Miresele trebuie să nu mai servească prăjituri goale la nunți

Totul a început cu acest Instagram.

Acest conținut este importat de pe Instagram. Este posibil să găsiți același conținut într-un alt format sau puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.

După Viața la țară postat săptămâna trecută, comentariile au început să curgă. Adepții au numit-o „neterminată”, „neglijentă” și „o modă oribilă”. Un altul a comentat că părea că au rămas fără îngheț. Acești cititori nu sunt singuri - Brides.com a inclus prăjituri goale în rezumatul lor cele mai grave tendințe de nuntă conform planificatorilor mai devreme în 2016. Și sunt total de acord cu toate.

Dar să facem o copie de rezervă aici - ce este exact tort gol? Dacă nu ați planificat o nuntă în ultimii ani, este posibil să nu știți despre ce vorbesc. Prăjiturile goale sunt prăjituri cu straturi care sunt servite cu puțin sau deloc înghețare pe părțile lor - și sunt probabil una dintre cele mai mari tendințe de nunți din anii 2010. Există aproape jumătate de milion de fotografii pe Instagram folosind hashtagul

#nakecake și peste 17 milioane de rezultate pe Google pentru asta.

Dar dacă sunt atât de populare, de ce urăște tortul?

Acest conținut este importat de pe Instagram. Este posibil să găsiți același conținut într-un alt format sau puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.

Când Christina Tosi de la Momofuku Milk Bar a început să facă prăjituri goale în 2007, ei erau o alternativă răcoritoare la prăjiturile mari de nuntă albe. Dar unicitatea lor s-a epuizat puțin în ultimul deceniu. Nu cer să apară o revenire a gigantilor acoperiți de fondanți din deceniile trecute, dar este timpul ca o nouă tendință să apară.

Prăjiturile goale pot părea, de asemenea, foarte neglijent dacă nu sunt bine făcute. Nici măcar câteva flori proaspete plasate strategic nu pot salva un tort de a arăta ca nepotul tău de șase ani l-a decorat. (Ceea ce dacă a făcut-o, este adorabil. Dar probabil că nu-i plătiți sute de dolari.) Deși, desigur, acest aspect ușor desfăcut se potrivește chiar la o nuntă rustică de hambar, poate părea complet deplasat la un eveniment formal.

Acest conținut este importat de pe Instagram. Este posibil să găsiți același conținut într-un alt format sau puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.

Dar cea mai mare supărare a mea cu privire la prăjiturile goale este că sunt atât de uscat. Fără a îngheța pentru a sigila umezeala, straturile de tort se usucă rapid. Dacă nu sunteți cel mai mare fan al înghețului (gâfâit!) Și veți servi un tort în câteva ore de la coacere, continuați și lăsați tortul gol. Dar prăjiturile de nuntă trebuie de obicei făcute și refrigerate cu câteva zile înainte pentru a vă asigura că există suficient timp pentru ca acestea să fie livrate la locul de desfășurare, ceea ce reprezintă o mulțime de timp pentru a obține tortul tău neînghetat stătut.

Acest conținut este importat de pe Instagram. Este posibil să găsiți același conținut într-un alt format sau puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.

Puteți preveni o parte din această uscăciune optând pentru versiunea „aproape nudă” care are un strat subțire de glazură în jurul întregului tort. Aceasta se numește în mod obișnuit „haina de firimituri”, astfel încât bucățile de tort să nu ajungă în stratul final de îngheț. În timp ce acest tip de tort gol este mai puțin probabil să se usuce, deoarece există un pic de cremă de unt care se menține în umiditate, de multe ori iese nefinisat.

Dar, înainte de a continua, am o mărturisire: sunt un ipocrit total. Cand Cartea de bucate Milk Bar a ieșit la sfârșitul anului 2011, nu mă puteam opri din a coace prăjituri goale. I-am adus la mai multe petreceri aniversare și chiar am făcut una pentru dușul de mireasă al surorii mele. De fapt, a treia mea fotografie pe Instagram vreodată (cunoscută și atunci când camerele de pe telefonul mobil erau groaznice) a fost cu tortul cu morcovi Milk Bar, cu (ai ghicit!): Laturi fără îngheț.

Acest conținut este importat de pe Instagram. Este posibil să găsiți același conținut într-un alt format sau puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.

Și nici eu nu m-am oprit. A existat acest tort ombre roz aproape nud.

Acest conținut este importat de pe Instagram. Este posibil să găsiți același conținut într-un alt format sau puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.

Și cel mai important, tortul gol cu ​​vârf de scorțișoară.

Acest conținut este importat de pe Instagram. Este posibil să găsiți același conținut într-un alt format sau puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.

Deci, de ce continuă să le coac dacă sunt atât de împotriva torturilor goale? Să spunem doar că sunt vinovat că am făcut asta pentru „gram”. Chiar dacă prăjitura cu ombre roz nu s-ar fi uscat dacă i-aș fi dat întregului strat un alt strat de cremă de unt, am vrut ca toată lumea să vadă nuanțele prăjiturii roz aruncându-se prin părți. Și când completezi un tort funfetti cu un strat de rulouri de scorțișoară funfetti, ai trecut deja atât de departe de punctul de a lua decizii raționale de coacere, care nu contează chiar dacă există sau nu îngheț pe dumneavoastră tort.

Deci, cred că ideea mea este că, dacă îți place aspectul prăjiturilor goale, mergi după el. Este nunta ta și în cele din urmă decizia ta - fă ceea ce te face fericit! Nu vă dezamăgiți atunci când tortul perfect imperfect pe care l-ați văzut pe Pinterest ajunge să fie cam învechit până când vă tăiați tortul.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.