Rețetă Cranberry Port Gelee

instagram viewer

Fiecare articol de pe această pagină a fost ales manual de un editor House Beautiful. Este posibil să câștigăm comision pentru unele dintre articolele pe care alegeți să le cumpărați.

Christopher Hirsheimer și Melissa Hamilton, foști redactori ai revistei Saveur, au transformat autorii actuale în cărți de bucate, iar fotograful / stilistii de la Canal House oferă o nouă întorsătură asupra clasicului fel de merișor.

saccec ranberry port gelee

Hirsheimer și Hamilton

Folosiți un port bun, vin roșu sau chiar un Madeira, dacă asta aveți la îndemână. Afinele au atât de multă pectină naturală, încât acest sos se va gelifica, chiar dacă nu îl frigiderezi.

Face aproximativ 2 căni

Ingrediente

1 port cana

1 cană zahăr

1 lingură boabe de ienupăr

10 boabe de piper negru

1 pungă (12 uncii) de afine proaspete

Directii

1. Puneți portul, zahărul, boabele de ienupăr și boabele de piper într-o cratiță grea și aduceți la fierbere la foc mediu-mare.

2. Adăugați 1 pungă de afine proaspete și reveniți la fierbere. Reduceți căldura la scăzut și fierbeți până fierbe afine și sunt foarte moi, aproximativ 10 minute.

insta stories

3. Strecurați sosul într-un castron printr-o sită cu ochiuri fine, împingând solidele cu o spatulă de cauciuc.

4. Transferați-l într-un castron frumos. Acoperiți și dați la frigider.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.