Royal Chef Darren McGrady Interviu

Spre deosebire de majoritatea dintre noi, familia regală britanică nu își petrece serile căutând prin frigider până nu găsește o felie veche de pizza. Au bucătari personali care vin și iau fiecare capriciu culinar - și având în vedere că familia este imensă, există multe capricii de care să ții cont.

MarieClaire.com a vorbit cu fostul bucătar regal Darren McGrady (care a gătit pentru regină, prințul Philip, prințesa Diana și William și Harry) pentru detalii despre familia destul de obiceiuri intense de luat masa - și am învățat atât de multe. Inclusiv faptul că William și Harry iubeau McDonald's. (La fel.)

Prințul Philip se îmbracă atât de mult încât se confundă cu un grădinar

„A venit în bucătărie și am crezut că este grădinarul. Era un bătrân îmbrăcat în haine vechi tatty, avea un pulover cu brațele atârnate la coate - toate zdrențuite și uzate. M-am uitat și m-am gândit: „Oh, este grădinarul”. Abia după ce am privit cu atenție am văzut că este prințul Philip ".

Familia Regală este total diferită la Castelul Balmoral, casa lor de vacanță scoțiană

„Balmoral este locul unde familia regală chiar și-a lăsat părul jos. Se relaxează și se distrează. Le vezi tot timpul. La Palatul Buckingham, Regina era prea ocupată și bucătăriile prea departe de apartamentul ei - așa că nu am văzut-o niciodată. La Balmoral o vedeam tot timpul. Erau mult mai relaxați și aveau mai mult timp liber. Philip avea să gătească pe grătar. Venise la bucătării și discuta despre ce mâncare aveam: „Avem somon pe care l-a prins vreunul din familie? Regina a cules căpșuni împreună cu prințesa Margaret, hai să le luăm la cină. "

Acestea fiind spuse, cina este „Downton Abbey” - Niveluri formale

„Veneau să ia ceaiul de după-amiază lângă focul cu bușteni în haine de exterior, și apoi se schimbau toți la cină. Coborâseră în rochii de bal și se așezaseră la masă - ca un Downton Abbey masa de seara. S-a scos toată porțelanul fin. La sfârșitul mesei, un cântăreț se plimba în jurul mesei. "

Au mințit-o pe regina mamă despre cină

„Cina a avut loc la 8:30 în Balmoral, când a fost prezentă Majestatea Sa Regina Mamă. Îi spuneau că cina este la 8:15, iar ea va fi ultima care va coborî. Le-au spus tuturor celorlalți la 8:30 pentru că știau că va întârzia ".

Prințesa Diana era la o dietă foarte strictă

„Într-o zi mi-a spus:„ Darren, vreau să ai grijă de toate grăsimile și eu mă voi ocupa de carbohidrați la Sala.' Am schimbat totul, am aruncat cartea de rețete a Palatului Buckingham și am intrat în sănătate mâncând. Când era la Palatul Buckingham, bulimia ei era cu siguranță un lucru ascuns. Nu știam despre asta. Abia când s-a confruntat cu asta și toată lumea a pus două și două împreună, a început să mănânce cu adevărat sănătos... îi plăceau felurile de mâncare cum ar fi ardeiul gras umplut și vinetele umplute - îi plăcea peștele ".

Ea a refuzat să mănânce carne roșie

„Singura carne roșie pe care ar mânca-o era mielul. Și atunci a fost când se distra. Nu ar mânca niciodată carne de vită ".

Oaspeții Dianei nu au știut niciodată că mănâncă versiunea cu conținut scăzut de grăsimi a mâncării lor

„Obișnuia să păcălească oamenii: spunea„ Fă-mi o spumă pentru președintele Reagan ”. Nu putea să o aibă pentru că existau maioneză și smântână. Așa că ea ar spune „Fă-mi o versiune fără grăsimi”. Asa am facut. Adesea, când veneau oaspeții, ea avea versiunea fără grăsimi, iar oaspeții erau pe versiunea completă și nimeni nu știa diferența. "

Fergie a anulat o singură dată planurile și s-a irosit o masă întreagă

„Sarah Ferguson plecase la teatru și își dorea cina la 10:30. Așa că începeam să pregătim cina și ea ne suna și îi spunea: „În loc să mergem la un restaurant”. Mâncarea tocmai a fost irosită ".

Harry și William Loved Fast Food

„Îmi amintesc că prințesa a intrat într-o zi în bucătărie și a spus:„ Anulează prânzul pentru băieții pe care îi scot, mergem la McDonald's. Și am spus: „Doamne, măreția ta regală, pot face asta, pot face burgeri”. Și ea a spus: „Nu, este jucăria ei vrei.' Da, băieților le plăcea McDonald’s și ieșeau la pizza și aveau piei de cartofi - cam americane alimente. Erau prinți regali, dar aveau palatele copiilor ".

Regina i se livrează o carte de meniu

„La Palatul Buckingham, am face o carte de meniu pe care o trimiteam Reginei și ea putea alege felurile de mâncare pe care și le dorea. Cartea revenea în bucătărie și le pregăteam. Meniurile reginei sunt făcute cu trei sau mai multe zile înainte și ea rămâne cu ele religios ".

Da, regina își duce cu adevărat Corgis oriunde

„Am văzut-o pe această doamnă plimbându-se câinii și, pe măsură ce mă apropiam, mi-am dat seama că era Regina - în basma cu o haină pe ea și un tartan Balmoral. M-am gândit: „Este atât de incitant, am să vorbesc cu regina!” Mi-am amintit că m-am gândit: „Mai întâi trebuie să spui Majestatea ta, după aceea doamnă. Dar câinii m-au văzut și au început să latre - și toți cei doisprezece corgi au început să alerge după mine, așa că m-am întors și am început să alerg pe celălalt cale. Am auzit-o pe regină râzând, a crezut că este hilar ".

Mâncarea preferată a reginei este ciocolata neagră

„Reginei iubește să mănânce orice mâncare din moșie - așa că păsările de vânat, fazanii, tufișurile, potârnichii - îi iubește pe cei care sunt în meniu. Dar, desigur, îi place ciocolata. Acesta era preferatul ei și trebuie să fie ciocolată neagră. Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât mai bine. "

Dar refuză să mănânce usturoi

„Regina nu ar avea niciodată usturoi în meniu. A urât mirosul ei, a urât gustul acestuia ".

Philip nu a fost aici pentru mâncarea organică a lui Charles

„Obișnuiam întotdeauna să obținem un coș de mâncare [plin cu mâncare și delicatese] de la Harrods - un cadou de mulțumire pentru cumpărături cu ei. Prințul Philip a intrat în bucătărie și erau două coșuri. El a spus: „O, acesta este un obstacol Harrods?” Am spus: „Nu, Alteță, acesta este un obstacol pe care l-a adus prințul de Țara Galilor cu el”. El părea nedumerit, așa că l-am deschis și am spus: „Este totul organic”. Și el a spus: "O, organice sângeroase!" Și doar a clătinat din cap și a mers afară. "

Regina a mâncat în mod regulat din Tupperware

„Oamenii spun întotdeauna:„ O, regina trebuie să mănânce farfurii de aur cu cuțite și furci de aur ”. Da câteodată.. .dar la Balmoral ar mânca fructe dintr-un recipient de plastic galben de tupper. "

Acestea fiind spuse, ea a mâncat și fructe de pe o farfurie încrustată cu diamante

„Era un vas de marmură cu trei cai de aur. Vasul era încrustat în diamante, rubine, safire și smaralde. În urmă cu treizeci și ceva de ani, aceasta era evaluată la 500.000 de lire sterline ".

Ea mănâncă Kellogg's pentru micul dejun

„Micul dejun a fost foarte simplu pentru Majestatea Sa. Câteva cereale Kellogg dintr-un recipient de plastic, pe care le-ar servi ea însăși. Și niște ceai Darjeeling ".

Prințul Philip a făcut odată ca toiagul să-și schimbe cina cu el, pentru că îi plăcea mai mult a lor

„A intrat în bucătărie și a spus:„ Ce e la cină în seara asta? ” Și i-am spus: „Am acești ochi mici de un centimetru de carne de miel pentru tine, Royal al tău Alteță. S-a uitat și a spus: „Ce este asta - ce sunt?” Și am spus: „Oh, acestea sunt cotlete, Alteță”. Voia să știe cine sunt pentru, și am spus, „personal”. Și el a spus: "O, nu putem să le avem?" Am sfârșit prin a-i oferi aceste bucăți mari mai cărnoase, iar personalul avea cealaltă bucăți. "

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.