Cum să alegi tigaia perfectă

De la oțel inoxidabil la cupru strălucitor, cele mai noi vase și tigăi sunt lucruri fierbinți în bucătărie. Aici vă ajutăm să alegeți cele mai bune tigăi.

Puteți utiliza majoritatea tigăilor pe orice tip de plită, dar dacă aveți o plită cu inducție, sunt adecvate numai metalele care pot fi magnetizate, cum ar fi fonta și oțelul inoxidabil. Alte tigăi nu vor funcționa decât dacă au o bază magnetizabilă legată de ele.

Cupru: Bucătarii de top înjură cu tigăi de cupru, care reacționează rapid la schimbările de temperatură. Aveți grijă la cupru triplu, cu un miez de aluminiu pentru a elimina punctele fierbinți și un inox oţel interior. Va trebui să lustruiți cuprul cu un detergent special.

Oțel inoxidabil: Cine poate rezista aspectului profesional al cratiței din oțel inoxidabil foarte lustruite? Tigaile de calitate includ 18% crom și 10% nichel pentru a preveni murdărirea și rugina și sunt etichetate 18/10. Unele au un alt metal lipit de bază, așa că verificați dacă doriți să le utilizați cu o plită cu inducție.

Aluminiu: O tigaie din aluminiu va conduce bine căldura, dar nu este la fel de dură și de durată ca unele materiale. Aluminiu se poate transfera în anumite alimente în timpul gătitului, deși finisajele smălțuite și antiaderente împiedică acest lucru.

Aluminiu anodizat tare: Aceste frumuseți au fost supuse unui proces electrochimic, făcând suprafața tigăilor super dură, neporoasă și rezistentă la zgârieturi. De obicei au un strat antiaderent.

Fontă: Deși se încălzesc lent, tigăile din fontă păstrează bine căldura. Sunt finisate cu smalț în exterior și în interior, sau uneori cu un interior antiaderent. Aveți grijă când ridicați aceste greutăți.

Acoperiri ceramice: Ca alternativă la finisajele antiaderente standard, căutați acoperirea antiaderentă ceramică pe bază de minerale GreenPan, ecologică, Thermolon. Nu va elibera toxine dăunătoare chiar dacă este supraîncălzit.

Tigaie de sticlă: Acestea nu se deformează, nu ruginesc și nu rețin aromele de gătit și puteți vedea dintr-o privire ce se gătește.

Obțineți inspirație, idei și sfaturi oriunde vă aflați! Urmareste-ne pe Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Stare de nervozitate: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.