Rețetă de tartă cu brânză de capră Ina Garten
Fiecare articol de pe această pagină a fost ales manual de un editor House Beautiful. Este posibil să câștigăm comision pentru unele dintre articolele pe care alegeți să le cumpărați.
3 linguri de ulei de măsline bun, plus altele pentru periaj
4 cești de ceapă galbenă feliată subțire (2 cepe mari)
3 căței de usturoi mari, tăiați în bucăți subțiri
Sare kosher și piper proaspăt măcinat
3 linguri de vin alb
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat plus crenguțe pentru garnitură
1 pachet (17,3 uncii) foi de foietaj, dezghețate peste noapte în frigider. Utilizați rece.
4 linguri parmezan ras
4 uncii de brânză de capră Montrachet cu usturoi și ierburi
1 roșie mare, tăiată în 4 felii (1/4-inch-grosime)
3 linguri frunze de busuioc
2 uncii de brânză parmezană, rasă cu un cojitor de legume
1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Tapetați o tavă cu foi de hârtie pergament.
2. Încălziți 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mic și adăugați ceapa și usturoiul. Se călește timp de 15 până la 20 de minute, amestecând frecvent, până când ceapa este moale și aproape că nu mai rămâne umezeală în tigaie. Adăugați 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper, vinul și cimbru și continuați să gătiți încă 10 minute, până când ceapa este ușoară
3. Desfășurați fiecare foaie de foietaj pe o suprafață ușor făină și rotiți-o ușor pe un pătrat de 11 x 11 inci. Folosind o farfurioară cu o lățime de 6 inci sau un alt obiect circular drept ghid, tăiați 2 cercuri (șase inci) din fiecare foaie de foietaj, aruncând resturile. Repetați cu a doua foaie de patiserie.
4. Folosind vârful unui cuțit ascuțit, marcați un cerc de 1/2 inch în marginea fiecărei produse de patiserie. Înțepați produsele de patiserie peste tot cu colțurile furculiței și așezați-le pe tigaia de foi. Presărați o lingură de parmezan ras pe fiecare rundă, rămânând în interiorul chenarului marcat.
5. Așezați 1/4 din amestecul de ceapă pe fiecare cerc, rămânând din nou în interiorul marginilor marcate. Dărâmați 1 uncie de brânză de capră deasupra cepei. Așezați o felie de roșie în centrul fiecărei tarte. Periați roșia ușor cu ulei de măsline și presărați busuioc, sare și piper. În cele din urmă, împrăștiați 4 sau 5 cioburi de parmezan pe fiecare tartă. Dacă patiseria este caldă, răciți timp de 15 minute.
6. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute, până când produsele de patiserie se rumenesc. Ornează fiecare cu câte un fir de cimbru și un strop de ulei de măsline. Se servește cald.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.
