Sunt florile livrate cu bicicleta cea mai nouă tendință ecologică?

Aranjamente de la Petal by Pedal.

De la ferma de pe acoperiș a restaurantului tău preferat până la mâncărurile „food”, „fără OMG” și „organice”, ca să numim câteva - urmărind ce mâncăm în numele planetei nu a fost niciodată atât de stilat. Dar, în timp ce ne pregătim cu toții să ne aprovizionăm cu produse sezoniere pe măsură ce vremea se încălzește, ce rămâne cu ale noastre indulgența preferată de primăvară—Flori? Ați putea presupune că în această perioadă a anului, florile ar fi cu siguranță locale. Dar, realitatea este că cele mai multe buchete distribuite profesional vin de fapt cu o cantitate decentă de kilometraj. Majoritatea florăriilor (atât online, cât și din cărămidă) își importă florile din locații din întreaga lume. În plus, procesul de livrare amplifică doar amprenta de carbon. Destul de ironic pentru recompensa naturii, nu?

„Din păcate, nu există o mulțime de conștientizare a consumatorilor cu privire la industria florilor”, spune Kate Gilman, fondatoarea Petală cu pedală, un nou florar de tip boutique din New York, care nu numai că își obține florile la nivel local, dar oferă aranjamente prin intermediul bicicletelor de mesagerie. "Nu a fost încă la curent cu aceeași mișcare de conștiință pe care o are mâncarea (cumpărare organică, fără cușcă, cultivată local etc.)".

Dar se pare că tendința prinde rădăcini (ca să spunem așa) - o serie de floriști care livrează biciclete au apărut deja în San Francisco (inclusiv Flori Farmgirl și Înflorește asta), și lansarea Petal by Pedal pe 20 martie înseamnă că mișcarea eco-florală a devenit oficial bicoastală.

S-ar putea să fie doar o industrie în devenire, dar Gilman are în mod clar încredere în longevitatea sa. La urma urmei, a lăsat în urmă o carieră în avocatură pentru noul ei concert antreprenorial. Ea ne-a dat scăderea de a face acea scufundare, schimbând camioane de livrare pentru biciclete - și, bineînțeles, înflorirea ei a momentului.

Aranjamente de la Petal by Pedal și doi adorabili francezi pentru scară.

Ce v-a inspirat să începeți Petal by Pedal?

Locuind în New York, avem acces la aproape orice! Am descoperit că o călătorie la piața fermierului mi-a permis să fac un buchet care nu era nicăieri altundeva. Când făceam cumpărături online, am fost întâmpinat cu inconsistență și buchete exagerate; o călătorie la florăria de cărămidă și mortar însemna de obicei prea mult timp și prea mulți bani. În ambele scenarii, îmi lipsea genul de buchet cultivat local și sentimentul de membru pe care îl doream și pe care îl găsisem atât de repede pe piața verde.

Cu cât mă uitam mai mult la el, cu atât eram mai șocat de standardul industrial în materie de flori importate, buchete exagerate și ambalaje risipitoare. Oriunde am cumpărat, am continuat să găsesc o lipsă reală de autenticitate și transparență - cum și unde au fost cultivate florile. Se părea că o floare era o floare era o floare, când de fapt, o floare venea din Ecuador, alta din Olanda, alta din California. Nu trebuie să fie așa - există tulpini incredibile care cresc în jurul nostru în New York și am vrut să creez o platformă online care să conecteze producătorul la consumator.

Există o valoare reală pusă pe un buchet rustic de înaltă calitate - și noi așteptări pe care companiile le fac bine făcând bine. Cred că oamenii vor ca întreaga experiență, de la achiziționare până la primirea buchetului, să se conecteze cu ei - cu o ușurință site web pe care se poate face clic, un proces atent de realizare a cardurilor, un buchet realizat manual și livrare de către flota noastră de biciclete mesageri.

Povestește-mi despre cariera ta înainte de a decide să devii antreprenor. Ți-a fost înfricoșător să faci acest salt?

Absolvisem facultatea de avocatură și eram pregătit să lucrez la o mare firmă de avocatură. Căutasem să devin avocat pentru a afecta schimbările pozitive în viața oamenilor, dar în curând am găsit realitatea unui legal cariera înăbușitoare în mod neașteptat și partea creativă a mea a început să se întrebe dacă nu era altceva menit a face. În această perioadă am început să dezvolt relații cu mulți cultivatori locali de pe piața verde din New York în timpul călătoriilor mele săptămânale pentru a cumpăra flori pentru apartamentul meu. Decizia de a te îndepărta de certitudinea unui loc de muncă într-o nouă carieră în domeniul florilor a fost cel mai înspăimântător lucru pe care l-am făcut vreodată, dar momentul a fost absolut potrivit. Mă aflu aici astăzi, la marginea lansării noastre, fără regrete.

Un aranjament din Petal by Pedal.

Aranjamentele florale cu motociclete încep să devină o tendință în întreaga națiune. De ce biciclete?

Aceasta este cu siguranță o mișcare în creștere - în special pe Coasta de Vest. Orașele devin mai capabile de biciclete în fiecare zi. În general, generația noastră solicită mai multă legătură cu produsele pe care le folosim, mai multă implicare în povestea companiei din spatele lor și o conștientizare generală pentru mediu. Cred că mișcarea de livrare a bicicletelor-mesager vorbește despre simplificarea și autentificarea pe care le dorim atât de mult!

Care este floarea ta preferată a momentului?

Floarea mea preferată în acest moment este anemona. Nu are miros sau miere, așa că, atunci când crește în aer liber, se bazează pe insecte care se întâmplă literalmente doar pentru a fi fertilizate. O floare accidentală, perfectă pentru mine, antreprenor accidental. Anenomii pot veni într-o varietate de culori și pot reacționa rapid la soare și apă caldă. Apreciez efectul lor jucăuș asupra unui buchet și modul în care capetele lor se înclină în sus pe măsură ce cresc și înfloresc. Și dacă credeți în mit, anemonele sunt floarea în care dorm zânele după apusul soarelui - totuși încă nu am găsit una în vreuna din a mea!

Această poveste a apărut inițial pe ELLE.com

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.