W Kuchni Roku

Jak opisałbyś kuchnię, którą budujesz w Rockefeller Center w Nowym Jorku?

To kuchnia współczesna, jak dotąd najbardziej współczesna kuchnia w kategorii Kuchnia Roku. Jest bardzo nowoczesny w Kalifornii.

Jakieś niespodzianki?

Na pewno będzie to uczucie wewnątrz-na zewnątrz. Będzie miał ogromną ilość szkła i naturalnego światła. Wstawiamy jak najwięcej drzwi i okien.

Od czego zacząłeś z tą kuchnią?

Zacząłem od szafek, ale zawsze czerpię inspirację z czasopism. Zawsze byłem facetem, który idzie do stoiska z gazetami, podnosi 30 czasopism, siada na podłodze przed telewizorem z martini i po prostu szuka inspiracji. Naprawdę zastanawiałem się, czy chcę zrobić tradycyjną kuchnię, czy coś bardziej współczesnego. Pomyślałem, że to powinno naprawdę odzwierciedlać moją osobistą estetykę.

Czy ta kuchnia będzie taka jak Twoja w domu?

Cóż, mam wiele dziwactw osobowości, które naprawdę wpływają na estetykę mojego projektu: mam OCD, nie lubię chaosu, nie lubię bałaganu, nie przesadzam z akcesoriami. Naprawdę lubię rzeczy czyste, schludne i minimalistyczne, a jednym z powodów, dla których ograniczam akcesoria do minimum, jest to, że nie chcę, aby rzeczy gromadziły kurz. Nie jestem facetem od dywanów. Uwielbiam lite podłogi, drewniane lub kamienne, z dywanikami, ponieważ mogę je podnieść i wyczyścić pod spodem. Myślę, że ten dywan jest ogólnie rodzajem gospodarza dla kurzu i pleśni i to mnie trochę doprowadza do szału. Mam też tendencję do skłaniania się ku bardziej nowoczesnym; uczucie wewnątrz-na zewnątrz jest czymś, co mam w większości moich domów.

Spędzasz dużo czasu w kuchni w domu?

Nie gotuję, ale spędzam tam dużo czasu. Kuchnia jest dla mnie jak salon. Zrobiłem bar w mojej kuchni i nigdy nie zawodzi, kiedy mam ludzi, którzy zawsze siedzą przy barze!

Co znajduje się na twojej imprezowej playliście?

Zawsze mieszam muzykę lat siedemdziesiątych, osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych z oldschoolowym rapem i aktualnymi rzeczami. Britney, Lady Gaga, ale wiesz, że mam prawdziwą mieszankę rzeczy. Na przyjęciach staram się zachować optymizm. Tak długo, jak masz dużo alkoholu, jesteś dobry. Ludzie się nie nudzą.

Masz ulubione urządzenie kuchenne?

mam Miele ekspres do kawy z podgrzewaną szufladą, co jest niesamowite! Mam kawę na żądanie. ja też kocham moje Poniżej zera lodówka na wino.

A co z twoim ulubionym gadżetem?

Mam perlator do wina, który uwielbiam, bo kiedy jestem gotowy na kieliszek wina, nie muszę czekać. Tamra Barney z Prawdziwe gospodynie w hrabstwie Orange dał mi to.

Nie gotujesz, więc co masz w lodówce?

Mam wodę butelkowaną, piwo (na wypadek, gdyby był to wieczór piwny zamiast wina) i oliwki do martini.

Kto przyjedzie do Nowego Jorku w lipcu na KOTY?

Przyprowadzam cztery osoby z mojego biura. Będziemy tam każdej nocy!

Przyniesiesz własną playlistę?

Tak, będę DJ-em i barmanem. Potrafię wykonywać wiele zadań jednocześnie!

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.