6 beneficii surprinzătoare ale dovleacului pentru sănătate

Deși am putea fi obișnuiți să vedem dovleac în supe, plăcinte și pâine în toamnă, acest fruct umil are, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate, ceea ce îl face o opțiune excelentă de a injecta produse proaspete de sezon în dieta ta.

Conținând 19 vitamine și minerale (inclusiv antioxidanți și fibre de umplutură), dovleacul este un aliment sănătos și bogat în nutrienți, pe care îl puteți mânca într-o varietate de moduri.

Tiffany DeWitt, dietetician la compania globală de asistență medicală Abbott, descoperă șase beneficii surprinzătoare ale dovleacului și câteva modalități simple de a vă bucura atât de carne, cât și de semințe...


1. Este o sursă excelentă de fibre

Dovleacul este o sursă excelentă de fibre, cu trei grame în fiecare ceașcă (aproximativ 225g). Încorporarea de fibre vă poate ajuta să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, deci vă poate ajuta să treceți de la o masă la alta. Alte beneficii ale fibrelor includ:

• Reducerea riscului de boli de inimă
• Scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului
• Ajutând digestia
• Combaterea constipației
• Îmbunătățirea sănătății intestinului
• Consolidarea sistemului imunitar

2. Poate ajuta la memorie și concentrare

Dovleacul este un sursă excelentă de luteină, recunoscut pentru rolul său în sănătatea ochilor. Luteina poate îmbunătăți, de asemenea, funcția cognitivă, inclusiv învățarea, memoria, concentrarea și concentrarea.

De fapt, suplimentarea luteinei și a unui alt carotenoid numit zeaxantină poate contribui la îmbunătățirea vitezei de procesare vizuală, potrivit unui studiu din jurnal. Arhive de biochimie și biofizică.


3. Este un stimulent al imunității


Dovleacul este o sursă excelentă de vitaminele A, C și zinc, toți antioxidanții care întăresc sistemul imunitar. Dovleacul conține, de asemenea, beta-caroten, un pigment de plante antioxidant care conferă dovleac culoarea sa portocalie strălucitoare.

4. Ar putea ajuta sănătatea ochilor

Datorită beta-carotenului și carotenoizilor pe care îi conține, dovleacul poate ajuta la reducerea riscului de boli cronice ale ochilor, inclusiv degenerescența oculară legată de vârstă și cataractă.

Pentru a crește aportul zilnic de vitamina A, puteți adăuga cu ușurință o ceașcă (aproximativ 225g) de dovleac fiert, piure la smoothie-ul zilnic sau ovăz de dimineață. O singură porție conține mai mult de 200% din aportul zilnic recomandat de vitamina A - un nutrient esențial pentru sănătatea ochilor.


5. Conține substanțe nutritive sănătoase pentru inimă

Semințele de dovleac sunt o sursă bună de fitoestrogeni, compuși din plante care, atunci când sunt încorporați într-o dietă și stil de viață sănătoase, s-a dovedit că gestionează colesterolul și îmbunătățește sănătatea inimii.


6. Ajută somnul și starea de spirit

Semințele de dovleac în special sunt o sursă excelentă de triptofan, un aminoacid esențial care este transformat în serotonină, o substanță chimică asociată cu somn sănătos și fericire. Deoarece organismul nu poate produce triptofan de unul singur, semințele de dovleac sunt un mod ușor și versatil de a-l adăuga în dieta ta.

---

Dacă doriți o inspirație despre cum să vă bucurați de dovleac în această toamnă, citiți mai jos sfaturile de top ale Tiffany:

Prăjește-l

• Tăiați dovleacul în cuburi și presărați scorțișoară și nucșoară
• Se amestecă dovleacul cu alte legume rădăcinoase, cum ar fi dovleceii
• Prajiti semintele de dovleac cu condimentele dvs. sezoniere preferate

Amestecă-l

• Faceți un smoothie sănătos cu lapte de migdale neîndulcit, piure de dovleac, banană, esență de vanilie și gheață

Purificați-l

• Prăjiți dovleacul înainte de a-l purea, adăugați brânză sau lapte și condimentați pentru a face o supă sănătoasă

Coace-o

• Adăugați piure de dovleac la pâine, clătite sau vafe
• Folosiți-l ca înlocuitor pentru unt sau ulei în brownies

Adaugă-l

• Aruncați semințe de dovleac prăjite pe terci, salate sau pe legume verzi sotate
• Aveți o mână ca gustare sănătoasă

Obțineți inspirație, idei și sfaturi oriunde vă aflați! Urmareste-ne pe Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Stare de nervozitate: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.