Borago officinalis, które samosiewa, więc nie powinieneś co roku kupować więcej roślin.

Wskazówki dla kucharzy: Piękne niebieskie kwiaty dodają „wow” letnim potrawom i koktajlom. Mają słodki, miodowy smak. Liście ogórecznika smakują trochę jak ogórek. Wypróbuj je w sałatkach lub użyj jako dodatek.

Nasiona Borago Officinalis, £1,49 by Heirloom & Bylina Ltd przez AmazonKUP TERAZ

Szczypiorek łatwo rośnie w doniczkach lub skrzynce okiennej. Niech szczypiorek zakwitnie, a zapewni nektar powitalny dla trzmieli, pszczół miodnych, murarek i pszczół liściastych. Piękne fioletowe kwiaty można również zjeść i wykorzystać do dodania koloru do sałatek – ale zostaw trochę dla pszczół.

Okres kwitnienia: Wiosna i lato.

Odmiany: Allium schoenoprasum lub wypróbuj Allium tuberosum o delikatnym smaku czosnku.

Wskazówki dla kucharzy: Posyp świeżo odciętym szczypiorkiem omlet lub dodaj do sałatki ziemniaczanej, aby uzyskać pyszny, łagodny smak cebuli. Świetnie komponuje się z miękkimi białymi serami – spróbuj z kozim serem, pomidorami, liśćmi sałaty i skropioną oliwą.

Szczypiorek Allium Schoenoprasum nasiona, 85 pensów od Just Seed przez Amazon KUP TERAZ

To wytrzymałe i odporne na suszę zioło można zbierać przez cały rok na świeże igły. Ma również długi okres kwitnienia, a rozkloszowane niebiesko-fioletowe kwiaty przyciągają pszczoły murarki, pszczoły kwiatowe, trzmiele i pszczoły miodne. Rozmaryn może wyrosnąć na duży krzew, więc jeśli brakuje Ci miejsca, spróbuj wyhodować pnący rozmaryn w doniczce, na słonecznym stanowisku.

Okres kwitnienia: Rozpoczyna kwitnienie wiosną i może kwitnąć przez cały rok, czasem nawet zimą.

Odmiany: Szukaj Rosmarinus officinalis lub rozmarynu pełzającego (Rosmarinus officinalis prostratus).

Wskazówki dla kucharzy: Rozmaryn dobrze zachowuje swój smak po ugotowaniu, dzięki czemu jest idealnym towarzyszem potraw wolno pieczonych. Z łatwością ożywi sos pomidorowy do makaronu, a także anchois.

Nasiona Rosmarinus Officinalis, 99 pensów przez SeeKay przez Amazon KUP TERAZ

Fioletowe kolce kwiatów rurkowatych na szałwii jadalnej i ozdobnej są popularne wśród pszczół liściastych i gatunków o długich językach, takich jak trzmiel ogrodowy. Świeża, jadalna szałwia to świat inny niż suszone ziele, z którym mogłeś spotkać się w farszu, i liście są dostępne do zbierania prawie przez cały rok, jeśli rośliny są trzymane w osłoniętym miejscu miejsce.

Okres kwitnienia: Późna wiosna, lato.

Odmiany: Do wyboru jest wiele różnych odmian szałwii, które świetnie przyciągają pszczoły. Wypróbuj szałwię lekarską (Salvia officinalis) do gotowania.

Wskazówki dla kucharzy: Szałwia jest pyszna w risotto z dynią piżmową i stanowi piękny dodatek do tego dania. Szybko smaż całe liście szałwii przez kilka sekund na odrobinie oliwy z oliwek, aż staną się chrupiące i dodaj jako wykończenie.

Nasiona szałwii zwyczajnej, 99 pensów od NutsnCones przez AmazonKUP TERAZ

Magnes na trzmiele, motyle i inne zapylacze, hizop to mniej znane aromatyczne zioło, które od lipca ma piękne niebieskie kwiaty. Lubi słońce i toleruje suszę. Smak liści jest mocny i przypomina skrzyżowanie mięty z szałwią. Głębokie kwiaty pasują do pszczół o dłuższych języczkach, w tym trzmieli ogrodowych i pszczół karpiowatych.

Okres kwitnienia: Lato i wczesna jesień.

Różnorodność: Hyssopus officinalis.

Wskazówki dla kucharzy: Hyzop to zioło o silnym smaku, więc nie potrzebujesz zbyt wiele. Młode liście są miłym dodatkiem do tłustych ryb, takich jak makrela czy sardynki, z młodymi ziemniakami oraz sałatką z rukwi wodnej i rukoli.

Nasiona Hyssopus Officinalis, £1,79 by Heirloom & Bylina Ltd przez Amazon KUP TERAZ

Jeśli kochasz cytryny, pokochasz melisę – zapach zgniecionych między palcami liści jest pyszny. Roślina ta jest niezwykle łatwa w uprawie i podobnie jak mięta, czerpie korzyści z przebywania we własnej doniczce, ponieważ wyrośnie wszędzie. Roślina została właściwie nazwana na cześć pszczół miodnych: Melissa oznacza po grecku pszczołę, która z kolei pochodzi od Meli (miód). Pszczoły miodne i trzmiele, zwłaszcza pospolite pszczoły karłowate, gromadzą się wokół maleńkich, kremowobiałych kwiatów.

Okres kwitnienia: Lato.

Różnorodność: Melissa officinalis.

Wskazówki dla kucharzy: Melisa stanowi uzupełnienie ryb. Z liści można zrobić pesto z melisy – wymieszać je z orzeszkami pinii, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, parmezanem i posypanym świeżym szczypiorkiem.

Nasiona balsamu cytrynowego od Just Seeds, 99 pensów przez AmazonKUP TERAZ

Wyhoduj ziołowy „dywan” – posadź tymianek wśród pęknięć w chodniku lub wzdłuż ścieżki i ciesz się aromatem podczas spaceru po nim. Równie dobrze sprawdza się również w doniczce. Jest fantastyczny dla pszczół miodnych, trzmieli, pszczół murarek i pszczół liściastych. Do wyboru jest wiele różnych odmian tymianku – jedne smakują lepiej niż inne.

Okres kwitnienia: Lato.

Odmiany: Thymus vulgaris (tymianek pospolity). Thymus polytrichus subs. britannicus przyciąga wiele trzmieli.

Wskazówki dla kucharzy: Wyśmienite w risotto z cukinią, cytryną, czosnkiem i parmezanem. Lub spróbuj czegoś innego – dodaj świeże liście tymianku do jabłek Bramley, duś z odrobiną cukru i używaj w kruszonce.

Nasiona grasicy pospolitej, £1,49 by Heirloom & Bylina Ltd przez AmazonKUP TERAZ