Italia ia în considerare vânzătorii de amenzi care vând un gelato artificial

Italia este cunoscut pentru top-tier gelato, deci nu este de mirare că țara dorește să mențină acest statut. Și pentru a face acest lucru, are în vedere legile dedicate calității tratare congelată. Propunerea leagă practicile proaste de fabricare a gelatului de amenzi și chiar sugerează interzicerea ingredientelor precum aromele și culorile artificiale.

Conform Telegraful, propunerea își propune să scape țara de „vânzătorii ieftini care se prezintă ca artizanii gelatului, despre care se știe că vând căzi care conțin mai mult aer decât gheață cremă." Vânzătorii care adaugă aer suplimentar desertului, în loc să-l amestece energic, pentru a-i oferi o textură mai pufoasă, s-ar putea confrunta cu amenzi de până la 10.000 de euro (aproximativ $12,000). Legea ar limita cantitatea de aer din gelato la 30%.

Legislația ar interzice, de asemenea, utilizarea alternativelor la ingredientele proaspete, cum ar fi aromele artificiale, coloranții și grăsimile hidrogenate. Asta sigur sună ca un câștig atât pentru iubitorii de gelat, cât și pentru vânzătorii de artizani!

„Gelatul italian este unul dintre simbolurile gastronomice ale țării noastre, alături de paste și pizza”, a declarat pentru priză senatorul Riccardo Nencini, unul dintre susținătorii proiectului de lege. „Dar legile noastre nu păstrează înghețata artizanală și producătorii care o produc.”

Dacă legislația va fi adoptată, poți fi liniștit știind data viitoare când te vei găsi la un magazin de gelaterie din Italia, desert vor fi probabil unele dintre cele mai bune țări.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.