Brutarul viral TikTok Andie Bryce dezvăluie trei greșeli pe care le faci când îți creezi casa de turtă dulce

Andie Bryce, un brutar din Utah, are luat TikTok cu asalt cu casele ei de turtă dulce frumos elaborate și cu adevărat unice (sau, vile de turtă dulce, așa cum a subliniat un comentator!). La fel ca mulți care au văzut videoclipul ei viral despre „cum să câștigați competiția pentru casa de turtă dulce”, am fost uimit de atenția meticuloasă a detaliilor a lui Bryce și de utilizarea ingenuă a proviziilor de bomboane. „Caramizile de gumă sunt un fel de semnătură a mea”, spune Bryce, care taie bastoane de gumă cu aromă de scorțișoară pentru a reproduce aspectul cărămizii roșii. „Nu mai văzusem asta până acum și simt că acum este un fel de lucru”. Nu numai că este un brutar expert, ci și un cunoscător de bomboane, împărtășind zilnic sfaturi și trucuri despre care dulce este cel mai bun pentru fiecare element decorativ al turtei dvs. casa. Preferatul meu personal? Folosind fermieri veseli cu diferite arome pentru a creați vitralii. Geniu!

Deci, cum nu numai intri în arta caselor de turtă dulce, dar devii atât de priceput la ele încât companiile populare solicită comenzi personalizate? Ei bine, totul începe acum câteva generații: „Bunica mea a început să facă case de turtă dulce cu femeile din cartierul ei în anii ’70”, își amintește Bryce. „Au început această mică expoziție de turtă dulce pentru a încuraja oamenii să vină la siturile istorice locale. Au ajuns să fie nevoiți să construiască o clădire pentru expozițiile casei de turtă dulce, au devenit atât de mari! Apoi a învățat-o pe mama mea, care ne-a învățat când ne-a avut pe mine și pe frații mei.” Mama lui Bryce avea adesea oameni să-i învețe cum să facă casele de turtă dulce, iar Bryce a încurajat-o să înceapă o afacere sau să scrie o carte. „Ea a spus: „Nu, nu sună distractiv, nu o fac”. Așa că am spus: „Bine, mă duc!””.

Fără artă anterioară sau fundal de copt, Bryce a creat Turta dulce a lui Judy (numită după bunica ei) acum trei ani, iar acum conduce o afacere pe tot parcursul anului. Și este mult mai mult decât doar decorarea, de asemenea: „Construiesc case pentru conținut, creez active și șabloane digitale și fac dezvoltarea de produse”, explică ea. „Vindem hârtie de împachetat pentru casă de turtă dulce, felicitări și forme pentru prăjituri... Din august până în decembrie este foarte, foarte aglomerat și apoi din noiembrie până în decembrie sunt săptămâni de lucru de 100-120 de ore, ca în fiecare săptămână.”

„Cred că familia mea crede că sunt puțin nebun, dar toți mă susțin foarte mult”, râde Bryce. Dintre toate fațetele afacerii, îi place în mod deosebit construirea de case la comandă și provocările creative care vin din realizarea fiecărui stil unic de casă.

Bryce este hotărât să păstreze în viață arta caselor de turtă dulce și să-i inspire pe alții să îmbrățișeze tradiția, nu să fugă de ea. „Simt că există o mulțime de tradiții în care o faci doar pentru a o bifa de pe listă”, spune ea. „A fost o parte atât de specială a copilăriei mele. Ne-a forțat pe toți să fim împreună în bucătărie pentru două zile solide consecutive. Am avut atât de mult timp pentru legături, am activat playlistul nostru de Crăciun și am dansat, cântat și legat. Vreau amintiri și timpul de legătură, nu doar bifa."

În spiritul dăruirii, Bryce i-a dezvăluit cu generozitate Casa frumoasa cele trei greșeli pe care probabil le faci când îți construiești casa de turtă dulce și ce tu ar trebui să facă, în schimb, nu numai ca să dureze sezonul sărbătorilor, ci ca o tradiție de familie de ani de zile vino!

Greșeala #1: Construirea înainte de a decora

Acesta se simte ca o idee, dar nu mulți se gândesc să o facă! Bryce spune că este mult mai ușor să-ți decorezi piesele atunci când sunt plate și nu într-un unghi ciudat. Singura avertizare este decorarea acoperișului: „pereții pe care îi decorați inainte de construiești, acoperișul pe care îl decorezi.”

Greșeala nr. 2: Folosind turtă dulce tare

„Dacă este prea moale, nu o să stea și dacă este prea tare, se va rupe”, spune expertul. Potrivit lui Bryce, ați obținut durabilitate când turta dulce își pierde strălucirea în timpul procesului de coacere.

Greșeala nr. 3: Ignorarea interioarelor

Bryce adaugă întotdeauna lumini de zâne în casele ei și ele ajută cu adevărat să aducă magia. „Sunt cea mai drăguță, cea mai ușoară atingere. Voi pune și brazi de Crăciun în interior, pe care îi puteți vedea de la fereastră.”

Coacere fericită!