Masa rotundă a redactorului Jo Saltz, octombrie 2019

Joanna Saltz: Ceea ce, în mintea ta, face un designer de interior diferit de un bucătărie designer sau invers? Ce face ca munca dvs. să fie diferită strategic de cea de designer de interior?

Matthew Quinn: Ei bine, sunt de fapt un designer de interior instruit, dar sunt specializat în bucătării, băi și dressing-uri.

JS: Ce înseamnă specializarea pentru cineva care nu știe diferența?

MQ: Adică, cu siguranță există funcție, durabilitate și, știi, tehnologie implicată în designul interior, dar nu cred că este la fel de intensă ca și în camerele în care lucrăm. Bucătăria este cea mai scumpă cameră din casă, cea mai mare parte a timpului este petrecută în acel spațiu, în afară de faptul că poate fi întinsă în pat, deci este doar o funcție ridicată. Are atât de multe tipuri diferite de sarcini, încât trebuie să le îndeplinesc, încât am găsit foarte puțini designeri de interior care pot face bine și designul bucătăriei. Voi vorbi cu designeri de interior și arhitecți, aceștia vor avea un sentiment al designului bucătăriei, dar atunci când vă descurcați cu adevărat, nu le pasă unde este Saran Wrap și tacâmurile. Știința acestui lucru nu este ceea ce știu ei. Se gândesc la mai multe finisaje, la triunghiul de lucru, la acel tip de lucruri și este mult mai mult decât atât. Cred că asta ne separă de designerii de interior.

JS: Vă voi lăsa pe toți să răspundeți, dar mă voi întoarce la câteva dintre punctele pe care le-a făcut Matei în următoarea întrebare.

Karen Williams: Unul dintre lucrurile care ne separă de designerii de interior este că suntem cu adevărat specializați în ceea ce facem. De multe ori le spun clienților mei, gândiți-vă la noi ca la un proiectant fulger sau la persoana AV care intră. Cu toată tehnologia care se întâmplă în bucătărie și toate modificările aparatelor și materialelor, este cu adevărat o specialitate care va îmbunătăți ceea ce face designerul de interior. Cred că adăugăm o mare valoare bucătăriei. Nu încercăm să le îndepărtăm, ci chiar încercăm să le îmbunătățim. Tehnologia este atât de complexă și atât de costisitoare, încât ai nevoie de cineva cu aceste cunoștințe care să te ajute să o ajute să o ghidezi în ceea ce privește acest design de bucătărie. Există țesături frumoase pe care designerii de interior minunați le aleg, dar ale noastre sunt puțin mai complexe și mai scumpe. Schimbați draperia... dar schimbați blaturile? Nu este la fel de ușor.

JS: Din ceea ce am înțeles, voi băieți a trebuit să remediați câteva mizeri, pe care cred că audiența noastră va fi fascinată să le audă.

Matthew Ferrarini: Mi s-a mai pus această întrebare și îmi place să o compar cu lumea medicală. Ca designer de interior, ca designer de bucătărie, suntem chirurgi, nu? Dar aveți chirurgul general care poate lucra suficient, știți suficient despre fiecare categorie, dar apoi aveți neurochirurgii și chirurgii cardiaci. Consider că proiectanții de bucătărie sunt mai mult neurochirurgii: există atât de multe de învățat, este mereu în creștere, este evoluează mereu și putem rămâne doar cu acea activitate cerebrală și totuși nu știm niciodată suficient aceasta. Generaliștii sunt fantastici, sunt minunați, mulți dintre ei știu suficient despre ceea ce facem, dar aș spune că este doar specializarea pe care a menționat-o Karen.

KW: Tarifele mele au crescut!

MF: Chirurgii fără plată... au uitat să menționeze asta.

JS: Vreau să sar pe ceea ce spui. Cred că concepția greșită obișnuită despre designul bucătăriilor - și cu siguranță în lumea Pinterest în care trăim, unde oamenii pot vedea o mulțime de inspirație - este că bucătăria este despre culorile dulapului, perioada, sfârșitul anului poveste. Dar lucrurile la care trebuie să te gândești sunt atât de profunde. Compararea cu neuroștiința este atât de fascinantă pentru mine, deoarece nici măcar nu cred că cititorii noștri înțeleg toate lucrurile noi despre care aflați în mod constant.

Sarah Blank: Cred că ceea ce puteți spune și despre acest grup este că avem o experiență vastă. Adică, am început în 1981, o cunosc pe Karen de ani de zile și Christopher, cred că te-ai întors acolo și cu 1981 sau poate puțin mai târziu.

Christopher Peacock: 1979.

SB: Am vorbit zilele trecute cu un manager de proiect minunat în Palm Beach și mi-a spus: „Știi, cei 60 de ani de greșeli ai mele mi-a permis să vin la această slujbă și să o transmit cu adevărat prin ea și să ajung de la început până la sfârșit. "Și cred că asta putem face cu toții Spune. Da, cu toții am făcut greșeli, dar asta te învață. Pur și simplu nu devii designer de bucătărie. Suntem cu toții instruiți, am B.A. în design interior, dar cred că aterizați în bucătării și vă place. Este tehnic, există atât de multe fațete ale acestuia și, odată ce un arhitect sau un designer înțelege importanța de a ne avea la locul de muncă, este o colaborare excelentă. Deoarece colaborarea aduce într-adevăr toți oamenii împreună și ne face pe toți să o facem cât mai bine - chiar vedeți o diferență atunci când aveți toți profesioniștii la serviciu.

JS: Este interesant pentru mine, pentru că toți sunteți ca Oz în spatele cortinei. Ați avut colaborări cu designeri de interior din întreaga țară și pentru ca acei oameni să-și recunoască limitele și să aibă mijloacele necesare pentru a vă aduce la aceste proiecte spune multe.

SB: Am lucrat cu Bunny Williams în 1999 și am participat la proiectele sale de atunci și este minunat că putem colabora și lucra împreună și doar să facem un proiect cât mai bine. Dar înțeleg tehnica, toți acești oameni de la această masă rotundă știu tehnica - putem doar să luăm unele dintre ideile lor și unele din ceea ce vor să facă și știm cum să le potrivim. Știm cum să luăm aceste aparate și să le potrivim exact și unde trebuie să fie din punct de vedere estetic și din punct de vedere funcțional.

JS: Ce procent din munca ta este tehnic în acest fel, despre funcție și ce procent este frumusețea?

CP: Sincer, nu mă gândesc la asta din punct de vedere tehnic. Tocmai am făcut-o atât de mult timp încât nu o analizez cu adevărat. Procesul - Mă uit doar la o cameră și cred că acum, după ani și ani de zile făcând asta, o văd. Îl pot privi și îmi dau seama destul de repede ce cred că va funcționa. Cred că trebuie, revenind la acest punct despre designeri de interior și designeri de bucătărie, cred că este specific proiectului. Există proiecte în care suntem totul, în care clientul vrea să facem totul. Alegem blaturi, alegem pardoseli, alegem culorile pereților, facem țesături, facem orice. Și apoi există proiecte în care suntem practic compania de cabinet, pentru că vin cu o echipă. Cred că este foarte important să ai capacitatea de a face toate acestea și le facem cu toții la un moment dat, iar cunoașterea locului tău într-o echipă este cu adevărat importantă. Deci, cred că există un crossover între noi ca „designeri de dulapuri” și designeri de interior. În mod obișnuit, nu aleg canapeaua cuiva și nu știu cum să fac draperiile făcute corect, așa că Cred că acesta este tăierea dintre un designer de interior și un expert în bucătărie și dulap lume. Depinde de proiect și de situația individuală. De asemenea, mulți dintre decoratorii de ultimă generație nu vor să știe. Vor doar să-ți predea totul. Le este ușor să facă asta, nu? „Fă-mă să arăt bine” este un fel de ceea ce vor ei să facem. Și întorcându-mă la proces, totul merge dintr-o dată în capul meu. Mă gândesc la modul în care va arăta, mă gândesc la materiale, mă gândesc la care este aparatul potrivit pentru a sugera, dacă va încapea în cameră. Nu-l descompun cu adevărat și mă gândesc la el în funcție de procent, este fiecare gând care mă înconjoară dintr-o dată. Cumva, totul se livrează la o schiță pe o bucată de hârtie și de aici începe. Și apoi mă bazez pe alte persoane care se asigură că va fi corect din punct de vedere tehnic.

JS: Așadar, permiteți-mi să pun o versiune diferită a acelei întrebări, pentru că spuneți când vă uitați la un spațiu pe care îl cunoașteți. Ce procent dintr-un proiect este spațiul, constrângerile de spațiu și funcționalitatea spațiului și ce procent este familia și modul în care funcționează și modul în care utilizează acel spațiu? Ați spune că este 50/50? Te apleci spre unul sau altul?

CP: Fiecare client începe cu o listă de dorințe - scoatem aceste informații din ele. De obicei, au două lucruri acolo: unul este că ei cred că nu vor trăi cum trăiesc în prezent, cred vor schimba totul și vor funcționa complet diferit și totul va fi un miracol, ceea ce nu este adevărat neapărat. Și al doilea lucru este că camera are limite, așa că nu puteți obține întotdeauna tot ce doriți. Este uimitor cum și cele mai mari camere au încă limitări, deoarece ușa este greșită loc sau există prea multe ferestre sau există ceva care creează parametri pe care trebuie să-i funcționați în. Începeți cu acest mesaj de la clientul în care a descărcat toate aceste informații pentru a începe procesul și apoi te uiți la realitatea tehnică a ceea ce se va potrivi și modul în care acesta funcții. Funcționalitatea este foarte importantă. Este probabil 30% din contribuția clienților, iar restul este că noi încercăm să devenim realiști în ceea ce privește caracterul practic, tehnic și cum să le realizăm, astfel încât să profitați la maximum de spațiul care vi s-a oferit.

JS: Voi deschide asta până la podea.

MQ: Lista de dorințe! Adică nu știu toate opțiunile și posibilitățile disponibile, așa că uneori este o listă pe care cu siguranță o putem extinde și le putem arăta lucruri la care nici măcar nu au visat.

JS: Știu că aveți o oarecare implicare cu o familie înainte de a vă lansa un design și chiar încercați să stați cu ei. Îmi imaginez că aveți cu toții un plan similar de atac, dar puteți vorbi puțin despre acest proces, lucrând cu familia? Cred că o mulțime de familii nici nu își dau seama, până la punctul tău, cum funcționează de fapt. Trec acum printr-o renovare a bucătăriei și mă aflu într-un fel și în acel spațiu, de genul „Și atunci ne vom aduna cu toții!” Cred că oamenii nu chiar gândesc - și nu vreau să ocup această întrebare, dar vreau să explic pe deplin procesul meu de gândire aici - cred că este pentru că oamenii nu își dau seama că pot trăi cu ceva mai bun decât ceea ce au, așa că nu se gândesc la toate lucrurile pe care le fac pentru a compensa spaţiu. Așadar, sunt curios cum începe procesul dvs. acolo și dacă puteți spune publicului puțin despre asta.

MQ: Am o diplomă în chimie, așa că am un creier foarte științific. Observ întotdeauna fie ora micului dejun, fie cina, dacă este o familie. Dacă este un cuplu, nu prea am nevoie. Dar pentru o familie, îmi place să le observ obiceiurile, ceea ce fac în spațiu și unde nu funcționează pentru ei. De asemenea, inventariem tot ce este în bucătăria lor. Totul este codificat, astfel încât atunci când se mută înapoi în spațiu să știe unde merge totul. Există și o știință, știi unde se află sertarul pentru tacâmuri și unde sunt paharele depozitate în raport cu mașina de spălat vase, coșul de gunoi la chiuvetă, toate aceste lucruri necesită pași, timp. Le puteți economisi timp, le puteți acorda mai mult timp împreună cu familia. Este destul de remarcabil când începeți să calculați toți acești pași și căutați cu adevărat în știința acestuia - puteți salva pe cineva ca 40-50 de ore pe an. Îmi place asta, tânărului meu personal îi place asta. Toate vorbesc despre „La ce ne folosim?” Și începeți să explicați că tocmai am salvat această familie 40 de ore pe an și îi face să se simtă bine cu ceea ce fac. Deci funcția este cu siguranță de unde încep. Încerc să împing frumusețea, într-adevăr mă apuc mai întâi de funcția spațiului. Cred că chiar m-ai întrebat ultima dată când ne-am văzut, încerci să-ți dai seama de un frigider și am spus să începi să fii atent la fiecare dată când auzi frigiderul. Știți, aceste frigidere cu ușă franceză: fiți atenți de fiecare dată când mergeți la frigider acum cu ceva în mână, deoarece nu puteți deschide ambele uși în același timp, dacă aveți ceva în mână și este chiar mai greu să le închideți când scoateți ceva - trebuie să îl așezați și apoi să închideți usi. Când începeți, când sunteți pe punctul de a lua o decizie, vă încurajez să începeți să acordați atenție frecvenței cu care mergeți la coșul de gunoi de la chiuvetă sau când intrați cu alimente. Începeți să fiți atenți la toate acele tipuri de lucruri și aceasta vă va forma cu adevărat decizia mai târziu.

JS: Conversația noastră a schimbat jocul! Sunt curios să vă cunosc și toate procesele, așa că voi veni în jur. A fost fascinant pentru mine pentru că - nici măcar frigiderul, dar apoi am început să mă gândesc la felul în care soțul meu face prânzuri pentru copii, dar de multe ori există micul dejun înghețat și doar călătoria de la congelator la cuptorul cu microunde și ce ar însemna dacă s-ar separa super, ce ar însemna asta pentru dimineața lui proces. Copiii mei sunt dive, primesc prânzuri calde, soțul meu le face prânzuri calde în fiecare zi. Dar acea călătorie la cuptorul cu microunde de la congelator, dacă o înmulțiți cu orice, la 7 dimineața - dacă asta devine exponențial mai mare, atunci asta schimbă cu adevărat modul în care funcționăm.

MQ: Înapoi la asta, observând funcția, constat că dacă pot câștiga un soț - dacă nu trebuie să facă un pas și își poate lua vitaminele, își face cafeaua și fulgi de ovăz și nu pasul deloc, este „acest cabinet este totul pentru mine și este tot ce am nevoie dimineața pentru a ieși repede pe ușă” - apoi îi câștig din acel moment.

JS: Este ca și cum ai forța oamenii să se gândească nu doar la aspectele pozitive ale ceea ce vor dintr-un spațiu, ci să se gândească și la aspectele negative cu care trăiesc. De câte ori mă calcă pe soțul meu când încerc să coac și el face vasele, de câte ori ne-am lovit unul de celălalt?

KW: Cunoașterea familiei este, în primul rând, modul în care vor lucra în bucătăria respectivă, modul în care trăiesc. Îmi place să-i spun „bârfă” pentru că ei vor spune: „Soțul meu face un prânz fierbinte, iar când vine mătușa Mary, vrem să facem asta. Obțineți tot felul de informații mici și, cu cât le cunoașteți mai mult, cu atât veți obține mai multe informații. Așadar, încercați să rezolvați unele dintre aceste probleme, aflând cum trăiesc. Dar când faceți clienți care au mai multe case, ceea ce știți, am făcut cu toții, modul în care trăiesc într-o singură casă nu este modul în care trăiesc în a doua lor casă. Și nu cred că își dau seama vreodată de asta. Când îmi fac casa principală suburbană în West Chester sau oriunde și copiii sunt în vârstă de școală, ei se trezesc dimineața, micul dejun nu este cele mai importante pentru că ies repede, urcă în autobuzul școlar, iar soțul sau soția vin acasă și se simt bine masa de seara. Dar acum ai casa ta în Palm Beach, ei bine, ghici ce? Micul dejun este cea mai importantă masă, deoarece nimeni nu rămâne la muncă, toată lumea rămâne acolo, iar cina nu este la fel de importantă. Deci, clienții vor veni și vor spune: Ai făcut casa mea, așa că o știi și nu este chiar adevărat, pentru că trăiești diferit aici, ai mult mai mulți invitați. Cum îi facem pe oameni mai confortabili în această bucătărie? Deci, deși aveți aceiași clienți, aceeași familie, în funcție de casa în care trăiesc, este un design foarte diferit, deoarece stilul lor de viață se schimbă. Consider că sunt întotdeauna fascinați pentru că nu s-au gândit la asta. "Micul dejun este masa aici!" Și au apreciere pentru asta. Stilul tău de viață se schimbă dacă este o casă de vacanță, o casă de vacanță, o casă de iarnă, bla bla bla. Deci cred că este foarte important. Și apoi atingând întotdeauna, așa cum spun, bârfa. Există o mulțime de acele caracteristici ale stilului de viață care sunt importante pentru client, astfel încât procesul - cred că suntem cu toții de acord - este procesul de cunoaștere a clientului și de cunoaștere a casei și a stilului de viață pe care urmează să-l trăiască spaţiu. Nu este o mărime potrivită tuturor. Îmi place să aud totul despre aceste lucruri. „Soțul meu gătește în weekend, nu prea este un bucătar bun, nu-i spune!” „Asigură-te că tejghelele sunt aici, soția mea urăște să gătească”. Este un proces distractiv.

JS: Totuși, este și un proces copleșitor. Nu este ca și cum ai acoperi din nou o canapea, este ca și cum ți-ai repara viața. Și alimentarea unui spațiu în jurul vieții tale este copleșitoare atunci când ai o coajă goală și îți spui: „Vom construi acest lucru pentru a vă potrivi exact așa „Vă voi spune din perspectiva mea că este copleșitor, să spuneți:„ Ei bine, este mai ușor dacă puneți ușile noi ale dulapului pe partea din față a și o să-mi dau seama. "Dar brusc, simțind că ai un interes personal și o oportunitate de a-l modela așa cum trebuie să se potrivească cu tine este copleșitor. Matthew, îmi poți spune despre procesul tău sau care crezi că este cea mai importantă parte a procesului?

MF: Câteva lucruri pe care le remarc printre designerii de bucătărie de aici: Matthew are acel fond chimic, Christopher a menționat date și informații și am un fundal juridic, o licență înaintea dreptului grad. Deci, designerii, de multe ori simt, sunt sintetizatoare. Sarcina noastră este să colectăm informațiile, să extragem informațiile, datele și apoi să aplicăm raționamentul pentru a sintetiza asta până la o soluție. Aș spune că toată lumea de aici pare puțin mai liniară, puțin mai structurată. Este ceva ce observ uneori între designeri de interior și designeri de bucătărie, că suntem puțin mai mulți - suntem creativi, dar suntem creativi structurați.

JS: Orientat spre soluție.

MF: Da, exact. Așadar, partea mea preferată a procesului este să învăț despre client, destul de interesant. Sunt absolut fascinat de el, până la punctul în care uneori poate fi ciudat, știi. Dacă fac un design de baie și stau la masa din sufragerie cu un cuplu și sunt acolo cu jacheta mea de costume și îmi servesc ceai și prăjituri și îi întreb „Cum de multe ori faci duș? "și se uită la mine," Uh, o dată pe zi, de două ori pe zi? "Și eu spun," Ei bine, te duci împreună sau separat? "Și se uită unul la celălalt și primesc într-adevăr incomod și, prin a treia întrebare, sunt gata să mă dea afară pentru că le întreb „Ei bine, ce faci la duș?” Nu o formulez exact așa, dar tu stii. Acest lucru ne spune dimensiunea dușului de care vom avea nevoie și capul de duș, dacă ar trebui să punem o nișă pentru a ne putea rade în duș sau dacă punem o bancă, deci toate acestea sunt date importante. Debitul de apă, presiunea - dacă vom avea patru dușuri care rulează simultan, avem suficientă presiune în casă? Poate deveni incomod, dar simt că, dacă nu puneți întrebări incomode, probabil că faceți un serviciu clientului dumneavoastră.

JS: Există ceva în designul bucătăriilor în acest fel, în recunoașterea rolurilor oamenilor. Îmi place să cred că fac totul în casa mea, dar la sfârșitul zilei, soțul meu face vasele, pentru că eu sunt cel mai rău la încărcarea unei mașini de spălat vase și ne-am certat despre asta și îmi spun: „Despre ce vorbești?” Și el spune: „Nu o faci niciodată, pentru că o faci teribil”. Dar sunt genul ăsta conversații în care, în calitate de designer de bucătărie, știți acum că această persoană face acest lucru și că persoana respectivă face acel lucru și unde cei doi se vor întâlni și tot ceea ce. Există o psihologie în spatele creării părții dvs. din proces, dar, de asemenea, există o mulțime de recunoaștere a viața „falsă” cu care vorbeați înainte de Christopher, despre viața reală în raport cu viața falsă pe care ne place să o credem Trăi.

MF: Deci procesul meu este fluxul, funcția, sentimentele. Aceștia sunt cei trei mei. Încep cu fluxul și asta se adresează într-adevăr ieșirii - modul în care intri în bucătărie, cum pleci din bucătărie, cum te miști în bucătărie. Și apoi funcția se bazează pe modul în care trăiesc, nevoile lor de gătit, distracție, depozitare etc. Și apoi, în sfârșit, am sentimentul, așa cum spunea Matthew - sentimentul este asemănător culorilor, texturilor, cum totul se va uni. Și acesta este ghidul meu pentru modul în care o fac. Funcționează destul de bine.

CP: Cred că toți suntem foarte asemănători în multe privințe. Acest proces de descoperire este extrem de important. Fac același lucru, învăț cât pot despre client și familia lor. Cred că trebuie să te poți raporta la aceasta în anumite moduri. Îmi amintesc când am avut copii, am început să înțeleg - eram un designer de bucătărie mai bun când aveam copii, pentru că eu am înțeles brusc că se întâmplă toată această dinamică în viața unor clienți pe care eu nu o înțelegusem inainte de. Acum mă pot lega de ei, așa că asta m-a ajutat cu adevărat. Suntem psihologi: ați menționat psihologia mondială, de fapt îmi place abordarea dvs., iubesc procesul științific. Nu este ceva la care să mă fi gândit mult, dar cred că este genial, de fapt, să mă gândesc la lucruri așa. Suntem psihologi, trebuie să intrăm cu adevărat în capul lor și să înțelegem ce vor, ce le aprinde și ce le oprește. Deci, este foarte important, pentru că atunci proiectăm special pentru ei. Există mecanica bucătăriilor și cu toții înțelegem ce sunt și există logică progresii și procese de pregătire și curățare a alimentelor, și prieteni care petrec vin băut, și tot ceea ce. Există toate aceste lucruri diferite care se întâmplă în aceste „camere de zi”. Pentru mine, bucătăria este un living în care gătești, pentru că noi locuim în această cameră. Trebuie să descompuneți toate aceste procese și această descoperire este modul în care ajungeți la asta. Ceea ce mi se pare cu adevărat interesant, ceea ce iubesc cel mai mult, este de fapt colaborarea la procesul de creație cu clientul. De obicei, ceea ce se întâmplă este că vom face descoperirea noastră și vom crea câteva idei, schițe, concepte și probabil că avem o idee bună în ceea ce credem că este corect. Îmi place să implic clientul în acea călătorie și să vadă cum am ajuns acolo, să știi. Pentru a le parcurge procesul, nu este nimic mai bun decât un stilou Sharpie și o bucată de hârtie de calc. Așa fac totul, este momentul în care sunt cel mai confortabil. Desenarea liniilor și mâzgălirea și punerea în fața lor este un lucru foarte, foarte interesant de făcut în fața unui client, deoarece dintr-o dată prinde viață. Dacă le arăți doar un set de planuri și spui „așa am ajuns aici”, ei încearcă totuși să descarce informațiile și le-ai pierdut. Dar dacă îi parcurgi în călătorie și îți scoți hârtia de urmărit și le arăți asta și aceasta și acea idee și putem face asta, dar îmi place asta și iată de ce îmi place asta, se deschid. Dintr-o dată sunteți într-o conversație reală cu ei și ei vorbesc despre acest tip de sfânt interior al vieții pe care îl au la care încercăm să ajungem.

SB: Și au impresia că adaugă valoare, de parcă părerea lor este importantă. Este viața lor, este familia lor!

CP: Exact. Suntem conducta pentru procesul și ideile lor. Cred că acesta este rolul nostru de profesioniști, de a-i deschide și de a fi conducta de a-și obține ideile și de a-i îndruma cu ideile noastre, pentru a obține cea mai bună utilizare posibilă din spațiu. Este psihologie parțială, sunt de acord cu tot ceea ce am spus cu toții despre procesul de descoperire. Dar îmi place să îi implic în proiectarea cu mine. Știu că avem o agendă și vrem să le ducem acolo unde trebuie să le aducem pentru că credem în ea, dar nu este neobișnuit pentru mine să iau o viraj neașteptat la stânga din cauza unei informații care a venit brusc afară. Și cred că cu cât îi faci să vorbească mai mult, așa o faci.

SB: Cu toții avem abordări similare, angajându-le astfel încât să fiți întotdeauna în ton cu ceea ce spun. Trebuie sa fii. Și, așa cum spui, vei lua o viraj la stânga dacă vei auzi ceva, de genul „Oh, Doamne, trebuie încorporează asta. "Dar ceea ce faci, de asemenea, este să te asiguri că înțeleg care este rezultatul final va fi. Un client trebuie să știe cu adevărat ce primește, cum va arăta și cum va funcționa. Pentru că ultimul lucru pe care îl vrei ca profesionist este ca un client să spună „Oh, nu știam că va fi așa "Deci, îmi iau cu adevărat o cantitate incredibilă de timp pentru a mă asigura că" Înțelegi asta, înțelegi cum lucrări? Și vreau să treci prin tine, vreau să stai la chiuvetă și să-mi vorbești despre cum faci lucrurile. Vreau să aud despre cum faci lucrurile. „A le auzi trecând este doar un ajutor enorm. Și celălalt lucru pe care l-am găsit critic este, mă rog să fiu adus la o slujbă când sunt în bucătăria lor și să nu mă mut într-o casă temporară. Pentru că ai învățat atât de multe lucruri din bucătăria lor încât sunt înăuntru. Voi spune întotdeauna „Te rog nu te curăța”. Nu curățați această bucătărie pentru mine, pentru că dacă o faceți, nu mă ajutați. Nu mă ajuți să te ajut! Vreau să văd ce se află pe tejghea pe o parte a camerei, vreau să văd cum arată gama micul dejun, vreau să văd felurile de mâncare, pentru că asta este și o formă de comunicare cu mine, cu privire la ceea ce trebuie să fac. De obicei, ei spun: „Trebuie să curăț bucătăria înainte de a veni tu”. Te rog nu. De asemenea, petrecem ore întregi făcând inventar, ceea ce este atât de important, deoarece și asta ne ajută. Înțelegi ce au, ce au nevoie. Dar această comunicare constantă, chiar dacă aveți o echipă de colaborare sau dacă suntem la serviciu și facem totul, trebuie să aveți această comunicare constantă. Nu puteți face ca clientul să vorbească cu arhitectul și arhitectul să ne vorbească. Trebuie să avem o linie de comunicare directă pentru a ne asigura că oferim familiei tot ce au nevoie.

JS: Îmi place întotdeauna să pun aceeași întrebare tuturor panourilor, dar aș spune cu atât mai mult în această cameră: întreb mereu cum televizorul a schimbat lumea designului. Adesea aud că oamenii și-au pierdut orice simț al costului lucrurilor și al duratei lucrurilor. Gândindu-vă la toate acele revelații mărețe ale bucătăriilor în care nu își văd casa până când bucătăria nu este terminată, vă puteți imagina că mergeți într-o bucătărie pe care nu ați avut nici o mână să o proiectați și să spuneți: „Unde sunt foile mele de copt?” Ceea ce spune Sarah face asta mult sens pentru că este adevărat, trebuie să pregătești emoțional oamenii pentru ceea ce urmează și, de asemenea, să-i faci să-și recunoască demoni. Asta schimbă jocul.

KW: Nu văd cum faci asta în viața reală, pur și simplu nu pot. Trebuie să fii cu adevărat alături de clientul tău pe o bază verbală constantă pentru a-l ajunge acolo unde trebuie.

JS: Din punctul lui de vedere al lui Matthew, pentru a fi greșit, este aproape un handicap pentru viața ta. Acești 12 pași suplimentari pentru a ajunge de la vitamine la cafea dimineața sunt oarecum debilitante, știi. Ideea că ar putea ieși greșit este o nebunie.

CP: Pentru toate punctele noastre de aici, putem fi la fel de buni ca informațiile pe care le transmit. Știți, dacă nu ne spun anumite lucruri, chiar dacă vă întrebăm - suntem la fel de buni ca informațiile pe care ni le oferim. A-i determina să se deschidă este cu adevărat important.

JS: Acesta este și punctul lui Sarah: „nu lăsa mizeria departe... arată-mi cum ajung vasele îngrămădite”.

CP: Sunt sigur că toți lucrăm cu echipe de oameni, lucrăm cu decoratori și arhitect, proiectul, reprezentantul clientului și oricine altcineva și uneori proiectăm în vid, nu proiectăm de fapt pentru client, deoarece clientul nu este implicat. Și asta ne face foarte, foarte dificil să fim buni la slujbele noastre. Deci, nu este nimic mai bun decât a-i împinge pe acei oameni deoparte, nu pentru că nu le dorim sau nu le prețuim, dar pentru că nu putem fi buni în ceea ce facem decât dacă ajungem direct la subiect și întrebăm întrebare. Poate că răspunsul este: „Nu-mi pasă, nu merg niciodată în bucătărie”. Și noi avem asta. Dar mă simt totuși responsabil să-l fac să funcționeze dacă vor intra vreodată acolo, pentru că cineva îl folosește.

SB: Cu toate acestea, în această notă, nu toate informațiile, indiferent cât de aproape vă aflați de clientul dvs., sunt informații bune și informații corecte. Uneori au făcut ceva greșit și au făcut-o greșit de atâția ani încât nu știu că există o modalitate mai bună de a face acest lucru. Deci, aceasta este cealaltă parte. Luați informațiile și absorbiți-le, da, apoi evaluați-le și spuneți: „Îți dai seama că ai făcut asta?” Analogia cu ușile, oamenii nu își dau seama că o deschid când merg la un showroom, dar este mare problemă. Deci, cred că, după ce ați luat-o și am absorbit totul, uneori este încurajator să indicați ceva la care ar putea dori să se uite într-un și spuneți „știu că ați făcut-o”. Îmi place ceea ce ai spus mai devreme, ei cred că se vor schimba sau pur și simplu cred că „mizeria asta Vezi? Nu se va întâmpla niciodată! "Se va întâmpla. Dar toți suntem creaturi obișnuite și oamenii nu își schimbă bucătăriile la fiecare doi ani. Au trăit cu el de atâta timp, așa că ar trebui să considerăm că aceasta este o educație blândă. "Putem reveni oricând la asta, dar ar trebui să luăm în considerare acest lucru cu aparate noi, cu tehnologie nouă, cu copiii fiind mai mari, orice. "Este o cale delicată să cobori și să încerci să-i convingi că există ceva mai bun cale.

JS: Pentru a fi corect, aș spune că cea mai mare parte a țării locuiește cu o bucătărie pe care altcineva a construit-o. Dar sunt sigur că mulți clienți construiesc de la zero și pot face orice vor. Cu excepția cazului în care oamenii se adaptează la un spațiu construit pentru altcineva... înveți să trăiești cu versiunea perfectă a altcuiva, chiar dacă nu este neapărat a ta. Dar, de asemenea, cred că ceea ce spui este atât de interesant, este probabil o provocare cu care trebuie să te confrunți și voi - pentru că oamenii nu pot renovați-vă bucătăriile la fiecare câțiva ani, astfel încât nu vă gândiți doar la modul în care funcționați acum, ci și să începeți să vă gândiți și la cum vei funcționa pe măsură ce copiii tăi vor crește, pe măsură ce vor crește și brusc vor mânca mai mult și poate mama ar putea veni și va trăi Cu tine. Încercând să planificăm și viitorul.

SB: Odată ce începeți să rezolvați probleme, vă construiți această încredere cu clientul. Pentru că asta facem, rezolvăm probleme - de aceea își schimbă bucătăria. Ascultați-i, desigur, dar cum putem rezolva problema, cum o putem face mai ușoară și mai bună și să realizăm totuși ceea ce își doresc și s-ar putea să nu știe chiar că le lipsește.

KW: Și celălalt lucru este că problemele pe care le rezolvăm nu sunt izolate de bucătărie. Întotdeauna spun că trebuie să văd totul. Trebuie să văd unde aduci mașina, trebuie să văd unde aduci alimentele, unde copiii aruncă ghiozdanele - mă refer la el ca „spatele casei”. Lucrăm cu ei, astfel încât întregul spate al casei lucrări. Deoarece nu este doar izolat de bucătărie, este aproape ca o orchestră. Dacă nu aveți câteva instrumente, puteți vedea cu adevărat diferența sau puteți auzi diferența. Trebuie să înțelegem cu adevărat toate fațetele tuturor zonelor care alcătuiesc cămară, cămară, totul. Întreaga zonă din spate a casei se încadrează sub umbrela mea, așa că vreau să știu - vreau să aud de la ei din momentul în care aduc alimente și tot ceea ce continuă de dimineață până seara cu copiii, cu familia și cu bucătarul-șef și nu numai, până la punctul în care dacă ai o sală de mese și ești distractiv și aveți afaceri distractive, uneori acele spații deschise mari nu funcționează, deoarece au nevoie de intimitate și delimitare între bucătărie și ajutor și masă zonă. Există atât de multe lucruri la care trebuie să ne gândim și să le ajutăm să treacă, dincolo de bucătărie. Are impact asupra întregii case.

JS: Până în acest moment, mi-ar plăcea să vă întreb: Care credeți că este cea mai mare greșeală pe care o fac oamenii atunci când se aventurează să își reproiecteze bucătăria? În orice moment al procesului.

SB: Cea mai mare greșeală pe care uneori trebuie să o depășesc este clientul care crede că știe exact ce vor, unde o doresc și cum o vor. Și asta este de fapt foarte distractiv, pentru că sunt acolo pentru a sparge acel zid și, la sfârșitul zilei, să-l am ei înțeleg că eu sunt avocatul lor și că sunt acolo pentru a mă asigura că nu sunt mari greșeli. „Vreau doar asta, sau vreau doar asta și, oh, știi, am făcut două bucătării înainte de asta și ...” Știi. Fiecare meserie este diferită, fiecare casă este diferită. Unul dintre lucrurile pe care le iubesc cu adevărat este acea provocare de a-l întoarce și de a-i spune să spună: „Uau, nu m-am gândit de asta. "Și apoi, asta e, le-ați cucerit, le-ați câștigat încrederea, așa că acum puteți continua să ajutați lor.

JS: Până la punctul pe care îl făceam înainte, oamenii sunt acum bombardați cu inspirație între Instagram și Pinterest și reviste, oamenii văd lucruri și cred că pot lua propriile decizii.

SB: Ei bine, o fac și au propriul lor gând. Dacă faceți numeroasele fotografii pe care vi le oferă, veți începe să vedeți un fir comun prin toate acestea. Singurul lucru pe care îl voi spune întotdeauna este „Bine, ce nu-ți place? De ce nu-mi aduceți imagini cu ceea ce chiar nu vă place? Mă ajută cu adevărat atunci când le cer să aducă ceea ce nu le place. Dar există întotdeauna un fir comun. Și, de asemenea, puteți comunica din acele imagini. Îmi place când primesc imaginile și toate au tavane înalte de 10 metri, iar tu lucrezi într-o casă de 7 metri. Spuneți, OK, vreau să clarific un lucru aici... și scoateți banda de măsurare și spuneți, OK, să ieșim afară pentru a face acest lucru, deoarece trebuie să obținem banda de măsurare mai sus decât casa. S-ar putea să aducă o imagine a unei lucrări care a fost făcută în L.A., iar noi suntem într-o casă din Connecticut. Deci, poate fi cu adevărat distractiv ceea ce îți aduc oamenii. Este într-adevăr distractiv.

JS: Verificarea realității.

CP: De fapt, îmi întind creierul pentru a mă gândi la care este răspunsul pentru asta. Nu pot veni cu una, nu cred că există vreo greșeală mare. Cred că clienții vin cu idei, gânduri și concepte în cap și se gândesc la asta de ceva timp de obicei.

JS: Credeți că există concepții greșite pe care le au oamenii sau există lucruri pe care credeți că oamenii nu le abordează în mod corect?

CP: Nu. Cred că pentru noi toți avem noroc că am muncit din greu pentru a ajunge acolo unde suntem în cariera noastră, așa că, atunci când cineva vine la noi, vine la noi pentru că ne vrea. Este la fel pentru noi toți la această masă. Multe dintre aceste concepții greșite au dispărut cam când ajung la noi - știu destul de mult la ce vin.

JS: Crezi că au făcut greșeli înainte de a ajunge la tine, de la care au învățat?

CP: Cu siguranță auzim asta, dar știi, toată lumea își merge în călătorie. Cu toții avem de-a face cu clienți de ultimă generație, așa că suntem norocoși. Dar banii nu au același gust, nu? Cred că oamenii învață pe parcurs. Adică, dacă mă uit în urmă și mă gândesc la prima casă pe care am cumpărat-o și la modul în care am decorat-o, ea și lucrurile pe care le-am făcut, este ca, Dumnezeul meu, la ce mă gândeam. Dar la vremea aceea am crezut că sunt fantastic. Așadar, facem greșeli pe parcurs, iar clienții noștri fac greșeli pe parcurs, dar la momentul respectiv nu simt neapărat că este o greșeală. Ei învață doar din experiență că ar fi putut să o facă diferit sau mai bine sau că nevoile lor se schimbă. Odată ce le primim, putem evita greșelile îndrumându-le. Deci, nu cred că clienții fac neapărat greșeli, cred că vin cu idei și concepții care nu se aplică întotdeauna și este, din nou, treaba noastră să le scoatem din ele și să le redirecționăm, practic, cu privire la ceea ce este potrivit pentru Acasă. Totuși, îmi vine în minte un lucru: am făcut ca clienții să vină la noi cu o casă foarte, foarte tradițională și vor să pună ceva foarte, foarte tradițional în ea. Dar există cu siguranță un fel de dată de expirare a designului pentru unele dintre aceste lucruri. Ei proiectează bucătăria în vid și este un lucru permanent, nu? Pui o bucătărie și sperăm că îți va dura mult. Vor cheltui mulți bani pe asta. În timp ce alte camere din jurul casei - pot reface sala de mese sau cămara majordomului sau sufrageria, știi, este mobilier moale, tapet și draperii și este un aspect nou. Așa că, uneori, a trebuit să-i sfătuim că nu vor să rămână blocați în timp, știi, și că ar trebui să împrospăteze lucrurile cu aspectul și gândirea. Și asta nu este întotdeauna un lucru pe care l-au luat în considerare. Vedeți camere care au nevoie disperată de o remodelare și o reîmprospătare, s-ar putea să fie lucruri bune, dar nu mai există data, și avem conversații despre revânzare și cât timp rămâneți în casă, deoarece toate acestea afectează ceea ce noi facem. Dacă vând această casă peste cinci ani sau peste 10 ani, trebuie să se gândească la ce va moșteni următoarea persoană. Dacă există o greșeală, este vorba despre ceea ce cred ei că este potrivit pentru casa lor, dar nu se gândesc neapărat la acest proces și cred că asta facem toți. Îi forțăm să gândească la o scară mai mare - și nu este vorba doar despre bucătărie, ci despre întreaga casă, de fapt. Totul afectează totul, pentru că începi cu o singură cameră și dintr-o dată faci șapte camere. Toate relaționează. Conversațiile noastre trebuie să fie despre toate aceste spații și despre modul în care toate interacționează între ele. Deci nu m-am gândit la asta Iubeste-l sau numeste-l sau orice altceva, dar rețeaua alimentară mi-a schimbat totul. Atunci am observat o schimbare uriașă cu clienții. Parcă toată lumea vrea brusc să gătească din nou, nu? Vreau să spun că merge de ceva vreme acum, dar asta a fost o mare, mare schimbare pentru noi. Vânătorii războinici de weekend, știi, dintr-o dată oamenii cred că pot găti sau cred că vor să gătească și au fost venind cu un set de parametri foarte diferit, bazat pe Gordon Ramsay sau Tyler Florence sau oricine era în acel moment.

SB: Iar sofisticarea echipamentului s-a schimbat total, împreună cu toți acești bucătari, ai absolut dreptate.

JS: Nu cred că are impact asupra designului, dar sunt curios dacă are impact asupra timpului și așteptărilor.

SB: Oamenii pot intra pe internet și se pot uita la lucruri acum. Tocmai am avut o experiență în care am proiectat o bucătărie, iar bucătăria este făcută, iar ea este online și la ora 11, ea spune: „Chiar vreau să fac o chiuvetă la fermă!” Asta pare a fi ceea ce poate întâmpla. Dar ce se întâmplă în acele emisiuni - oamenii înțeleg că nu sunt realiști, sau aș putea spune cuiva: „Toate acele echipamente sunt donate. Asta e tot marketingul, știi. "Dar rețeaua alimentară, care a avut un impact uriaș.

KW: Cred că ceea ce a făcut a făcut să se răcească din nou pentru a găti. Băieții pot găti, cuplurile pot găti, prietenii pot găti.

CP: Chiar și din punct de vedere arhitectural, a existat o perioadă întreagă în care era bucătăria / camera de zi, nu? Fiecare bucătărie era deschisă în aceste camere mari. Era ca „Să trăim cu toții într-un spațiu mare. Acum văd opusul - acum vedem că sunt proiectate din nou bucătării adecvate, unde nu există televizor, canapea și Xbox.

SB: Este minunat să gătești din nou. Oamenii o fac, se bucură, se pregătesc, unde nu a fost întotdeauna mișto.

MQ: Îl văd și la copii - copiii urmăresc aceste emisiuni mai mult decât urmăresc unele emisiuni de divertisment. Acum există spectacole special pentru copii în Rețeaua de alimente și astfel joacă un alt rol în participarea și funcția bucătăriei, pentru că acum aveți copii care vor să fie implicat.

KW: Și mulți oameni au propriul lor bucătar, chiar dacă este un bucătar cu jumătate de normă care vine să ajute. Una dintre cele mai mari provocări este atunci când faci o bucătărie pentru un bucătar, dar unul dintre proprietari vrea să fie și el. Aveți articolele personale și apoi aveți articolele comerciale și echilibrul delicat pentru a-i face pe amândoi să funcționeze. Pentru mine asta poate fi o provocare, pentru că aproape proiectezi două bucătării într-una.

JS: Cu toate acestea, inversul, cu ceea ce spuneați despre Food Network - am început un brand aici, la Hearst, acum aproximativ patru ani, numit Delish, și facem videoclipuri cu mâncare și ce nu, dar provocarea noastră la acea vreme a fost să dărâm bariera și să facem din bucătărie un spațiu pentru oamenii care nici măcar nu își doresc bucătari, ci o fac, nici măcar cool, ci doar o fac BINE. Nu știi cum să gătești, dar acum poți să intri în bucătărie și să încurci complet această baie cu spanac și anghinare și va fi bine, nu te vom judeca pentru asta. Dar cred că până la punctul vostru nu este vorba atât de mult despre crearea unui spațiu la nivel de bucătar, ceea ce știu că faceți voi, dar creând, de asemenea, un spațiu în care oamenii vor să fie, chiar și doar pentru a încurca cina în seara asta, pentru a-l face mai mult o sărbătoare alimente. Am vrut să rămân la subiectul greșelilor pentru că cred că există concepții greșite, poate greșelile sunt un cuvânt greșit, dar cred că există lucruri pe care oamenii nu le iau în considerare sau le abordează sincer în mod greșit cale. Sunt curios ce crezi și ce vezi.

MF: Cred că ceea ce a menționat toată lumea este destul de clar în general. Cred că ceea ce este cel mai relevant pentru 2019 este tot ceea ce ați menționat despre digital, social, Instagram, Pinterest, oamenii sunt inundați cu imagini chiar acum. Inspirație, inspo. Și sunt un susținător al rețelelor sociale - am 25.000 de adepți, soția mea are 60.000 de adepți, așa că fac parte din acel lucru social, dar văd în continuare câteva dintre problemele care îi determină pe oameni să urmeze orbește tendințe. Aș spune că aceasta este una dintre cele mai mari greșeli în acest moment: pentru că văd o navă sau orice ar fi văzut în primele nouă feeduri de pe pagina Explorare, gândindu-mă „aceasta este direcția în care vreau să merg”. Și tendințele sunt bune, tendințele sunt bune pentru industria noastră, îi face pe producători să creeze produse diferite, creează diversitate. Este bine dacă această tendință chiar a rezonat cu ele și nu o urmează doar pentru că este populară chiar acum. Așadar, vedeți o mulțime de spații lipsite de gravitație sau sens, pentru că fac doar pereți albi și acest tip de boho din California vibrații - care este un stil care îmi place, rezonează cu mine personal, dar există o mulțime de urmăriri orbe ale tendințelor datorită cantității de consum pe social. Aș spune că cea mai mare greșeală este că oamenii urmează orbește tendințele de design, spre deosebire de a afla care este stilul lor și cine sunt cu adevărat. Și asta necesită timp. Încă nu știu complet stilul meu, în materie de modă. Cred că oamenii trebuie să petreacă mai mult timp pentru a-și da seama care este stilul lor real în loc să-l urmeze orbește pe Kim Kardashian.

KW: Acesta este un punct foarte bun. Cea care m-a răsturnat a fost femeia care a spus: „Vreau cu adevărat ferestre negre” și am spus: O, băiete. Este una mare. Pe aceea mi-am amintit-o.

JS: Karen, te las și tu să răspunzi la asta, dar este ușor să simți că toată lumea face ceva, ca pe rețelele de socializare toată lumea din Italia chiar acum. Nu știu, poate patru persoane în Italia, dar este ușor să simți că, atunci când îi urmărești pe toți, este ca „toată lumea fac acest lucru pe care nu îl fac și trebuie să îl fac. "Generația FOMO crește copiii noștri în. Este ușor și pentru adulți să se simtă așa. Dintr-o dată, bucătăriile verzi, toată lumea își dorește bucătăriile verzi, deoarece există ca două bucătării verzi pe Pinterest care sunt repornite și repostate de 27 de ori.

MF: Și afectează oamenii care produc și proiectează, deoarece bucătăriile verzi primesc aprecieri, primesc implicare, primesc tracțiune, primesc funcții, așa că are doar acest efect de compunere și este doar din cauza socială. Întotdeauna a fost așa cu revistele și tipăritele, dar acum cu socialul este, de 12 ori.

JS: Și nu că este ceva în neregulă cu bucătăriile verzi, bucătăriile verzi sunt grozave! Dar, de asemenea, dacă vă place o bucătărie verde, sunt sigur că există una frumoasă Casă frumoasă.

KW: Voi face acest lucru mai singular, pentru că sunt de acord cu toată lumea de aici, cred că am fost de acord cu toții că acestea sunt problemele, inerent industriei, la nivelul la care lucrăm. Dar problema numărul unu pe care o văd în bucătării, dacă nu sunt adus de la bun început, este iluminarea. Cred că greșelile de iluminare se fac în bucătărie mai mult decât în ​​orice altă cameră. Oamenii nu realizează câte tipuri de iluminat sunt necesare, aveți sarcina dvs. de a aprinde iluminatul luminos pentru curățare, apoi aveți iluminarea de dispoziție și aveți această iluminare. Dacă cumpără doar un candelabru, dacă fac doar pălării înalte - nu funcționează așa. Bucătăriile produc atât de multe funcții acolo, așa că dacă ar fi să aleg doar una, în afară de asta despre tot ce vorbim, aș crede că iluminatul este greșeala numărul unu toată lumea face. Se uită la un plan și nu se uită la el când locuiesc cu el, deci diferitele soiuri de lumină care trebuie creată pentru a completa o bucătărie, cred că este trecută cu vederea, vom pune niște pălării înalte. Lumini frumoase.

SB: Aduc un designer de iluminat, pentru că nu cunosc lumini ca proiectanții de iluminat. Dacă clientul o va permite, cred că Karen are dreptate, iluminarea este critică. Și îl voi aduce pe designerul de iluminat pentru că îl știu cel mai bine. Și ei știu comutarea și nu doriți șapte comutatoare de-a lungul peretelui, știți, și există sisteme ușoare în acest sens, tehnologia. Un specialist în iluminat este la fel de important ca și noi, așa că nu vreau niciodată să încerc și să fiu așa - vreau mereu să aduc proiectantul de iluminat.

MQ: Pentru a vorbi despre acest punct, ieri mi-am petrecut ziua uitându-mă la un plan de bucătărie pe care îl lucrez, circuit, deoarece clientul nu dorea cele 30 de comutatoare pe care le-a conceput inițial cu 50 cu ani în urmă. Așadar, dețin și o companie de casă inteligentă numită Dwell Smart, specialiști certificați în automatizarea locuințelor și cu tehnologia pe care o începem pentru a elimina cantitatea de comutatoare de care aveți nevoie, deoarece puteți avea o singură tastatură cu șase comutatoare diferite pe acel singular tastatură. Acum a devenit mai mult despre estetică, așa că încorporăm tehnologie sau iluminat centralizat acolo unde toate întrerupătoarele dvs. sunt separate locația și toate comutatoarele dvs. individuale sunt eliminate, astfel încât să nu aveți nevoie de atât de multe comutatoare și, desigur, comenzi vocale și lucruri precum acea. Încep cu adevărat să se schimbe.

SB: Cred că tehnologia a ajutat enorm în faptul că nu avem toate aceste comutatoare, dar încă nu am cred că oamenii știu de câte tipuri diferite de iluminat au nevoie, fie că este vorba de 10 comutatoare sau unul care are nevoie Tot. Nu înțeleg diferența dintre iluminarea activității și iluminarea stării de spirit, de la „oamenii se distrează aici” la „lumina puternică” pentru că trebuie să curățăm, „trebuie să obții podeaua, nu este ca sala de mese cu un candelabru frumos și poate câteva aplice. Cred că acest lucru ajută cu siguranță tehnologia acestuia, dar există atât de multe variații diferite de iluminare.

KW: Și trebuie să vă gândiți la toate culorile luminilor: aveți luminile sub capotă, luminile de deasupra insulei, luminile de sub dulap, iluminatul general - fiecare dintre acestea trebuie să se coreleze, altfel nu va fi corect. Există o mulțime de lucruri pe care încercăm să le depășim, pe care știm să le depășim, dar unul dintre ele acum este culoarea luminii. Este foarte important.

MF: Poate face sau rupe designul. Cu siguranță face parte din această funcție.

KW: Știi, ce pune fabricantul hotei și ce lumină de sub dulap folosim și ce lumină aeriană folosim?

SB: Nu este ușor de remediat după fapt. Dacă acest lucru este făcut și nu au suficientă iluminare adecvată, nu este ușor după aceea să intre în această bucătărie terminată și să spună „Nu știam că va fi atât de întuneric aici”.

KW: Un alt lucru important este ventilația. Nu știu dacă toți vă implicați în aspectele tehnice ale acesteia, dar ventilația este atât de importantă și știți, New York este puțin mai dur, Manhattan este puțin mai dur. Am învățat la fel de greu poate acum 30 de ani, când am făcut un sistem de ventilație și nu știam ce fac și nimic nu funcționa. Înveți calea grea, dar ventilația este critică și înțelege și lucrează cu constructorul, și cum se evacuează și unde se îndreaptă suflantele și dacă puteți avea o suflantă cu scame în linie, este perfect. Acestea sunt celelalte părți cu care ne implicăm, pentru că este o parte a unei bucătării, este o parte făcând totul să funcționeze și să funcționeze, și știți, clienții nu știu acea parte din ea - doar miros ceva. Și spun: „Nu vreau să miroasă”. Înțeleg asta și depinde de noi să lucrăm cu adevărat.

JS: În opinia dvs., acesta este, de asemenea, un loc în care tehnologia continuă să se schimbe. Am fost într-un showroom din San Francisco și să văd ce pot face companiile cu ventilația - este un lucru pentru tine nici măcar nu vă gândiți la faptul că sunteți ca „Oh, nu știam că fac progrese în acest sens” și ei sunt. Este, de asemenea, genul de lucruri, este cel pe care îl moștenești în cea mai mare parte. Știu că am moștenit o bucătărie cu hota de aerisire cu microunde, asta am. Contează pe cuptorul cu microunde și nu gătesc pește din cauza asta, pur și simplu nu fac lapte sau pește în casa mea. Și sunt încântat de o nouă bucătărie în care să am un spațiu ventilat corespunzător.

KW: Faceți o greșeală în acest sens și este o greșeală costisitoare să schimbați, deoarece smulgeți pereții, smulgeți stânca. Este critic.

JS: Matei, ce greșeli crezi că fac oamenii?

MF: Cred că compromite calitatea. Cred că există o conversație despre cât timp veți trăi în această casă și, dacă este o perioadă foarte lungă, atunci cât doriți să dureze această bucătărie sau această baie sau acest dressing. Și când începi cu adevărat să faci calculele și încearcă să taie colțurile sau să mă facă să bugetez mai mult la un buget TV decât unul realist - poți vedea ce au cu mașina, puteți vedea unde sunt vacanțele și știți cât de importantă este această cameră pentru ei - trebuie într-adevăr să-i educați unde să reducă banii și unde nu la. Deci aș spune compromisor în ceea ce privește calitatea. Ventilația, iluminatul au totul de-a face cu ceea ce numesc al cincilea perete, tavanul - care pare a fi ignorat foarte mult. Așa că sunt atent la acel plafon. În prima mea carte și în a doua mea carte care apare luna viitoare, fotografii spun întotdeauna: „Vrei să photoshopăm toate lăzile de recesare?” și nu, eu nu. Îl doresc exact așa cum este, astfel încât oamenii să poată vedea, pentru că o mulțime de oameni vor crede „oh, este atât de frumos” și este ca și cum, nu, trebuie să existe cutii în tavan pentru a lumina acest loc, așa că las toate acestea în fotografii.

JS: La răspunsul dvs. de calitate, care cred că este unul excelent, spun asta - încărcat, pentru că Casă frumoasă lucrează cu adevărat în acest sens - faptul că oamenii nu sunt educați cu privire la motivele pentru care lucrurile costă ceea ce costă și care este diferența reală de calitate.

MF: Categoric. Adică devine foarte scump. Schimbă anual ce va fi un buget pentru aparate și, cu siguranță, cabinetul, este suflător. Nu fac cumpărături de alimente și, din când în când, când trebuie să merg la magazin alimentar, mă sper că mereu o pâine este de cinci sau șase dolari, nu-mi vine să cred. Cred că dacă se mișcă atât de repede pentru noi, cum naiba țin pasul cu asta? Poți oricând să-ți spui, este un fel de indicator al locului în care se află, când îi ceri cât crezi că va costa pachetul de aparate și încep să vorbească despre tot ceea ce ei vrei. Și dacă se gândesc că sunt 20.000 de dolari, nu sunt doar clientul dvs. Nu este nimic acolo. Există o mulțime de lucruri, așa că ideea mea este dacă ei cred că sunt 20.000 de dolari, dacă cred că pot reface un spațiu întreg pentru 150.000 de dolari, chiar trebuie să petreci mult timp educându-i că nu este posibil. Trebuie să vă gândiți cât timp veți fi aici, 15 ani, împărțiți asta la 150.000 USD, începeți să faceți acest lucru pentru a-i ajuta să-și dea seama, OK, trebuie să investesc mai mult în asta.

JS: Aș spune că, de asemenea, în lumea cabinetelor, voi știți ce merge într-un cabinet bine făcut. Cred că și asta e ceva, tu vorbești despre al cincilea perete, cred că există lucruri în spatele ușilor în acest fel, unde oamenii nu înțeleg diferența dintre o ușă goală și o ușă solidă și ce înseamnă asta pentru bucătăria ta. Și dulapul, aș spune, este cea mai scumpă, dar și cea mai pregătită piesă, nu? Un lucru care nu este realizat mecanic, cum ar fi făcut manual de un om - care merită valoarea sa, aș spune mai mult decât orice altceva din bucătărie.

CP: Problema este că este de mică tehnologie, adică facem cutii de lemn. Dar dacă te uiți la orele de om care intră în ele, costul materialelor, compoziția muncitorului - dețin o fabrică unde facem lucruri, așa că văd toate aceste oribile costuri adăugate care intră în ceea ce trebuie să fie vândut cabinetul respectiv pentru. E ridicol. Și până la punctul lui Matthew, îmi suflă creierul când văd pentru cât vindem aceste produse și este nu pentru că nu cumpăr un Rolls Royce la fiecare 10 minute, este doar ridicol cât de multe lucruri cost. Și transmite asta unui client - educându-l, pentru că pur și simplu nu pot calcula modul în care acea pâine poate costa atât de mulți bani sau acel sertar cutie sau acea tavă de tacâmuri pe care tocmai le-am făcut pentru ei ar putea fi acea sumă de bani - dar dacă adăugați totul în ea, de aceea este acea sumă de bani. Îi educi, dar trebuie să treacă peste produs.

SB: Și probabil că nu au făcut o bucătărie de 25 de ani, așa că nu au un reper.

CP: Și au și un milion de opinii, nu? Adică, în momentul în care cineva spune „Hei, am să-mi refac bucătăria”, au 15 prieteni cei mai buni care le spun cu toții ceva diferit. Deci, sunt într-adevăr într-un câmp minat înainte de a vorbi cu unul dintre noi. La sfârșitul zilei, puteți pune în continuare o cutie de cereale într-un dulap Ikea și va sta bine. Nu trebuie să facem nimic. Produsele noastre sunt frumoase și, sperăm, veșnice, dar la sfârșitul zilei, trebuie să vă înțelegeți cu adevărat clientul, deoarece este un mijloc de finalizare. Nu trebuie să cheltuiți 65.000 USD pentru o gamă personalizată. Ouăle dvs. vor avea un gust foarte bun pe o gamă GE chiar de la Home Depot - dacă le vindeți cu ideea că ouăle lor vor avea un gust mai bun, uitați-l. Nu este chiar așa. Deci trebuie să înțelegeți cu adevărat psihicul de ce oamenii doresc lucruri și nu fiecare client este potrivit pentru noi. Nu vom vinde tuturor. Îi putem educa toată ziua, dar nu întotdeauna vor fi clientul nostru. Chiar trebuie să vă aliniați împreună în același timp, ceea ce vor și ce doriți trebuie să se alinieze pentru ca aceasta să fie o bună căsătorie între client și produs.

JS: Un lucru important pe care încerc mereu să-l scot din aceste mese rotunde este comunicarea către publicul meu - mulți dintre care nu vă permit, băieți, știți - comunicarea cunoștințelor pe care le aduceți la masă. Dar și modul în care oamenii ca tine care îți fac treaba, de asemenea, încrucișează, la diferite niveluri, ceea ce aduc la masă. Cred că ceea ce încerc, de asemenea, să-i educ pe oameni nu este doar produs, ci investiții în designeri. Apoi, poți să te uiți la Pinterest toată ziua și să vezi toate lucrurile și să te uiți la Instagram și să-ți placă toate imaginile și totuși să nu poți.

CP: Pentru mine este valoarea asta. De exemplu, nu puteți înlocui anii de cunoștințe care stau în această cameră. Pur și simplu nu poți.

JS: Cred că încă mă gândesc la modul în care trăiești, încerc doar să-mi educ publicul să ia decizii bune.

KW: Cred, Christopher, când spui, când te întorci este o cutie și cerealele vor sta într-o cutie Ikea la fel Ei bine, când vorbești despre clienții cu care lucrăm, există câteva alte lucruri pe care cred că le intră cutie. Și folosiți materiale de cea mai bună calitate, dar puteți avea o cutie și poate fi o tablă de presă care va dura doi ani, iar apoi oamenii se întreabă de ce balamalele se slăbesc. Sau poți avea unul în care oamenii să spună „Oh, Doamne, bucătăria este frumoasă” și, da, pentru că nucul are o lățime de 10 centimetri și nu toate aceste plăci sunt lipite între ele. Deci, există lucruri tehnice pe care uneori trebuie să le rezolvăm și să le privim. Pentru că, noi toți, fiecare dintre noi aici, producem un produs frumos cu cele mai bune materiale.

CP: Sunt de acord cu asta complet. Cred că ceea ce spun este că trebuie să vă aliniați la acel moment în timp, trebuie să înțelegeți ce caută clientul. Pot fi multi-miliardari și poate vor să pună ceva într-o casă de pe plajă pe care copiii lor o vor arunca și, în opinia mea, nu ar trebui să vină la noi pentru asta. Nu ar trebui să facă asta. Este doar să înțelegem clientul dvs. la fiecare nivel pentru a ne asigura că, dacă îi putem privi în ochi și ia banii lor, există o înțelegere clară a ceea ce sunt așteptările de ambele părți ale acestuia. La sfârșit, când suntem toți prieteni și ei adoră și le spun prietenilor lor, nu simt că au greșit. La asta se rezumă într-adevăr și cred că este vorba de comunicare la începutul procesului și de a purta cu adevărat acele conversații sincere, de a stabili așteptări, pe care le facem cu toții.

MF: Ei își pot alege proiectele în întregime. Încep să ajung la acest punct, apreciez acest lucru, dar abia acum câțiva ani trebuia să faci anumite bugete să funcționeze. Dacă un client îmi arată foarte mult, știi, o fracțiune din cost, dar același aspect și este totuși de calitate - nu aș pune niciodată ceva care nu este de calitate, deci există acel echilibru. Cred că pentru piața de masă, unii dintre cititorii de la Casă frumoasă și lucruri de genul acesta, este bine pentru ei să știe că designerul potrivit le poate economisi mulți bani. Unul dintre lucrurile pe care le fac mereu atunci când oamenii îmi spun bugetul este că cer să văd o imagine de inspirație și eu vezi că, ei bine, acea gamă în acest moment este de 45.000 de dolari, acel detaliu al plafonului este de încă 20 de dolari, iar apoi încep realizând. Dar da, un designer bun poate economisi bani unui client, deci este mai bine să investești în acel proiect suma respectivă X și va putea să creeze valoare pe tot parcursul proiectului.

JS: Cred că este important să menționăm că avem cititori care poate sa vă permiteți băieți și proiectați mai multe case și avem cititori de cealaltă parte care ne urmăresc inspirația și obiectivele viitoare. Pentru mine, ca editor, piesa de educație este partea critică. Pentru că, la punctul tău, Christopher, dacă tot ce îți poți permite este dulapurile Ikea, este în regulă, nu există nici o judecată, dar știi ce primești. Și cred că așteptarea că, și am mai spus asta, așteptarea că toată lumea își poate permite cea mai scumpă versiune a tuturor nu este realistă. Ar trebui să luați o decizie educată cu privire la lucrurile care sunt importante pentru dvs. și care vor avea un impact asupra familiei și felul în care trăiești, apoi ia decizii în funcție de locul în care ar trebui să-ți cheltuiești banii și unde te afli nu ar trebui. Și puteți face acest lucru numai dacă știți ce intră în produse și dacă știți cum sunt făcute lucrurile.

KW: Totuși, cred că fiecare dintre noi poate face o bucătărie grozavă la un buget. Pentru că avem clienți care sunt copiii părinților și sunt tineri, tocmai s-au căsătorit, chiar au un buget, mami și tati le-au dat niște bani, au cumpărat o casă, mami și tati îi ajută, iar tu trebuie să faci bucătăria asta la un buget, și este foarte distractiv pentru că poți crea cu adevărat. Știu că toți o putem face, cu toții am făcut-o și ne bucurăm cu toții, pentru că îi vedem pe copii mici înființând o familie și îmi place că aproape mi se cere să-i protejez. Mi se cere să-i ajut să ia decizii bune și, după toți acești ani de a face acest lucru, nu există o bucurie mai bună decât să vină un cuplu tânăr la mine și spune, "Pot face asta?" Sau „Ce părere ai despre asta?” Și chiar lucrezi cu ei într-o lumină aproape diferită față de părinți și este o bucurie.

JS: O provocare este întotdeauna distractivă. Nimeni nu vrea să intre într-un showroom și să spună: Voi lua totul, este distractiv să-l amestec și să descopăr și să găsesc oferte, cred că asta este ceea ce iubește cel mai mult publicului nostru. Și cu toții avem acele lucruri, sunt sigur că și tu le ai, „Am moștenit acest tabel și așa că trebuie să te gândești despre cum să lucrez asta în design. "Oricum, mi-a plăcut această conversație și am preluat atât de mult din dvs. timp.

Urmăriți House Beautiful pe Instagram.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.