Cum să curățați un cuptor în 2023, potrivit experților în aparate

Indiferent dacă folosiți cuptorul zilnic pentru a găti sau á la Carrie Bradshaw pentru a depozita puloverele de iarnă, șansele sunt că ar putea folosi o curățare bună. Din brânză de pizza topită iar grăsime se driblează în firimituri, cuptorul tău se poate murdari – și se poate transforma într-un pericol pentru sănătate – destul de repede. Ai mirosit o arsură ciudată ultima dată când ai făcut-o? tava ta preferată reţetă? Dacă da, cu siguranță este timpul să învățați cum să curățați un cuptor.

Din păcate, curățarea cuptorului este mult mai mult decât pur și simplu ștergerea lui cu un detergent universal. Dar, urmând procesul de mai jos de câteva ori pe an, mâncarea dvs. are un gust mai bun (nu, într-adevăr), și toată acea murdărie și cenușă cu miros ciudat vor fi o preocupare din trecut.

În continuare, vom dezvălui cum să curățăm corect un cuptor cu ajutorul a doi experți în electrocasnice: Chrissy Hogie,

Ajutor de bucătărie manager senior de marketing de produse și Amelia Hensley, Aparate GE director de sisteme de gătit.

Tipuri de cuptoare

În funcție de aspectul bucătăriei dvs., aveți fie o gamă de gătit (un singur aparat care are o plită și un cuptor), fie un cuptor de perete încorporat (sau două) și o plită sau plită separată. Puteți folosi același set de direcție și aceleași materiale pentru a curăța toate aceste aparate. Dacă aveți o plită separată sau o plită de gătit și cuptoare de perete, vă recomandăm să le abordați în același timp pentru o bucătărie curată supremă.

Ce vei avea nevoie

• Aspirați cu atașament pentru furtun
• Lavete din microfibra
• Săpun de vase blând
• Detergent și degresant universal
• Detergent pentru oțel inoxidabil (dacă aveți o gamă de oțel inoxidabil)
• Bureți de frecat rezistenți
• Perie de sarma (optional)
• Tampoane de curățat rezistente
• Bicarbonat de sodiu
• Manusi de cauciuc
• Curatator de cuptor (optional)
• Oțet alb distilat

Sfaturi de siguranta

Obțineți o ventilație bună în bucătărie. „Deși nu este necesar, unii proprietari deschid, de asemenea, ferestre și/sau rulează o hotă de ventilație pentru bucătărie pentru a elimina rapid mirosurile de mâncare”, spune Hensley. Ea recomandă, de asemenea, să ștergeți grăsimea și resturile alimentare. „Un aspirator, fie de mână, fie cu atașament pentru furtun, poate fi util pentru a îndepărta rapid firimiturile”, spune ea.

Noțiuni de bază despre cum să curățați un cuptor

Este ușor să curățați un cuptor fără a utiliza funcția de autocurățare. Înainte de a începe, asigurați-vă că cuptorul este oprit; dacă este posibil, deconectați unitatea.

Acest lucru poate părea evident, dar trebuie să scoateți totul din cuptor înainte de a-l curăța. Scoateți tava pentru broiler și rafturile, precum și orice vase de gătit sau vase de copt depozitate în interior, apoi utilizați o cârpă umedă pentru a curățați tocul ușii, oprindu-vă la aproximativ un inch și jumătate în interiorul cuptorului și ștergeți orice firimituri slăbite din cuptor. Acest lucru va ajuta la reducerea oricărui fum pe care îl obțineți când gătiți și vă va ajuta cuptorul să rămână curat și să dureze mai mult, explică Hogie. „Adesea, alimentele reacționează cu porțelanul la temperaturi ridicate, rezultând pete, gravare, sâmburi sau pete albe slabe”, spune ea. „Nu va afecta performanța de gătit a cuptorului, dar poate fi evitată”.

Butoanele

Majoritatea butoanelor cuptorului pot fi îndepărtate. Scoateți-le ușor și lăsați-le să se înmoaie într-un castron cu apă caldă și săpun de vase timp de 20 până la 30 de minute. Clătiți și lustruiți cu o cârpă din microfibră înainte de a le pune înapoi.

Exteriorul

Pulverizați un detergent universal sau un produs de curățare din oțel inoxidabil pe plită și pe ușă și ștergeți cu o cârpă din microfibră. Nu folosiți un detergent abraziv sau o cârpă texturată; pot zgâria și deteriora finisajul.

Rackurile

Folosind un burete umed sau o perie de sârmă, îndepărtați orice resturi mari, firimituri sau bulgări de grăsime. Hensley spune: „Atenție aici: unele rafturi pot veni cu un lubrifiant special pentru rulmenții cu bile din mecanismul de glisare — aveți grijă să nu introduceți apă sau produse de curățare în mecanismul de glisare”, ea spune. „De asemenea, unele rafturi pot rămâne în cuptor în timpul unui ciclu de autocurățare pe cuptor! Asigurați-vă că verificați manualul produsului pentru a fi sigur." Dacă al dvs. poate rămâne în interior și intenționați să utilizați funcția de autocurățare, puneți-le înapoi.

Dacă suporturile se potrivesc în mașina dvs. de spălat vase, puneți-le și rulați un ciclu greu. Dacă nu, umple-ți chiuveta cu apă caldă și săpun de vase și lasă-le puțin la înmuiat, rotindu-le dacă este necesar, înainte de a spăla cu un tampon de curățat sau cu un burete de frecat. Lăsați-le să se usuce complet, apoi puneți-le înapoi la cuptor.

Interiorul

Amestecați o pastă de bicarbonat de sodiu folosind un raport unu la unu de bicarbonat de sodiu și apă. Puneți mănușile și întindeți pasta pe tot interiorul cuptorului (cu excepția oricăror elemente de gătit, cum ar fi serpentine) și lăsați să se usuce cel puțin șase ore; dacă îl poți lăsa peste noapte, chiar mai bine. Puteți folosi, de asemenea, un produs de curățare specific cuptorului în loc de bicarbonat de sodiu, dacă doriți; pur și simplu urmați instrucțiunile de pe recipient.

Odată ce pasta s-a uscat în cuptor, umpleți o sticlă cu pulverizator cu oțet. Folosind mănuși și o cârpă umedă, pulverizați pasta uscată cu oțet și ștergeți-o. (În funcție de starea cuptorului, poate fi nevoie de mai multe runde de oțet pentru a îndepărta petele încăpățânate.) Când pasta a dispărut, ștergeți cuptorul din nou cu o cârpă curată și umedă și înlocuiți cuptorul rafturi. Pulverizați ușa cu un detergent pentru sticlă și/sau spray din oțel inoxidabil și ștergeți.

Sertarul de încălzire

Acea mică secțiune de pe fundul cuptorului pe care o folosești pentru depozitarea sau încălzirea alimentelor (sau deloc) are nevoie probabil de o curățare bună. Firimiturile tind să se acumuleze în interior. Pentru a curăța interiorul, îndepărtați orice hrană sau resturi de pe suprafață folosind o cârpă sau un aspirator, apoi ștergeți-l cu o cârpă din microfibră înmuiată în apă caldă cu săpun.

Cum să curățați un cuptor cu funcția de autocurățare

Pașii pentru a pregăti un cuptor pentru caracteristica sa de autocurățare sunt similari cu cei menționați mai sus, cu excepția faptului că nu trebuie să deconectați cuptorul. Îndepărtați resturile de suprafață cu o cârpă umedă, un burete sau un aspirator, apoi programați funcția de „auto-curățare” pentru a începe. Procesul ar trebui să dureze trei până la cinci ore, spune Hogie, în funcție de cât de murdar este cuptorul. Ușa cuptorului se va bloca în timp ce funcționează și apoi se va deschide automat odată ce ciclul este încheiat și aparatul s-a răcit din nou.

„Odată ce cuptorul s-a răcit complet, puteți îndepărta orice cenușă cu o cârpă umedă”, spune Hogie. „Pentru a evita spargerea sticlei, nu aplicați o cârpă umedă pe ușa interioară de sticlă înainte ca aceasta să se răcească complet.”

După ce ați îndeplinit această sarcină, ați putea fi tentat să căptușiți partea de jos a cuptorului cu folie pentru a evita gătirea în cazul eventualelor scurgeri viitoare. Hogie spune să nu faci asta: „Poate deteriora definitiv finisajul din partea de jos a cuptorului tău”.

Dacă aveți o setare de curățare cu abur

Dacă aveți un cuptor cu o funcție de curățare cu abur, Hogie spune că este important nu pentru a utiliza orice detergenți sau aditivi în timpul acestui proces. „Această caracteristică este concepută pentru o curățare ușoară și nu are scopul de a dizolva solurile dificile”, explică Hogie. „Așadar, curățați cuptorul cu abur cât mai curând posibil după ce au loc scurgeri. Cu cât o vărsare rămâne mai mult timp într-un cuptor, cu atât poate fi mai dificil de îndepărtat.” Deversările obișnuite includ brânză topită, proteine ​​sau zaharuri, spune Hogie - iar cele două exemple din urmă necesită adesea ceva cot unsoare.

Pentru a utiliza funcția de curățare cu abur, turnați 12 uncii de apă distilată sau filtrată pe fundul cuptorului sau în rezervorul de abur, dacă cuptorul dvs. are unul. (Nu folosiți apă de la robinet deoarece poate lăsa depuneri minerale pe podeaua cuptorului.) Apăsați butonul asociat cu ciclul de curățare cu abur, care ar trebui să dureze aproximativ 50 de minute. Când ciclul este terminat, deschideți ușa cuptorului și folosiți un burete pentru a șterge orice apă rămasă. Dacă rămân pete, folosiți un scrub din nailon pentru a le îndepărta.

„De asemenea, puteți turna oțet sau suc de lămâie pe scrub pentru a ajuta la îndepărtarea oricăror depozite de minerale”, notează ea.

Cum să curățați cu abur un cuptor

Brandurile culinare de ultimă generație, inclusiv francezul La Cornue și americanul BlueStar, nu au cicluri de autocurățare. La Cornue spune că cuptoarele sale sunt „construite pentru a dura pentru totdeauna, iar căldura intensă concentrată folosită într-un mod de autocurățare va distruge sigiliul cuptorului în timp. și compromite eficiența cuptorului.” Potrivit BlueStar, cuptoarele sale au un sistem proprietar care îi ajută să rămână curați de fiecare dată când sunt folosit. Cu toate acestea, proprietarii raportează că trebuie să folosească detergent pentru cuptoare pentru a-și curăța cuptoarele BlueStar.

Dacă aveți unul dintre aceste cuptoare, puteți cu ușurință o curățare cu abur cu un vas sigur pentru cuptor (cum ar fi o caserolă sau o tavă de copt) umplut cu apă distilată sau filtrată și felii de lămâie. Puneți vasul cu apă în cuptor la 450 de grade timp de 30 până la 60 de minute pentru a slăbi și curăța orice murdărie și pentru a împrospăta interiorul.

---

Întrebări frecvente privind curățarea cuptorului

Ce nu ar trebui să folosesc când îmi curăț cuptorul?

Nu folosiți niciodată un produs de curățare abraziv care poate (și va) zgâria interiorul cuptorului sau substanțe chimice dure, cum ar fi înălbitorul, care pot deteriora stratul interior și pot elibera vapori periculoși. În afară de slăbirea resturilor lipite pe suporturile metalice, evitați să folosiți vată de oțel și tampoane dure de curățat. Interioarele cuptorului au un finisaj din porțelan sau din oțel inoxidabil și ambele pot fi deteriorate de vata de oțel.

Ce zone ale cuptorului meu ar trebui să evit?

Nu folosiți niciodată un produs de curățare pe bobinele de încălzire ale cuptorului și nu lăsați apa să intre în crăpăturile ușii cuptorului. Acest lucru poate deteriora funcționarea, performanța și integritatea aparatului dumneavoastră.

Pot folosi un agent de curățare a cuptorului cu funcție de autocurățare?

Nu! Te rog nu. Funcția de autocurățare a cuptorului are tot ce este necesar pentru a se curăța singur. Nu ar trebui să adăugați niciodată un produs de curățare sau alte substanțe chimice peste acest proces. Utilizarea unui agent de curățare a cuptorului într-un cuptor cu autocurățare poate coroda stratul de email al cuptorului. Dacă aveți un cuptor cu autocurățare (a nu fi confundat cu un ciclu de autocurățare într-un cuptor obișnuit), verificați manualul pentru a afla cu ce produse puteți curăța în siguranță.

Care este cel mai bun mod de a curăța interiorul unui cuptor?

Ne place metoda de bicarbonat de sodiu prezentată mai sus: amestecați o pastă de bicarbonat de sodiu folosind un raport unu la unu de bicarbonat de sodiu și apă. Folosind mănuși, întindeți pasta pe tot interiorul cuptorului (nu întindeți pe bobine de conducție!) și lăsați să se usuce cel puțin 6 ore. Dacă poți pleca peste noapte, cu atât mai bine! Odată ce pasta s-a uscat în cuptor, pregătiți o sticlă cu pulverizare cu oțet. Folosind mănuși și o cârpă umedă, pulverizați pasta uscată cu oțet și ștergeți.

Bicarbonatul de sodiu și oțetul curăță cu adevărat cuptoarele?

Da! Un produs de curățare ușor de bricolaj pentru cuptor este o pastă pe care o faceți combinând bicarbonatul de sodiu cu apă. Este mai sigur decât agenții de curățare abrazivi care pot zgâria și deteriora finisajul cuptorului și nu conține substanțe chimice dăunătoare.