Consumul de brânză plină de grăsimi poate stimula colesterolul „bun”

Când începeți o dietă, unul dintre primele lucruri la care probabil vă gândiți la renunțare este brânza. La urma urmei, este plin de grăsimi și calorii, deci instinctul tău este probabil să te îndepărtezi. Dar dacă vă gândiți la starea generală de sănătate, un nou studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition arată că consumul de brânză plină de grăsimi v-ar putea ajuta inima.

Cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga din Danemarca au studiat 139 de adulți pentru o perioadă de 12 săptămâni. Un grup a mâncat 80 de grame de brânză bogată în grăsimi în fiecare zi, un grup a mâncat 80 de grame de brânză cu conținut redus de grăsimi, iar al treilea grup nu a avut brânză, dar a mâncat 90 de grame de pâine și gem în fiecare zi. Apoi și-au măsurat nivelurile de colesterol HDL (sau „bun”) și LDL (sau „rău”).

Rezultatele vor face ca orice dependent de brânză să se înveselească. Ei au descoperit că modificările nivelurilor de colesterol „rău” nu au fost semnificativ diferite între subiecții care au brânză obișnuită sau brânză cu conținut redus de grăsimi. De asemenea, acestea nu erau semnificativ diferite între subiecții care aveau brânză obișnuită sau nu aveau deloc brânză. Iar nivelurile colesterolului „bun” tind să fie mai ridicate în rândul subiecților care au consumat brânză plină de grăsimi în comparație cu persoanele care nu au mâncat deloc brânză. Alți factori de sănătate, cum ar fi insulina, glucoza, trigliceridele, tensiunea arterială și circumferința taliei nu au diferit semnificativ între cele trei grupuri.

O avertizare gigantică înainte de a cumpăra o roată gigantică de brânză: acest studiu a fost parțial finanțat de un grup de producători de lactate, deci este posibil să fi existat un stimulent pentru a dovedi că brânza a fost bună pentru dvs. În plus, studiul a avut un număr relativ mic de participanți și a măsurat doar efectele temporare ale consumului de brânză, nu impactul pe termen lung al schimbării dietei.

Acestea fiind spuse, este încă fascinant faptul că nu a existat nicio diferență reală între brânza cu conținut scăzut de grăsimi și cea cu conținut ridicat de grăsimi, iar acest lucru poate avea un impact la următoarea lovire pe culoarul de lactate. Și Telegraful constată că au existat mai multe studii care indică faptul că brânza crește sănătatea ficatului și metabolismul. Nutriționiștii au spus Timp că brânza este o sursă bună de proteine, calciu și vitamina D, atâta timp cât vă bucurați de brânză de noapte (sau de zi).

Dar, pentru a ne asigura, am verificat cu Jaclyn London, MS, RD, CDN și directorul de nutriție de la Good Housekeeping Institute pentru adevăratul subțire pe brânză completă. „Nu este„ verde ”să mănânci parmezan cu abandon, dar consumul de produse lactate întregi, în mare parte neprelucrate, poate fi sănătos și promovarea sațietății - în special atunci când consumă din surse precum brânza ", a spus ea. „Împerecheați o bucată (aproximativ o uncie) de lapte integral, de exemplu, brânză plină de grăsime, cu o bucată de fruct, ca o alegere de după-amiază, pentru a înăbuși pofta și pentru a vă spori energia prin cină.”

O să gustăm la asta.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.