Cel mai bun mod de a culege și a stoca fructe de la copaci în grădina ta

Dacă aveți pomi fructiferi și tufișuri, există șanse mari ca, în septembrie, să aveți un exces de produse; copacii vor fi încărcați și tufișurile strălucind cu fructe de padure. Chiar dacă nu vă creșteți propriile, căutați fructe sălbatice atunci când mergeți la plimbări la țară.

Iată câteva sfaturi despre cum să alegeți și să păstrați:

 Fructe de livadă, inclusiv mere, pere și prune, poate fi ales cu o răsucire rapidă a încheieturii mâinii. Un fruct copt va dispărea cu ușurință, dar va avea nevoie de manipulare și ambalare atentă la depozitare.

Cât durează vor depinde de varietate și condiții, dar pot păstra câteva săptămâni într-un loc rece, întunecat, fără îngheț. Când le puneți deoparte, alegeți-le doar pe cele necrucișate și întindeți-le cu atenție, astfel încât să nu se atingă reciproc, în containere care să permită aerului să circule. Fruct din copaci nu îngheață bine, dar poate fi transformat în chutneys și jeleuri. Sau investiți într-o presă și faceți suc de pere sau mere.

 Fructe moi din tufișuri, cum ar fi zmeură, mure și afine, se dezintegrează foarte repede odată ce a fost ales doar așa recolta când aveți timp și spațiu în bucătărie pentru a face față imediat.

Congelarea este cea mai ușoară opțiune și, deși fructele își vor pierde o parte din „mușcătura” atunci când sunt decongelate, va fi bine în majoritatea scopurilor. Fructele moi pot fi, de asemenea, transformate în gemuri, cordiale, chutneys și sucuri.

Din: Revista House Beautiful

Obțineți inspirație, idei și sfaturi oriunde vă aflați! Urmariți-ne pe Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Stare de nervozitate: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.