Michael Twitty creează un nou tip de grădină la Colonial Williamsburg

Michael Twitty și-a făcut o carieră subliniind legăturile dintre mâncare, istorie, religie și cultură. Istoricul culinar, autorul și bloggerul din spate Afroculinaria explorează moștenirea alimentară de durată a diasporei africane, urmărind rădăcinile bucătăriilor și culturilor de astăzi pentru a sublinia influența nemaipomenită a tradițiilor și cunoștințelor africane.

Unul dintre cele mai recente proiecte ale sale, totuși, merge mai mult decât mâncarea de pe masă, la propriu: Twitty s-a asociat cu Colonial Williamsburg pentru a ajuta la povestirea istoriei mâncării negre din timpul Americii coloniale printr-o replică a tipului de terenuri de grădină pe care le-ar fi păstrat oamenii înrobiți din epocă.

„Unul dintre lucrurile pe care vreau să le fac este să încerc să aduc la viață peisajele invizibilului, peisajele celor șterse și uitate”, a spus Twitty. Casa frumoasa în timpul unei vizite recente la muzeul de istorie vie ca parte a acestuia program Craft & Forge, unde a făcut un tur al Grădinii Patrimoniului Sankofa.

„Vorbim despre un spațiu care a fost 52% negru”, notează Twitty despre Williamsburg în perioada de glorie a secolului al XVIII-lea. Grădina Sankofa se străduiește să prezinte mai mult din istoria acelei jumătăți adesea trecute cu vederea populația orașului, oferind o juxtapunere vie și respirabilă cu „grădina gentlemanului” în care se află lângă.

Proiectul face parte dintr-un efort mai amplu (unul care are loc treptat în multe instituții istorice) de a reîncadra muzeele istorice printr-o lentilă mai largă, una care să cuprindă toate rezidenții care ar fi trăit într-un spațiu istoric – și se luptă cu istoria mai întunecată a ceea ce s-a întâmplat acolo, ceva ce multe case și muzee istorice au trecut adesea sub covorul proverbial.

Derivat dintr-un termen ghanez care înseamnă „a se întoarce”, Sankofa celebrează moștenirea ancestrală – și ceea ce se poate învăța din ea astăzi. Pentru Twitty, miezul grădinii Sankofa arată nu numai tipurile de culturi pe care oamenii sclavi au fost. în creștere la acea vreme, dar aduce un omagiu imensei cunoștințe consacrate în aceste culturi și modului în care sunt acestea folosit.

„Aceste grădini erau spații de cunoaștere”, explică el. În grădinile pe care le întrețineau, subliniază Twitty, oamenii sclavi din America colonială practicau tehnici precum plantarea însoțitoare și respingerea animalelor. (ardeii de la marginea unei parcele, de exemplu, au ținut departe furatorii, în timp ce busuiocul a descurajat țânțarii) care nu au fost adoptate pe scară largă printre grădinarii albi, occidentali, până departe mai tarziu.

„În Africa, există diferite forme de cunoaștere pentru diferiți oameni”, spune Twitty. Spre deosebire de ideologia occidentală, care tinde să prețuiască așa-numitele cunoștințe „intelectuale” față de învățăturile transmise prin familie sau vecinii (care sunt adesea respinși ca superstiții), în majoritatea tradițiilor africane, „nu este ierarhic – fiecare are un alt cunoştinţe."

Grădina Sankofa arată clar impactul pe care l-au avut aceste cunoștințe asupra culturii vegetale și alimentare din America - o moștenire care continuă și astăzi. „Atât de multe alte lucruri s-au schimbat irevocabil de atunci, dar mâncarea nu s-a schimbat”, notează Twitty, citând popularitatea de durată a unor lucruri precum roșiile, ardeii, alunele și fasolea în alimente asociate cu sudul american - toate elementele care își au rădăcinile pe continentul african și care au fost hrănite de oameni de moștenire africană în Noul Lume. „Au adus cu ei semințe și idei care aveau să devină mâncare din sud”, notează Twitty.

Deși pentru oamenii care ar fi lucrat la un teren ca acesta, grădina - care ar fi fost îngrijită noaptea, deoarece ziua era petrecută trudind pentru sclavi – era mult mai mult decât o sursă de hrană, subliniază Twitty. afară. A fost un mijloc de a păstra o moștenire, de a conecta o comunitate de oameni care fuseseră strămutați brutal și de a oferi o ieșire creativă pentru oamenii cărora li sa refuzat una. „Aceste grădini nu sunt doar hrană”, spune Twitty. „Sunt o eliberare pentru minte.”

Grădina Patrimoniului Sankofa este deschisă pentru tururi la Colonial Williamsburg; Faceți clic pe AICI pentru mai multe informații.

---

Urmărește House Beautiful pe Instagram.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să-și furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și conținut similar pe piano.io.