15 Szczegóły restauracji przy stole Magnolia

Pierwotnie Stół Magnolia miał zostać otwarty pod koniec 2017 roku. Ale Joanna ujawniła, że ​​było „kilka niepowodzeń po drodze (tak jak w przypadku każdego projektu budowlanego)”. Na szczęście są teraz „w domu!”

Chociaż nie ogłoszono jeszcze dokładnej daty otwarcia, Joanna drażniła się w styczniowym podpisie na Instagramie, że Stół magnoliowy „robi się tak zamknij” i „niedługo będzie otwarte”. Znamy jeden szczegół, na który należy zwrócić uwagę, jeśli kiedykolwiek będziesz miał okazję iść: odciski dłoni Chipa i Jo w cemencie na zewnątrz!

Chip i Joanna zmienił nazwę na Magnolia Table, prawdopodobnie po części po to, aby powiązać ją z innymi firmami, ale także dlatego, jak wyjaśniła Joanna: „Chcemy, aby nazwa naszej restauracji przekazywała ideę, że wszyscy są tu mile widziani. Mamy nadzieję, że kiedy wejdziesz w to miejsce, będziesz wiedział, że każdy ma miejsce przy naszym stole.”

„Rozumiem znaczenie brandingu tak samo jak ktokolwiek inny” – napisał jeden z mieszkańców Waco na Instagramie. „Jednak z pewnością chciałbym, aby mogli zdecydować się na „Chip's Elite Cafe” lub coś podobnego. To dobrzy ludzie z dobrą rolą, ale w pewnym momencie mija się punkt nasycenia imion. Przeszliśmy już ten punkt."

Inni oczywiście wspierali i doceniali wysiłki gwiazd mające na celu zachowanie przeszłości posiadłości.

Założona w 1919 roku przez greckich braci George'a i Michaela Coliasa, Elite Cafe znajdowała się pierwotnie w centrum miasta i miała pierwszy w historii klimatyzator w mieście. Ekspansja „kręgu” (tego kupionego przez Gainesów) szybko stała się podstawą Waco w latach 60. i popularnym przystankiem dla osób w drodze do Austin z Dallas lub vice versa, mówi WacoHistory.org. Nawet Elvis mówi się, że jadł w Elite.

W rzeczywistości został wyznaczony jako historyczny punkt orientacyjny. Oznacza to, że wszelkie renowacje muszą być zgodne z wytycznymi Komisji Historycznej Teksasu i honorować oryginalny charakter budynku. To nie problem dla Jo: „Chcemy, aby wszyscy, niezależnie od tego, czy jesteś częścią przeszłości budynku, czy nie, weszli do środka i natychmiast poczuli jego bogatą historię” – napisała. „Zastanawiam się, jak odnowić budynek i bezproblemowo włączyć do niego nowe i kreatywne elementy projektu mieszanka pozostająca wierna oryginalnym funkcjom była jedną z moich ulubionych części projektu proces."

Chip i Joanna i ich czwórka dzieci (Drake, Ella, Duke i Emmie) często jadał niedzielny brunch w Elite Cafe – jak twierdzi Jo „prawie wszyscy w Waco w Teksasie”. Uratowanie zabytkowej restauracji oznacza, że dziecko numer pięć też to przeżyje!

W podglądzie projektu zauważyliśmy oszałamiające podłogi z płytek, stylowe oprawy oświetleniowe i charakterystyczne płytki metra Joanny.

„Sama restauracja jest dosłownie jedną wielką, gigantyczną kuchnią” – powiedział Chip w wywiadzie dla Południowe życie. „Kiedy po raz pierwszy tam weszliśmy, były to wszystkie rzeczy, które można sobie wyobrazić — obskurne, piżmowe. Ale gdybym cię tam dzisiaj zabrał, powiedziałbyś: „Och! Tu jest tak czysto, wszystko tak wspaniale pachnie”. To kilka korzyści płynących z odrobiny smarowania łokci i ciężkiej pracy na przodzie.”

Najwyraźniej niektórzy ludzie w mieście mieli wątpliwości co do tej konkretnej cholewki, ale gwiazdy HGTV udowodniły, że się mylą. Jak powiedział Chip do Południowe życie, „Teraz wszyscy, którzy wchodzą, mówią mi, jak mądry byłem, że kupiłem tę nieruchomość. Sześć miesięcy temu nie otrzymywałem tak wielu zachęt”.

Stąd wyloguj się z przodu, na którym pojawiają się komunikaty tematyczne, w tym „Powiadomimy Cię, kiedy śniadanie gotowe”, „Idziemy razem jak bekon i jajka” oraz „Śniadanie to najważniejszy posiłek dzień."

„Zawsze byłem koneserem śniadań” – powiedział Chip Południowe życie. „Zawsze robię ciężkie, większe śniadanie, ale Jo jest dokładnie odwrotnie. Była na tyle uprzejma, że ​​pojechała ze mną na ten koncert i zamierzamy zrobić śniadanie w mieście.

Nie jesteś fanem śniadań? Nie martw się: Stół Magnolia będzie również serwował lunch i kolację.

Podczas Piekarnia było bardziej dzieckiem Joanny, „Otwarcie lokalu śniadaniowego zawsze było czymś, czym interesował się Chip – i tak fajnie było patrzeć, jak był podekscytowany całym procesem” – powiedziała.

Jak dotąd wiemy, że produkty śniadaniowe będą obejmować domowe ciastka z ręcznie robionymi dżemami i masłem oraz wiejskie jajka po benedyktyńsku. Na kolację słynna kanapka z szynką Chipa, Gaines Brothers Burger i nie tylko. Nie zapomnij o deserze: oczywiście domowe ciasta!

Na wypadek, gdybyś nie miał dość Poprawka naprawiono podczas rezerwacji, Joanna drażniła się na Instagramie Stories, że będzie rynek na wynos, gdzie można kupić gadżety na wynos. Mamy nadzieję, że te bochenki z kawałkami czekolady dyniowej znajdą się wśród ofert!

W restauracji jest Magnolia Table, a potem… Stół magnoliowy: zbiór przepisów na zgromadzenie, Książka kucharska Joanny zestaw do trafienia na półki Wtorek, 24 kwietnia. Ale style gotowania w obu przypadkach będą się krzyżować, więc jeśli nie możesz dotrzeć do restauracji po otwarciu, zawsze możesz ugotować naczynia w domu.

„Moją ulubioną rzeczą zarówno w restauracji, jak i w książce kucharskiej są ciastka” – napisała na jej temat Joanna blog. „Przez ostatni rok prawie w każdy sobotni poranek doskonaliłem ten przepis na herbatniki i wreszcie mamy taki, który ma aprobatę Chipa i dzieci”.