Vizitați Țara Vinului: Ghidul suprem pentru Napa și Sonoma

Când vizitați Țara Vinurilor din nordul Californiei, este greu să alegeți o singură regiune. În timp ce Napa Valley este icoana dominantă a țării vinului, cunoscută pentru Cabernet Sauvignons, Sonoma, cunoscută pentru Pinot Noir și Chardonnay, oferă experiențe incredibile și la fel de lux. Mulți spun că Sonoma este Brooklyn până la Manhattan din Napa, iar în ultimii ani, Sonoma și-a crescut ofertele pentru a include mai multe hoteluri și restaurante cu stele Michelin.

Țara vinului, cu dealurile sale bucolice, microclimate unice, podgorii pitorești și lente stilul de viață, este o destinație pe tot parcursul anului, dar cel mai bine savurat primăvara și toamna, în timpul recoltării sezon. Bucurați-vă de un weekend lung pe îndelete, trecând de la cramă la cramă și la un restaurant de cinci stele la următorul, dar pregătiți-vă să vă planificați următoarea vizită chiar înainte de a pleca. Cu atât de multe de făcut, este aproape imposibil să le vizitezi pe toate dintr-o singură mișcare.

Am apelat la șase designeri de interior de seamă și creatori de gust pentru a ne oferi cele mai bune recomandări, inclusiv Emily Mughannam, proprietar și director de creație al Design interior Fletcher Rhodes; Antonio Galloni, expert și fondator Napa, CEO și critic principal al vinoasă, una dintre cele mai influente publicații de vin din lume; Erin Martin de Martin Design; designer de interior Jay Jeffers; renumitul arhitect Brandon Jorgensen al Atelierul Jorgensen; și Jennifer Robin de Jennifer Robin Interiors.

„În Napa și Sonoma, o mare parte din turism este construit în jurul cramelor”, spune Galloni. „Cu vinuri grozave, vine mâncare grozavă. Marile regiuni viticole ale lumii sunt, de asemenea, uimitor de frumoase, iar aceste părți ale Californiei nu fac excepție.”

---

Unde să stați

Unul dintre cele mai luxoase hoteluri din Sonoma, MacArthur Place Hotel and Spa este cunoscut pentru camerele sale confortabile și luminoase, luminate de soare, ofertele culinare și grădinile verzi (șase acri, mai exact). Într-o viață trecută, a fost o proprietate de familie întinsă, iar astăzi păstrează clădiri istorice, precum un conac renovat din anii 1850. „Noi, localnicii, stăm aici tot timpul și, de asemenea, îl recomandăm familiei și prietenilor noștri”, spune Mughamman.

Rezerva acum

„Nimic nu se compară cu plutirea în piscina cu izvoare termale, să faci o baie cu noroi și să faci masaj, apoi să mergi cu bicicleta în oraș pentru cină”, spune Robin. Acest hotel renovat de 115 camere este situat pe o proprietate de 17 acri în orașul Calistoga, axat pe wellness, care găzduiește numeroase izvoare termale. Indian Springs are o piscină minerală de dimensiuni olimpice construită în 1913 și alimentată de gheizere termale care datează de milioane de ani. Spa-ul lor este o atracție atât pentru vizitatori, cât și pentru localnici, iar Mughamman vine de mai multe ori pe an pentru a se derula și a se reîmprospăta. „Au o stațiune incredibilă și izvoarele mele termale și spa preferate”, spune ea. „Este locul meu preferat de cazare în Napa.”

Rezerva acum

Când Madrona se va deschide în această primăvară, chiar și cei mai versați vizitatori din Healdsburg se vor bucura de unicitatea proprietății. Unul dintre singurele hoteluri din oraș care nu se află în oraș, Madrona este situat pe un deal cu vedere la Healdsburg. Hotelul, proiectat de Jeffers, datează din 1881 și a avut mai mulți proprietari de-a lungul anilor. Proprietarii anteriori au lăsat peste 800 de antichități, pe care Jeffers le-a așezat cu grijă în întregul hotel ca un omagiu adus istoriei sitului. În ciuda mobilierului său modern, Madrona oferă oaspeților un adevărat sentiment de loc prin clădirile sale istorice, inclusiv Mansion and Carriage House. Nu există două camere la fel, oferind oaspeților o experiență diferită cu fiecare sejur. În ceea ce privește mesele, așteptați-vă la mâncăruri de calitate Michelin, precum și la cocktailuri inventive, o selecție eclectică de vinuri și băuturi spirtoase rare. Madrona este explozia de vizitatori capricicios la care tânjesc.

Rezerva acum

Foarte așteptatul Four Seasons a fost în lucru de aproape un deceniu, iar deschiderea a meritat așteptarea. Construit cu un stil modern de fermă și accente contemporane, hotelul are 85 de camere și 20 de reședințe. De asemenea, are o cramă la fața locului, Elusa, unde oaspeții se pot răsfăța cu ușurință cu o degustare de vinuri sau chiar pot crea o etichetă privată cu vinificatorul rezident.

Rezerva acum

Indiferent dacă îți dorești lux sau wellness, Solage are totul. Cu produse spa de înaltă calitate, un Peloton personal, o sesiune de baie sau o după-amiază plină de cocktailuri. la Solbar („Este fantastic!” spune Robin), Solage este pentru cei care doresc să fie aproape de acțiune, dar să simtă lumea lumii. departe. Stațiunea oferă programe pentru familii (cum ar fi nopțile s’mores), precum și călătorii cu bicicleta, degustare de vinuri din podgorii de producție mică și drumeții. „Solage este întotdeauna bun”, spune Jeffers. „Îmi place să merg acolo la prânz, în special un prânz băutură.”

Rezerva acum

Hotelul din Rutherford oferă unele dintre cele mai rafinate vederi din toată Napa, pe care le puteți experimenta din camera dvs. ca oaspete sau de la restaurantul cu o stea Michelin. Hotelul, ascuns în Munții Mayacamas, vă transportă în Provence și are un fler distinct din sudul Franței, cel mai bine văzut în camerele și apartamentele somptuoase. Oaspeții hotelului se pot bucura de centrul spa restaurator, de un centru de fitness cu accent pe yoga și de multe lucruri de experimentat în apropiere. „Privederea este uimitoare din camere; personalul este uimitor de atent; iar mâncarea și băutura sunt de moarte”, spune Jorgensen. „Ia un burger și o margarita în timp ce privești apusul.”

Rezerva acum

Amplasat pe o suprafață de 250 de acri private, Meadowood este cel mai bine cunoscut pentru restaurantul său rafinat, cu trei stele Michelin, The Restaurant at. Meadowood, precum și arhitectura sa clasică, cazare romantică și distracții precum tenisul, golful, crochetul, drumețiile și înot. Proprietatea Relais & Châteaux are și un somelier intern, care vă poate învăța despre vin, asocieri și poate chiar vă poate trimite acasă cu o nouă sticlă preferată. „Nu există niciun loc mai bun să stai decât aici pentru o evadare în stil stațiune”, spune Galloni. „Casele și apartamentele proprietății sunt luxoase, dar fără o mirosă de ostentație. Există un adevărat sentiment de calm în a fi în preajma copacilor maturi și înconjurat de atât de multă frumusețe naturală.” a lui Galloni Compania Vinous are în cameră Vinous Maps din Napa, care îi învață pe vizitatori despre istoria vinificației din regiune.

Rezerva acum

Acest loc rustic din județul Sonoma depășește așteptările. Indiferent dacă aveți șansa de a sta în camerele dulci și confortabile ale hotelului sau pur și simplu doriți să savurați o masă la Restaurantul Farmhouse, cu stele Michelin, merită călătoria. Așteptați-vă la servicii discrete de top și la mâncăruri tradiționale cu un rol inventiv.

Rezerva acum

Galloni spune că dacă doriți să fiți în centrul acțiunii, rezervați Vintage House în timpul șederii dumneavoastră. „Este situat în inima orașului Yountville, la o aruncătură de băț de numeroase săli de degustare și restaurante de talie mondială”, spune el. „Locația nu poate fi depășită, camerele sunt spațioase și liniștite, iar piscina și spa oferă răgaz pentru oaspeți caut să se relaxeze.” Modern, dar ciudat, Vintage House este fundația perfectă pentru un stil incitant și luxos stau.

Rezerva acum

Intim și uimitor, Poetry Inn, proiectat de Erin Martin, are vedere la podgorii ondulate și la lanțul muntos care se profilează. Fiecare cameră de oaspeți poartă numele unui poet celebru (Walt Whitman, adică cummings, Robert Frost și Robert Louis Stevenson, pentru a numi câteva) și au terase care au vedere la frumusețea regiunii. Situat în Yountville, este doar un hop, skip și un salt de restaurante de cinci stele.

Rezerva acum

Cel mai recent hotel de marcă care a pășit pe scenă este Montage Healdsburg, un refugiu elegant, amplasat printre 258 de acri de vie și stejari. Cu trei localuri de luat masa (toate care acceptă animale de companie, chiar și pentru vizitatori) și un spa de 11.500 de metri pătrați, acest hotel recent deschis va deveni fără îndoială un pilon principal al județului Sonoma. Jeffers se trezește că vine des aici cu câinii săi, datorită politicii de acceptare a animalelor de companie, pentru o cină proaspătă de sezon și pentru băuturi cu prietenii.

Rezerva acum

Fostul hotel Las Alcobas a primit un lifting funky și rebrand ca Alila Napa Valley. În inima proprietății se află un conac în stil victorian din 1905, care a fost renovat ca bar. Cu doar 68 de camere, fiecare cu un stil modern minimalist, principalul obiectiv al stațiunii este încă terenurile sale verzi, care includ grădini, copaci și, desigur, podgorii. Acesta este hotelul preferat pentru cazare al lui Martin, pe care îl iubește pentru „camerele sale uimitoare și serviciile minunate”.

Rezerva acum

---

De unde să faci cumpărături

„Acesta este cel mai bun magazin de design interior din nordul județului Sonoma”, spune Mughannam. „Chelsea deține un magazin incredibil de îngrijit pentru mobilă și accesorii.” De la ustensile de bucătărie la lumânări la ulei de măsline și accesorii, fiecare pasionat de design trebuie să se oprească la Studio de măslini și trandafiri.

Mughannam sugerează să veniți aici pentru incredibilele sale antichități franceze. Chateau Sonoma are globuri vintage, borcane de confit, mobilier și chiar uși franceze, toate provenite din piețele de vechituri din Franța și din întreaga lume. Magazinul oferă și piese de la designeri și artizani locali Sonoma.

Situat în Sebastopol în județul Sonoma, Piața Barlow este plin cu peste 40 de vânzători. „Este o destinație de cumpărături de top”, spune Galloni. „Depozitele transformate cu gust găzduiesc magazine la modă, săli de degustare (mai ales Pax) și o serie de restaurante bune.” Vă recomandăm The Farmer’s Wife pentru un prânz foarte sănătos și îngăduitor.

Cumpărături, mese delicioase, distilerii și cărți vă așteaptă la Piața publică Oxbow. „Piața publică Oxbow simbolizează regenerarea recentă a orașului Napa, cu puntea sa minunată pe malul râului și numeroșii vânzători de alimente de calitate”, spune Galloni.

Trick Pony

Designerii nu pot cânta suficiente laude despre butic-ul de lux Trick Pony, care este foarte recomandat atât de Martin, cât și de Jeffers. Acest magazin sfidează cool și oferă bijuterii până la sculpturi până la decor. După cum spune Jeffers: „Este doar unul dintre acele locuri care este perfect îngrijite. Ultima dată, am ieșit de acolo cu ochelari de citit, prosoape și un colier.”

Elyse Walker

Designerul de modă Elyse Walker are mai multe magazine de vânzare cu amănuntul în sudul Californiei și, de asemenea, în St. Helena. Designerul, care conduce, de asemenea, site-ul de comerț electronic FWRD, simbolizează California cool. Selecțiile includ piese de la designeri de top, precum Saint Laurent, Stella McCartney, precum și o rotație în continuă evoluție de haine și accesorii de la designeri în curs de dezvoltare.

Un magazin alimentar s-ar putea să nu fie primul loc pe care să mergi pe lista ta, dar Băcănie Oakville este mai mult decât atât. Fondat în 1881, magazinul servește mâncare, precum și vin, gustări pentru picnic, provizii locale, carne, cadouri și alte produse alimentare gourmet. Este lucrul perfect de luat acasă cu tine. Există două locații în Oakville și Healdsburg.

Martin recomandă să treci pe aici Carter & Co. Produse artizanale, lucrate manual și unice pot fi găsite aici. Magazinul, situat în Sf. Elena, oferă vesela din gresie într-un cadru minimalist frumos.

Proprietarii de Antichitati din judetul Sonoma călătoresc în Europa de mai bine de trei decenii pentru a selecta manual piese unice. Există mai mult de 10.000 de metri pătrați de spațiu plin de descoperiri incredibile. Robin găsește aici câteva dintre piesele ei antice preferate.

Arta și interioarele se ciocnesc la Artefact, un magazin care vinde produse unice pentru casă și grădină, precum și mese din materiale naturale recuperate. Robin spune că vino aici pentru a găsi comori unice.

---

Unde să mănânci și să bei

Restaurant, bar de vinuri și magazin de sticle Valley Bar & Bottle a fost premiat cu un loc pe lista Bib Gourmand a Ghidului Michelin pentru 2021, restaurante recunoscute pentru mâncare de înaltă calitate la prețuri moderate. Restaurantul este cunoscut pentru lista de vinuri organice și biodinamice.

“Glen Ellen Star este pe primul loc pe lista tuturor”, spune Galloni. „Bucătăria bucătarului Ari Weiswasser este mâncare confortabilă în cea mai bună măsură, cu gama sa de legume gătite la cuptorul cu lemne. și pizza artizanală.” Mughannam cântă, de asemenea, laudele restaurantului și recomandă pizza și prăjită conopidă.

Fondată în 1949, Gott’s servește preparate clasice de pe marginea drumului, precum și mâncăruri moderne din California (gândiți-vă la tacos mahi-mahi și burgeri ahi). „Este o vizită obligatorie atât pentru adulți, cât și pentru copii”, spune Galloni. „Mesele de picnic în aer liber completează o experiență de luat masa cufundată în America din anii 1950.”

Trei stele Michelin Single Thread în Healdsburg este visul unui gurmand, iar Galloni spune că merită stropitul. Meniul de degustare cu mai multe feluri a prezentat ingrediente adaptate micro-sezoanelor din județul Sonoma. În fiecare sezon, meniul evoluează și include arome de inspirație globală care încântă și impresionează. Nu așteptați să faceți o rezervare.

Renumitul bucătar Thomas Keller are restaurante incredibile în toată Napa, inclusiv legendarul French Laundry, dar pentru Galloni, cel mai puțin formal Ad Hoc + Addendum este chiar mai bine. „În Napa, Yountville a fost centrul scenei culinare a văii în ultimii ani”, spune el. „Ad Hoc are un meniu cu preț fix care se schimbă zilnic.” Restaurantul, care figurează în Ghidul Michelin, servește mâncăruri americane în stil de familie.

“PRESA este cea mai bună cina din țara vinurilor”, spune Robin, adăugând că iubește arhitectura Backen și Gillam. Meniul este incredibil de divers și servește totul, de la caviar Osetra auriu la crochetă de caracatiță și morcov cu inimă de bou copt cu sare. „O excursie în Napa Valley nu ar fi completă fără o vizită la PRESS, care se mândrește cu cel mai cuprinzător program de vinuri din Napa Valley din lume”, spune Galloni.

Angèle

Un gust din peisajul rural francez poate fi găsit la Angèle, un bistro pe malul râului, cu o atmosferă rustică și cocktailuri inventive. „[Fondatorul] Bettina Rouas a creat atmosfera, meniul și personalul perfecte”, spune Jorgensen.

Mâncarea regională mexicană fără bijuterii la El Molino Central în Sonoma este unul dintre cele mai bune mexicane pe care le-ai putea avea în viața ta. Restaurantul, care a câștigat un loc în Ghidul Michelin, oferă un meniu consistent de chipsuri de casă, tamale roșii, tortilla făcute manual, tacos de pește aluat cu bere și multe altele. Martin recomandă tacosul cu creveți.

Vino la Ușa Olandeză pentru puiul său prăjit, pe care Martin îl numește „prost bun!” Meniul este complet sustenabil și provenit din surse locale și oferă totul, de la chili vegan la burgeri cu plante, banh mi, boluri Buddha și Mai Mult.

spune Jeffers Prepeliță și Condor este tipul de brutărie în care doriți să comandați una dintre toate și, atunci când faceți inevitabil, fiecare articol este garantat a fi mai bun decât ultimul. Brutăria face în casă pâine proaspătă, cornuri cu toate tipurile de umpluturi, prăjituri și alte produse de patiserie sărate. De asemenea, oferă cafea, prăjituri și multe altele.

Valette

Fondată de doi frați, Valette este un element de bază în scena mesei din Healdsburg, spune Jeffers. Acest restaurant viticol servește preparate din bucătăria californiană într-un cadru rustic șic.

---

Cramele

El Molino este una dintre cramele fantomă originale fondate în 1871 și este una dintre cele mai vechi din Napa Valley. Astăzi, este încă administrat de o familie de vinificatori și duoul soț și soție, Lily și Jon Berlin, care au restaurat crama păstrând în același timp farmecul original. De exemplu, pe terenul de basm al cramei găsiți un tunel original, plin de istorie și intrigi, care duce de la camera butoaielor la casă. Ceea ce este unic la El Molino este specialitatea sa în Pinot Noir și Chardonnay, care nu se găsesc adesea în denumirea Napa Valley. Ei produc doar 800 de cutii din fiecare soi pe an.

Rezerva acum

Pentru cei care iubesc arta și vinul, Donum Estate excelează în ambele. „Pentru o experiență de design epică, vino aici”, spune Mughannam. „Oferă unele dintre cele mai bune Pinot Noir din zonă, cu priveliști extinse și cele mai incredibile grădini de sculptură de la fața locului. Conține peste 40 de sculpturi în aer liber ascunse în întreaga proprietate uluitoare.”

Rezerva acum

„Deținut de fermieri și frați din a patra generație, vinul lui Scribe este absolut incredibil, la fel ca peisajul”, spune Mughannam. „Trebuie să vezi hacienda și grădinile discrete, unde te poți bucura de asocieri cu mâncare și vin. Este o bomboană pentru ochi pentru cei cunoscători în design.”

Rezerva acum

Vinicultorul Prema Behan a crescut înconjurat de cei din industria ospitalității și a lucrat în industria vinului de de peste două decenii, așa că nu este o surpriză că o vizită la Three Sticks este atât plăcută, cât și relaxantă. educational. Crama este specializată în Chardonnay și Pinot Noir. Cu toate acestea, Mughannam spune că rozeul lor este „de moarte”.

Rezerva acum

Pe locul noii Four Seasons Napa Valley, vinăria Elusa tocmai a fost deschisă la sfârșitul anului 2021. Deși nu există nicio afiliere între Elusa și Four Seasons, este o vizită uimitoare la aceste terenuri frumoase. Sala de degustare este incredibil de bine proiectată, la fel ca și lounge-ul membrilor. În timp ce Cabernet Sauvignon și Sauvignon Blanc încântă, Cabernet Franc este cel care fură spectacolul. Calitatea de membru este limitată și nu există prezență în retail, așa că cel mai bine vă alăturați cât puteți.

Rezerva acum

Opus Unu probabil că a ajutat să pună vinul din Napa Valley pe hartă. A început în 1979 ca un parteneriat între baronul Philippe de Rothschild și Robert Mondavi. Vinul este un amestec de cinci soiuri de struguri, inclusiv Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec și Petit Verdot. Designul și arhitectura de aici sunt uluitoare.

Rezerva acum

Veniți pentru Kistler’s Chardonnay, dar nu uitați să încercați Pinot Noir. „Kistler, unul dintre nume de top din Sonoma, oferă o experiență fabuloasă de degustare de vin și mâncare”, spune Galloni. Selecția lor de Chardonnay provine din cincisprezece podgorii din jurul județului Sonoma și al coastei, rezultând 11 Chardonnay specifice podgoriilor.

Rezerva acum

„Pentru cei care sunt cu adevărat orientați spre design, mergeți la Promontory”, spune Jeffers. „Este deținut de familia Harlan și a fost proiectat de Howard J. Backen. Este unul dintre cele mai frumoase locuri pe care le-am văzut vreodată.” Naturală și sălbatică, cu o poveste de fundal unică, aceasta este o cramă de nelipsit din Oakville.

Rezerva acum

Vinicultorul Jesse Katz a fondat Aperture în 2009 și a devenit rapid cunoscut pentru vinurile sale în stil Bordeaux. Vinificatorul premiat creează vinuri din podgoriile cu climă rece din Sonoma și produce 20.000 de cutii pe an. „Aperture face o treabă foarte bună și are o cramă frumoasă și o sală de degustare”, spune Jeffers.

Rezerva acum

Iubitorii de design ar trebui să acorde prioritate unei vizite la Trinchero, pe care Martin l-a proiectat. Sunt specializați în Cabernet Sauvignon și Sauvignon Blanc, cultivate pe moșie. Atât Jeffers, cât și, desigur, Martin, recomandă cu căldură o vizită aici, mai ales dacă sunteți interesați de design interior.

Rezerva acum

---

Unde să explorezi

Balonare în sus și departe

Balonul cu aer cald este sinonim cu Napa Valley, deoarece vă oferă șansa de a vedea regiunea dintr-o nouă perspectivă. Sus și departe te va face să zbori sus peste Sonoma Valley cu tururile lor zilnice; vă recomandăm să mergeți la răsăritul soarelui pentru cele mai gratificante priveliști.

Parcul istoric de stat Jack London

Scriitorul și activistul social american Jack London a fost îndrăgostit de natură, iar fosta sa fermă și casă în care a trăit până la moartea sa în 1916 este disponibilă publicului. Înconjurat de podgorii, structuri istorice și copaci, flori și natură frumos conservate, este locul perfect pentru a petrece o drumeție de dimineață. „Locul meu preferat de drumeții în Glen Ellen”, spune Mughannam. „Verificați ruinele Casei Lupului și zona înconjurătoare. Este frumos pe tot parcursul anului.”

Cei pregătiți pentru o călătorie super pitorească, rezervați un tur cu Autostrada Boema în județul Sonoma. „Bohemian Highway este o mică întreprindere locală, deținută de femei, care te duce în tururi ale țării viticole în afara drumurilor bătute cu Land Rover Defenders”, spune Mughannam. „Un tur ca niciun altul.” Tururile includ opriri pentru bere, vin și mâncare și îi învață pe oaspeți despre ecosistemele locale și istoria regiunii.

Ciclism

Ciclismul este incredibil de popular atât în ​​Napa, cât și în Sonoma, datorită milelor de drum care mărginesc podgorii pitorești, pădure și alte priveliști. Drumurile întortocheate (unele mai abrupte decât altele) oferă un teren variat atât pentru recreere, cât și pentru transport. „Îmi plac plimbările lungi cu bicicleta pe fundul văii sau sus, pe dealurile din jurul văii”, spune Jorgensen.

Drumeții

Clima din California de Nord este incredibil de diversă, de la sequoiaurile falnice care se găsesc în multe părți ale județului Sonoma, Muntele St. Helena sau pur și simplu dealurile ondulate din vale. „Pentru cei în aer liber, există o mulțime de opțiuni de drumeții cu parcuri de stat și trasee locale care cuprind munți accidentați, păduri, pârâuri și lacuri naturale”, spune Galloni. „Gândiți-vă la ocolul în sălbăticia Muntelui Veeder către crama Hess.”

„Acesta este un cinematograf grozav de școală veche din St. Helena propriu-zis, care prezintă filme actuale”, spune Jeffers. „Mergem des la film, așa că sunt mereu acolo.” Cinema Cameo funcționează din 1913 și este cel mai vechi cinematograf cu un singur ecran din California.

„Dacă poți face un tur la Casa de Artă Kramlich, viața ta se va schimba”, spune Martin. The Reședința și colecția Kramlich este reședința colecționarilor de artă americani de seamă Richard și Pamela Kramlich și un spațiu dedicat colecției lor de artă media. Casa a fost proiectată de doi arhitecți elvețieni și a fost finalizată în 18 ani. Este o mărturie uimitoare pentru design, artă și cultură.

---

Urmărește House Beautiful pe Instagram.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să-și furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și conținut similar pe piano.io.