6 semne că grătarul tău este pe cale să ia foc

4 iulie este, fără îndoială, cea mai mare zi de grătar din curte din an. Dar vara necesită grătar pe tot parcursul sezonului - și cu un motiv întemeiat. Gratarele sunt una dintre cele mai distractive, cele mai delicioase modalități de a te bucura de vremea bună. Dar nu sunt lipsiți de provocările lor. Mai important decât să vă amintiți cine vrea un burger și cine va lua un hot dog este să vă asigurați că faceți grătar cu siguranța împotriva incendiilor.

Gătirea la foc deschis vine inevitabil cu unele riscuri. Grătarele, hibachiurile și grătarele sunt implicate în 10.600 de incendii la domiciliu în fiecare an, conform datelor Agentia Nationala pentru Protectia Incendiilor, iar iulie este luna de top pentru aceste tipuri de incendii. Acestea fiind spuse, folosirea unor măsuri de siguranță adecvate vă poate ajuta să minimizați riscurile de incendiu, astfel încât gătirea să se desfășoare conform planului (și fără o vizită urgentă a departamentului local de pompieri).

Ești curios despre cum grătarul tău poate aprinde un foc și cum îl poți opri înainte ca acesta să pornească? Iată cinci semne că grătarul tău – sau împrejurimile tale – ar putea arde în flăcări, potrivit experților, de la măcelari la pompieri.

Grăți prea aproape de casa ta

Una dintre cele mai grave greșeli de siguranță la grătar pe care le puteți face este ca grătarul să fie împins în sus de peretele casei sau lângă o magazie, deoarece jarul sau flăcările care sări ar putea declanșa un incendiu în structură.

Pentru a minimiza riscul, desemnați o anumită zonă sigură pentru grătar, care este la cel puțin 10 metri distanță de casă, punte șine, magazie sau alte structuri, sugerează King Jerome, un pompier din Wisconsin care conduce resursele din industrie site-ul Firehouse Heavyweights. De asemenea, asigurați-vă că nu există ramuri de copac aproape de grătar.

Jerome sugerează, de asemenea, să vă plasați grătarul pe o suprafață incombustibilă, cum ar fi beton sau pavele. De asemenea, spune el, asigurați-vă că obiectele inflamabile, cum ar fi rezervoarele suplimentare de propan, farfurii de hârtie și stivele de șervețele, nu sunt aproape de stația dvs. de grătar.

Grătarul tău este murdar

O greșeală comună pe care o fac pasionații de grătar în curte este necurăţarea şi întreţinerea corectă a grătarelor acestora, spune Jerome. Când grăsimea și bucățile de burger arse sunt lăsate în urmă, înseamnă că grătarul tău va găti alimente neuniform și poate fi, de asemenea, o invitație pentru dăunători și rozătoare. Dar, lăsând deoparte siguranța și calitatea alimentelor, grătarul tău murdar poate fi, de asemenea, un pericol major de incendiu.

„Unsoarea acumulată se poate aprinde, provocând erupții care pot duce la incendii necontrolate”, spune el.

Ar trebui să vă curățați grătarul după fiecare utilizare. Pentru a scăpa de resturile, Jerome recomandă folosirea unei perii de grătar din oțel și apă cu săpun. Nu uitați să vă curățați regulat și accesoriile pentru grătar, cum ar fi tăvile de picurare, deoarece acestea pot acumula și resturi. El sugerează să vă referiți la instrucțiunile producătorului pentru protocoalele de curățare adecvate.

Grătarul dvs. produce fum excesiv

Un pic de fum este normal când faci grătar; de fapt, este ceea ce dă mâncării tale acea aromă afumată de grătar. Dar, dacă începi să observi un pană mare și întunecat de fum care provine din grătarul tău, este problematic, spune expertul în grătar Asim Choudhry, co-fondatorul companiei. Măcelaria Halal.

„Dacă grătarul tău produce mult fum care este gros și întunecat, ar putea fi un semn că grăsimea sau grăsimea din sesiunile anterioare de gătit s-au acumulat și riscă să ia foc, deoarece grăsimea este super inflamabilă”, a spus Choudhry. spune. Din nou, acesta este un semn că grătarul tău se datorează pentru o curățare adecvată a acelor grătare și a tăvii de picurare.

Flăcările continuă să tragă

Dacă puțină grăsime din friptura, slănină sau altă carne picură pe cărbuni sau pe arzătorul cu gaz, este normal să apară erupții. Dar dacă observați că flăcările de la grătar se ridică constant (și mai mari decât de obicei) sau sunt inegale distribuite în zona de gătit, considerați-o un steag roșu, spune expertul în siguranță la incendiu, John Smith, director al cel Rețeaua de evaluare a riscului de incendiu. Vinovatul ar putea fi o problemă de întreținere a grătarului (cum ar fi un arzător înfundat) sau o scurgere de gaz (mai multe despre asta mai jos!) sau, ați ghicit, acumularea de grăsime.

Sfatul lui Smith: inspectați-vă grătarul în mod regulat pentru orice semne de deteriorare, cum ar fi furtunuri uzate, conexiuni slăbite sau componente ruginite.

De asemenea, spune el, aveți un stingător de incendiu ușor accesibil în cazul în care flăcările scapă de sub control și contactați serviciile de urgență dacă este necesar.

Miroși a gaz

Mirosurile neplăcute, cum ar fi mirosul de gaz, pot indica o scurgere, spune Smith, care poate fi extrem de periculoasă și prezintă un risc de incendiu sau explozie.

Agenția Națională de Apărare împotriva Incendiilor (NFPA) recomandă să verificați rezervorul grătarului pentru scurgeri înainte de a-l folosi pentru prima dată în fiecare an cu testul cu apă cu săpun.

Charbroil, o resursă de grătar, are un tutorial despre cum să faceți testul: Amestecați o soluție 50/50 de apă și detergent lichid de vase și puneți soluția într-un vas sau o sticlă cu pulverizator. Utilizați o sticlă de pulverizare, un burete curat sau o perie pentru a pulveriza sau peria soluția de săpun pe supapa de gaz, furtun și regulator. Dacă există o scurgere de gaz, se vor forma bule de săpun; dacă nu există, nu vor fi bule.

Iată ce spune NFPA să facă în continuare: „Dacă grătarul dumneavoastră are o scurgere de gaz, după miros sau testul cu bule de săpun, și nu există nicio flacără, opriți atât rezervorul de benzină, cât și grătarul. Dacă scurgerea se oprește, cereți grătarul întreținut de un profesionist înainte de a-l folosi din nou. Dacă scurgerea nu se oprește, sunați la pompieri.”

Smith spune, de asemenea, că este important să vă depozitați în siguranță rezervoarele de propan. „Păstrați-le într-o zonă bine ventilată în aer liber, departe de lumina directă a soarelui, temperaturi ridicate și flăcări deschise”, spune el.

Nu lăsați cărbunii să se răcească complet

Ai un grătar cu cărbune? Au nevoie de îngrijire suplimentară datorită faptului că vei manipula cărbunii încinși, spune Smith. Lăsați întotdeauna cărbunii să se răcească complet înainte de a-i arunca într-un recipient metalic care este destinat pentru eliminarea cenușii, el spune și păstrați recipientul departe de materiale combustibile (de exemplu, lemn, hârtie, ulei, solvenți de curățare) și nu îl depozitați niciodată în interior.