2017 Kuchnia Roku Tajemnice Projektu

Aby uczcić 10. rocznicę Dom Piękny Kuchnia Roku, projektant z San Francisco, Jon de la Cruz, podbił przestrzeń kucharza, która zmienia zasady gry godny tej okazji. Wyposażona w najnowsze kulinarne udogodnienia, oszczędność czasu i stylowe dostosowania, jest to kuchnia przyszłości, która nie zapomina o przeszłości — to naprawdę szczęśliwa rocznica!

Kathleen Renda: To jest jak zaktualizowane podejście do kuchni z epoki, Opactwo Downton-styl.

Jon de la Cruz: Dokładnie tak! Zainspirowały mnie wielkie kuchnie z przełomu XIX i XX wieku oraz przeszłość domu. Zbudowany w 1904 roku, jest niesamowitym przykładem architektury klasycznego odrodzenia. Dom ma cztery kondygnacje, dwie biblioteki i salę balową, a pierwotnie miał boisko dla siedmiu samochodów. Aby uczcić tę historię — wraz z 10. rocznicą Dom Piękny Kuchnia Roku — chciałem zaprojektować klasyczną przestrzeń z charakterem. Wyobraziłem sobie kuchnię wyglądającą tak, jakby ewoluowała stopniowo z biegiem czasu, a potem…

Bum! — dodano wszystkie najnowsze kulinarne nowinki i gadżety.

Jakie rodzaje najnowszych innowacji?

Jeśli usprawnia przygotowywanie posiłków, sprzątanie lub codzienne życie, to jest tutaj! Zmywarka Thermador Star-Sapphire może uruchomić pełny cykl zmywania w 20 minut. Dostępna jest również lodówka i zamrażarka Thermador Freedom: każda z nich to 36-calowa wolnostojąca jednostka, więc lodówka o dużym natężeniu ruchu może znajdować się blisko wyspy, podczas gdy rzadziej używana zamrażarka znajduje się przy błotnisku. Znalazłem oba — i mnóstwo innych urządzeń i urządzeń — w salonie Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery w Mission District w San Francisco. Inne niezbędne w kuchni i dodatki pochodzą z Kopalni, która jest jednym z moich źródeł. Wszystko jest dostępne online i na wyciągnięcie ręki.

Czy mentalność mieszkańców miasta – i targowiska rolników – odegrały jakąś rolę?

Zdecydowanie. Ta kuchnia polega na gotowaniu od podstaw i dzieleniu się posiłkami. Z tego powodu włączyłem spiżarnię z otwartą półką zaprojektowaną we współpracy z Blisshaus, która pomaga w organizowaniu podstawowych składników, planowaniu posiłków i ograniczaniu marnotrawstwa. Dla wydajności stworzyłem strefy do pieczenia, przygotowywania śniadań i gotowania. Aby zachęcić całą rodzinę do wspólnego jedzenia i spędzania wolnego czasu, skórzana ławka jest superwygodna — i może pomieścić 10 osób.

Jedzenie zainspirowało nawet tę paletę!

Sól i pieprz są kluczowe w gotowaniu, więc ich odcienie — czerń i biel — uczyniłam głównymi kolorami. Szarości łagodzą kontrast i uzupełniają stal nierdzewną.

Wygląda na to, że naprawdę znasz kuchnie.

Lubię gotować! Jestem Filipińczykiem i mam dużą dalszą rodzinę i oczywiście wszyscy gromadzą się w kuchni. Jedzenie to sposób, w jaki się komunikujemy.

Zobacz więcej zdjęć tej wspaniałej kuchni »

Ta historia pierwotnie ukazała się w październikowym wydaniu Dom Piękny.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.