Pieczona Polędwica Wołowa z Sosem Chrzanowym
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Wiktoria Pearson
Do Pieczonej Polędwiczki
Składniki
1 6- do 8-funtowa polędwica wołowa, okrojona
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
2 łyżki suszonego tymianku
1 pałeczka (8 łyżek) masła solonego, zmiękczonego
2 łyżki drobno zmielonego czosnku
3 łyżki drobno posiekanej szalotki
Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik do pieczenia.
2. Obie strony polędwicy natrzyj obficie solą, pieprzem i tymiankiem.
3. W małej misce wymieszać masło, czosnek i szalotkę i rozgnieść widelcem. Skomponowane masło natrzyj obficie na polędwicę, a następnie połóż wołowinę na metalowej brytfannie. Umieść blachę do pieczenia na środkowym ruszcie nagrzanego piekarnika i podsmaż polędwicę masłem do góry dokładnie przez 5 minut.
4. Zresetuj piekarnik do 400 ° F.
5. Piecz polędwicę jeszcze przez 17 minut.
6. Ponownie włącz piekarnik do pieczenia i podsmaż polędwicę przez dodatkowe 2 minuty. Wyjmij go z piekarnika.
7. Odstaw wołowinę na co najmniej 12-15 minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Do sosu chrzanowego
Wydajność: 1¾ filiżanki
Składniki
½ szklanki przygotowanego chrzanu, dobrze odsączonego
1 szklanka kwaśnej śmietany
½ szklanki majonezu
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy Dijon
¾ łyżeczka soli
⅛ łyżeczka pieprzu cayenne
⅛ łyżeczka mielonego białego pieprzu
Wskazówki
W średniej wielkości misce wymieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą. Przykryj miskę, wstaw do lodówki na noc i podawaj z pieczoną polędwicą.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
