Przepis na pieczone brukselki z bekonem
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Hirsheimer i Hamilton
Składniki
4 uncje pancetty, pokrojone w kostkę
1 łyżka oliwy z oliwek
2 szklanki świeżych pieczonych kasztanów, około funta w łupinach (w razie potrzeby zastąp obrane, mrożone kasztany)
2 funty brukselki, końce przycięte i połówki (w ćwiartkach, jeśli są duże)
Sól i pieprz
¼ szklanki ciepłej wody
2 łyżki czystego syropu klonowego
szczypta pieprzu cayenne
Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni.
2. Pieczenie usuwa łupinę i wzbogaca smak kasztanów. Za pomocą czubka noża wytnij mały X na płaskiej stronie ich zewnętrznej skorupy, a następnie rozłóż je na blasze do pieczenia. Piecz przez 10 do 15 minut; zobaczysz, jak skóra się zwija, a kasztan nabiera złotego koloru. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Pociski można łatwo usunąć. Odłóż kasztany.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej (około trzech do czterech litrów) patelni lub patelni na średnim ogniu. Dodaj pancettę i smaż, często mieszając, aż stanie się tłusta i lekko zrumieni. Dodaj kasztany, wymieszaj lub wymieszaj, a następnie gotuj przez około minutę. Dodaj brukselkę i gotuj, mieszając lub mieszając, przez około dwie minuty.
4. Przełóż warzywa na blachę do pieczenia lub brytfannę z brzegami; powinny rozłożyć się w jedną, lekko zachodzącą na siebie warstwę. Dopraw solą i pieprzem i piecz w górnej jednej trzeciej piekarnika, mieszając raz w połowie, aż warzywa będą złote i miękkie, przez 25 do 30 minut. Użyj czubka ostrego noża do obierania, aby sprawdzić wysmażenie u podstawy brukselki; powinien łatwo się wsuwać.
5. W małej misce lub filiżance wymieszaj wodę, syrop klonowy i cayenne. Wlej miksturę na gorącą blachę do pieczenia, używając drewnianej łyżki do rozpuszczenia przyrumienionych kawałków. Włóż patelnię do piekarnika i gotuj przez kolejne pięć minut. Podawaj na ciepło lub na ciepło, w rodzinnym stylu, w świątecznej misce.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
