Char-Broil Big Easy Review: Această friteuză de curcan în aer liber este o schimbare de joc

Există o mulțime de lucruri interesante care ne fac să ne întrebăm – chiar funcționează? În a noastră Am încercat seriale, ne-am propus să le folosim în lumea reală și am stabilit că, de fapt, chiar o fac.

Proba: Friteuza de curcan Char-Broil Big Easy, fără ulei

Testerul:Brandon Carte, un fanatic al curcanului prăjit care este prea pui pentru a prăji un curcan acasă

Scurtul: Char-Broil Big Easy este o alternativă mult mai ușoară, mai sănătoasă și mai sigură pentru a obține acel curcan prăjit gustos de care îți poftești

Dacă ați gustat vreodată curcan prăjit, înțelegeți de ce merită să vă riscați viața.

Răspunsul este simplu: este delicios! Dar prăjirea curcanului este extrem de periculoasă. În ultimii 20 de ani, friteutoarele de curcan au provocat 220 de incidente de arsuri și 9,7 milioane de dolari în pierderi de proprietate.

conform Comisia pentru Siguranța Produselor de Consum. Friteuzele de curcan se pot supraîncălzi cu ușurință, se revarsă și arde în flăcări — mai ales dacă pasărea ta nu s-a dezghețat complet.

Pentru cei care nu doresc să facă față problemelor și riscului prăjirea unui curcan într-o cuvă mare de ulei, există o alternativă mult mai sigură, care încă gătește curcan crocant și gustos: se numește Char-Broil Big Easy, și face ca prăjirea unui curcan să fie o treabă mai puțin tulburătoare și nu la fel de periculoasă.

➥ Cum functioneaza

În loc să se bazeze pe petrol, Mare Ușor folosește căldură în infraroșu. Vă puteți gândi la ea ca la o friteuză de aer exterior supradimensionată. Mi-a luat aproximativ 20 de minute pentru a asambla, dar să gătesc cu el a fost ușor. Puneți pasărea (până la 16 livre) în coșul său de gătit, coborâți-o și puneți un capac. Este la fel de simplu!

Friteuza de curcan este alimentată cu propan lichid și necesită un rezervor de 20 de lire - la fel ca cel pe care l-ați folosi pentru un grătar cu gaz. Oferă 16.000 BTU de putere de gătit, iar Char-Broil spune că un ghid general pentru timpul de gătire este de 10 minute pe kilogram de curcan. (Ceea ce nu a fost cazul în timpul testelor mele, dar mai multe despre asta într-o secundă!)

➥ Cum este să gătești cu „Big Easy”

Deși nu cred că poți reproduce perfect pielea crocantă și aroma profundă care sunt asociate cu un curcan prăjit, te poți apropia de Big Easy. Am folosit unul pentru a „prăji” un curcan de 14 kilograme și am fost uimit de cât de incredibil avea un gust – mai ales că l-am injectat cu unt Cajun și am făcut o frecare uscată picant înainte de a-l găti.

Mi-a luat 3 ore să gătesc o pasăre de 14 livre într-o seară la 50 de grade Fahrenheit, ceea ce a fost încă mai rapid decât mi-ar lua să coac una în cuptor. Pe langa curcan, am gatit si doi pui mari, care au fost la fel de gustosi. Acestea au durat puțin peste 2 ore.

Deși tradiționale friteuitoare cu ulei tehnic gătiți mai repede, trebuie să luați în considerare și timpul necesar pentru a preîncălzi uleiul și apoi așteptați ca uleiul să se răcească după aceea.

În timpul testelor mele, temperatura internă a friteuzei cu aer a crescut la 400 de grade Fahrenheit în aproximativ o jumătate de oră. A menținut constant această temperatură pe tot parcursul procesului de gătit.

Pentru a le ușura utilizatorilor, friteuza nu are setări de putere: este fie pornită, fie oprită. Pe lângă cât de ușor a fost de folosit friteuza cu aer, ceea ce îmi place cel mai mult la ea este modul în care economisește spațiu prețios în cuptor - ceea ce înseamnă și mai mult spațiu pentru toate garniturile mele preferate, iar deserturile vin de Ziua Recunoștinței.

➥ De ce sunt #TeamAirFriedTurkey acum

Oricât de mult curcanul prăjit îmi face gura apă, consideră-mă un convertit de curcan prăjit la aer. Ascultă-mă.

Uleiul este o durere de tratat. Ai nevoie de cel puțin 3 galoane pentru a prăji o pasăre de dimensiuni bune. Este greu, dezordonat și enervant să curățați când ați terminat - mai ales pe stomacul plin.

Curățarea cu Big Easy a fost ușoară. Toate picuraturile de la pasăre au coborât într-o tigaie de aluminiu, care, dacă este proaspătă, poate fi ușor transformată în sos. După ce am gătit, am folosit o perie de grătar cu plasă pentru a răzui interiorul Char-Broil. Coșul său de sârmă poate fi spălat în mașină de spălat vase, dar nu am avut probleme să-l spăl manual în chiuvetă.

Într-adevăr, singura dificultate pe care am avut-o a fost să scot pasărea din cușca de sârmă: aripile și picioarele s-au blocat. Mi-aș dori ca Char-Broil să aibă un sistem similar cu cel al unor coșuri de friteuză (care folosesc o frigărui verticală). Dar după câteva scuturi, puteam arunca pasărea afară și pe o placă de tăiat.

Recomand cu căldură să investești într-un termometru pentru carne de genul MĂRINUL sau ThermoPop termometru cu citire instantanee. În acest fel, veți ști când proteina este gătită până la capăt și nu veți fi prins neprevăzut când tăiați un curcan semi-gătit.

Argument de închidere: Friteuza cu aer Chair-Broil Big Easy a replicat foarte îndeaproape aroma și gustul curcanului prăjit, fără toate caloriile suplimentare ale unuia. Prăjirea unui curcan cu ulei este riscantă, consumatoare de timp și dezordonată. Big Easy a gătit perfect o pasăre cu pielea crocantă, care era suculentă și mai aromată decât orice curcan la cuptor pe care l-am mâncat vreodată.

În cele din urmă, merită să menționăm rapid faptul că Char-Broil vinde o grămadă de accesorii cum ar fi cârlige pentru coaste, suporturi pentru picioare și broșe pentru a face puțin mai ușor să gătiți diferite bucăți de carne. Dacă nu aveți un garaj, ar trebui să luați în considerare și achiziționarea una dintre husele personalizate de la Char-Broil pentru a proteja aparatul de intemperii.

Cumpărați Char-Broil Big Easy

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să-și furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și conținut similar pe piano.io.