Designul Sasha Bikoff de la Flex Mussels NYC este o nouă interpretare a nauticului

Interioarele orbitoare ale Medii Flex, un restaurant recent deschis în Upper East Side din New York City, reflectă meniul ilustru al locului cu fructe de mare, dar nu în modul în care v-ați aștepta. Nu există dungi albastre și albe, iluminat din ratan și nici motive de pește. În schimb, designer de interior din New York Sasha Bikoff a mers după un aspect nautic care părea mai puțin evident. „Am vrut să reinventez ideea unui restaurant delicios cu fructe de mare, fără a pierde farmecul de inspirație marine”, explică Bikoff. „Este în New York, unde există patru anotimpuri distincte, așa că nu am vrut să arate plajă sau de coastă.” În schimb, noul Flex Mussels amintește de clasic Design american cu un fler european de netăgăduit, care este exact ceea ce urmărea proprietara localului, Alexandra Shapiro, când a înrolat Bikoff's expertiză.

---

Perechea, ambii originari din New York, s-au cunoscut prin intermediul părinților restauratori ai lui Shapiro și „a reușit cu adevărat”, recunoaște Bikoff. „Este tânără, distractivă, la modă, cool și o șefă totală de fete”, spune designerul. În plus, au împărtășit o viziune similară pentru spațiul cu două etaje:

Hotel Cala di Volpe în Sardinia, Italia, care a fost forța motrice din spatele capodoperei lui Bikoff – cu propria ei întorsătură unică, desigur. Ca și în cazul tuturor spațiilor Bikoff, Flex Mussels se mândrește cu un sentiment de lux liniștit binevenit, datorită unei abundențe de textură și culoare.

„Am fost foarte specifici în ceea ce privește culoarea pereților. Nu am vrut să-l vopsesc în orice nuanță de bej”, notează Bikoff. Așa că a optat pentru ceva neutru, cu o notă de roz în el, care să semene cu interiorul unei cochilii. „Momentele marine sunt subtile în acest fel”, adaugă Bikoff.

Mai multă culoare intră în joc atât cu barul cu carouri arlechin, cât și cu scara iluminată pictată în pastel, care duce la un cadru de luat masa mai intim. „În loc de tonalitate de albastru, am combinat un lemn de culoare verde-albastru, chihlimbar și închis, inspirat de lagună, deoarece acest tip de paletă încălzește cu adevărat spațiul”, explică Bikoff. „De asemenea, are mai mult un sentiment european rustic din Lumea Veche, cu care am vrut să îmbrățim noile midii Flex.”

Deși acest Flex Mussels este nou-nouț, au mai fost două, dintre care una s-a închis în timpul pandemiei - cealaltă este pe cale să se transforme într-un nou concept culinar. „Așadar, pentru acest Flex, am vrut să-l rebrand într-un mod care să atragă o mulțime tânără, distractivă, modernă și la modă”, spune Bikoff. "Cum faci asta? Prin proiectare.” Misiune îndeplinită.

---

Stația gazdă

Bikoff a păstrat standul de gazdă simplu și a folosit atât scara colorată a restaurantului, cât și crestele unei scoici pentru a-și conduce designul. O altă referire subtilă la viața de mare apare în Currey & Company aplice în formă de coral.

---

Locuri de masă

La etaj, banchetele din piele moale la atingere prezentau o margine festonată, „un omagiu adus vieții marine”, spune Bikoff. „Au, de asemenea, o senzație de Jean Royère din anii 1950”. Ea a continuat tema subtilă și sofisticată a mării cu iluminarea. Aplicele, care au un finisaj verdigre, sunt din Navele iar corpurile de tavan ciufulite sunt din Artemis.

---

Bar

Bikoff a înconjurat barul arcuit, un detaliu arhitectural clasic care apare adesea în restaurantele europene de coastă, cu scaune personalizate pe care le făcuse în sudul Franței. „Modelul cu carouri de pe bar, împreună cu arhitectura și scaunele clasice de bistro, este o juxtapunere atât de frumoasă a Americii și a Europei”, spune Bikoff.

---

Scara

După ce a proiectat unul dintre cele mai discutate spații de la Kips Bay Decorator Show House din 2018, scara acum emblematică, Bikoff „merce în plus cu scările”, notează ea. Acesta se luminează și are o paletă caleidoscopică.

---

Băi

Cele patru băi ale restaurantului sunt locul unde Bikoff s-a distrat. Fiecare îmbină un terrazzo colorat din Nemo Tile & Stone cu un pumn Pierre Frey tapet care se întinde de la mijlocul peretelui peste tavane. Toate oglinzile scoici sunt din Produse Bunuri.

---

Exterior

„A fost o renovare completă. Am refăcut tavanele și podelele, am construit totul și chiar am instalat noi electrocasnice în bucătărie. A fost cu siguranță o revizuire!”, spune Bikoff. Spațiul exterior este presărat cu câteva mese și scaunele bistro pe care Bikoff le-a făcut la comandă în sudul Franței.

---

Întrebări și răspunsuri

Casa frumoasa: Ați întâmpinat sughițuri, provocări sau surprize memorabile în timpul proiectului? Cum ai pivotat?

Sasha Bikoff: Inițial, am conceput amenajarea cu barul în centrul restaurantului, întâmpinând oaspeții la intrare. Cu toate acestea, atunci când proiectam un restaurant, în cele din urmă a trebuit să acordăm prioritate maximizării locurilor, așa că a trebuit să schimbăm planul și să mutăm barul într-un colț confortabil unde se află acum.

HB: Cum arăta spațiul înainte?

SB: Era și un restaurant, dar era foarte întuneric și nu foarte cald. A existat pentru totdeauna, așa că am vrut să schimbăm total spațiul și să-i dăm o senzație unică odată ce Flex Mussels s-a mutat. Acum, este lumină și strălucitoare. Ne-am dorit să se simtă primitor și elegant.

HB: Care sunt câteva moduri în care ți-ai realizat viziunea?

SB: Am avut o viziune specifică, hotelul din Sardinia, care ne-a dat startul inspirației, dar am vrut și să ne apropiem. Cu pereții din ipsos, banchete personalizate și momente de culoare, se simte total transportator. Scopul a fost de a crea o estetică universal recunoscută, care, de îndată ce intri în spațiu, să simți că ai putea fi oriunde: Coasta Amalfi, New York City sau un oraș pitoresc din Mexic.

---