Insulele de bucătărie s-au terminat în 2023? Experții cântăresc

Cu toții l-am auzit pe bătrânul spunând „the bucătărie este inima casei”, dar sunt insule— stația de lucru de sine stătătoare care adesea funcționează ca loc de așezare — ceea ce face ca organul vital să devină puțin congestionat în zilele noastre? Deși insulele de bucătărie oferă spațiu suplimentar foarte apreciat pentru prepararea alimentelor și o alternativă mai puțin formală față de cea tradițională masă, ar putea fi o pacoste mai mare decât vrem să recunoaștem. Așa că am discutat cu trei experți în design pentru a obține părerea lor despre această problemă.

În primul rând, să subliniem beneficiile evidente ale insulelor de bucătărie: „Insulele cu scaune de bar permit opțiuni casual de scaune în bucătărie”, explică Mimi Meacham, designer principal și fondator al companiei din Houston Marian Louise Designs. „Fie că este vorba despre micul dejun pentru copii sau prietene care vorbesc în timp ce gătești, insulele de bucătărie creează un spațiu definit într-un spațiu de concept deschis. Ele adaugă spațiu abundent pentru ghișeul pentru pregătirea meselor, împachetarea prânzului și decorarea prăjiturii.”

Desigur, beneficiile practice ale unei insule de bucătărie datează de la începutul secolului al XIX-lea, când familiile europene bogate (gândiți-vă că Downton Abbey's Crawleys) a instalat o masă de lucru în fața vetrei sau a sobei pentru ca servitorii să pregătească mesele. Pe atunci, familiile vizitau rareori bucătăria, făcând din insula un caracter practic rezervat doar personalului. În zilele noastre, desigur, sunt un semn distinctiv în multe bucătării spațioase în care multe familii își petrec de fapt cea mai mare parte a timpului. Este un lucru bun, totuși?

„Cred că vor continua să fie integrate în bucătării în anii următori, dar funcționalitatea lor s-ar putea schimba”, spune Carisha Swanson, Casa frumoasadirectorul de piață de lungă durată al lui, spune: „De exemplu, insula poate începe să fie în tendințe – și poate că a început deja în tendințe – înapoi la funcționare completă, fără locuri.” Acestea pot deveni pur și simplu un loc pentru depozitare suplimentară bucatarii mari sau o ascunzătoare pentru sub tejghea aparate, inclusiv sertare frigidere și mașini de spălat vase.

Indiferent de modul în care o familie folosește insula de bucătărie—pentru depozitare, locurile sau pregătirea mesei — există câteva lucruri de reținut înainte de a face o astfel de investiție. Sarah Blank, designer principal și proprietar al companiei eponime de design de bucătărie și băi din Connecticut, spune: „Pentru a avea o insulă în bucătărie, trebuie să luați în considerare următoarele: un minim de 42 până la 45 de inchi de jur împrejur." Apoi, există surplomba. „Amintiți-vă, atunci când vă calculați dimensiunile pasarelei, luați în considerare surplombarea blatului. Dacă pe o insulă există scaune, trebuie să vă gândiți să lăsați mai mult spațiu. (Un minim de 48 de inchi)." Cu alte cuvinte, bucătăria dvs. trebuie să fie pe partea mai mare și să aibă un aspect deschis pentru a susține în mod corespunzător o insulă de bucătărie utilă. Acestea fiind spuse, „Nu a existat niciodată un dezavantaj în a avea o insulă, cu condiția să fie proiectată adecvat”, adaugă Blank.

Chiar și atunci, totuși, este posibil ca insulele de bucătărie să nu fie cea mai bună idee, mai ales dacă familia ta folosește orele de masă pentru a se conecta. Swanson explică: „S-ar putea să fii mai bine rezervat să stai unul lângă altul cu nimeni în fața ta Scena barului restaurantului decât viața acasă.” Ea are o idee: există un motiv pentru care mesele sunt înconjurate de scaune. Este astfel încât toți cei care stau așezați să se poată vedea de fapt. Înainte de a investi într-o insulă de bucătărie, întreabă-te: „Bucătăria mea chiar are nevoie de o insulă sau doar ocup spațiu?”

Verdictul: Sari peste insula. Da, oferă o cantitate semnificativă de spațiu pentru tocat, amestecat și cubulețe, dar dacă bucătăria dvs. este mai mică, este posibil să ocupe mai mult spațiu decât oferă. În plus, dacă utilizați insula ca scaun, urcarea și ieșirea din scaune de bar în fiecare zi își poate pierde strălucirea în cele din urmă. Swanson admite: „Per total, cred că principalul lucru pentru oricine se gândește la o remodelare este să-și evalueze cu adevărat nevoile”.

---

Urmărește House Beautiful pe Instagram.