De ce nu ar trebui să-ți speli niciodată curcanul

Există un milion de lucruri mici de îngrijorat pentru a obține corect dacă gătești cină de Thanksgiving anul acesta, dar acesta este unul pe care nu doriți să-l deranjați: clătirea unui curcan brut ar putea răspândi mai multe bacterii decât ar scăpa de el.

Sună contraintuitiv, pentru că s-ar putea să doriți să dați bătrânei păsări un pic de spălat înainte de momentul său mare, dar spălarea unui curcan nefiert poate stropi agenți patogeni, cum ar fi salmonella, pe alte suprafețe de bucătărie, conform the Departamentul Agriculturii din Statele Unite. Și, prin urmare, poate duce la boli grave de origine alimentară.

Am verificat la bucătăria de testare a Good Housekeeping Institute pentru a ne gândi și au fost de acord, spunând că această regulă ar trebui să se aplice tuturor păsărilor de curte crude, nu doar curcanului. „Vă recomandăm, în schimb, să uscați păsările de curte crude cu prosoape de hârtie”

Cathy Lo, Editor asociat al produselor alimentare, spune.

Cel mai bun mod de a evita bacteriile de pe pasărea ta este de fapt să o introduci în cuptor, USDAstări. Acest lucru se datorează faptului că singura modalitate de a ucide bacteriile din alimentele nefierte care cauzează aceste boli transmise prin alimente este de a le găti. „De asemenea, asigurați-vă că spălați plăci de tăiat, suprafețe și mâini pentru a evita orice altă contaminare încrucișată”, adaugă Lo.

Așa că nu uitați să spălați totul, doar nu curcanul.

h / t Huffington Post

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.