Royal Chef Darren McGrady Interviu

Spre deosebire de majoritatea dintre noi, familia regală britanică nu are dilema zilnică a ceea ce trebuie să ia pentru cină în drumul spre casă de la serviciu. Au bucătari personali care vin și iau fiecare capriciu culinar - și, având în vedere mărimea familiei, există multe capricii de care să ții cont.

MarieClaire.com a vorbit cu fostul bucătar regal Darren McGrady (care a gătit pentru regină, prințul Philip, Printesa Diana, și William și Harry) pentru detalii despre familia destul de obiceiuri intense de luat masa - și am aflat câteva fapte interesante. Inclusiv faptul că William și Harry iubeau McDonald's ...

1. Cina este în general o afacere formală

„[Familia] venea la ceai de după-amiază lângă șemineu, îmbrăcat în haine de exterior, și apoi se schimbau toți la cină. Coborâseră în rochii de bal și se așezaseră la masă - ca un Downton Abbey masa de seara. S-a scos toată porțelanul fin. La sfârșitul mesei, un cântăreț se plimba în jurul mesei.

2. Prințul Philip a fost confundat odată cu grădinarul pentru că era îmbrăcat atât de dezinvolt pentru cină

'A venit în bucătărie și am crezut că este grădinarul. Era un bătrân îmbrăcat în haine vechi tatty, avea un pulover cu brațele atârnate la coate - toate zdrențuite și uzate. M-am uitat și m-am gândit: „O, este grădinarul”. Abia după ce am privit cu atenție am văzut că este prințul Philip.

3. Familia Regală acționează destul de diferit la Castelul Balmoral, al lor Casă de vacanță scoțiană

„Balmoral este locul în care familia regală chiar și-a lăsat părul jos. Se relaxează și se distrează. Le vezi tot timpul. La Palatul Buckingham, Regina era prea ocupată și bucătăriile prea departe de apartamentul ei - așa că nu am văzut-o niciodată. La Balmoral o vedeam tot timpul. Erau mult mai relaxați și aveau mai mult timp liber. Philip avea să gătească pe grătar. Venise la bucătării și discuta despre ce mâncare aveam: „Avem somon pe care l-a prins vreunul din familie? Regina a cules căpșuni împreună cu prințesa Margaret, hai să le luăm la cină. "

4. Au mințit-o pe regina mamă despre ora mesei

„Cina a avut loc la 8:30 în Balmoral, când a fost prezentă Majestatea Sa Regina Mamă. Îi spuneau că cina este la 8:15, iar ea va fi ultima care va coborî. Le-au spus tuturor celorlalți la 8:30, pentru că știau că va întârzia.

5. Prințesei Diana îi plăcea o dietă strictă

„Într-o zi mi-a spus:„ Darren vreau să ai grijă de toate grăsimile și eu mă voi ocupa de carbohidrați la sala de sport. "Am schimbat totul, am aruncat cartea de rețete a Palatului Buckingham și am intrat sănătos mâncând. Când era la Palatul Buckingham, presupusa ei bulimie era cu siguranță un lucru ascuns. Nu știam despre asta. Abia când s-a confruntat cu asta și toată lumea a pus două și două laolaltă, a început să mănânce cu adevărat sănătos... i-au plăcut felurile de mâncare cum ar fi ardeiul gras umplut și vinetele umplute - i-a plăcut peștele.

6. Nu a mâncat niciodată carne roșie

„Singura carne roșie pe care ar mânca-o era mielul. Și atunci a fost când se distra. Nu ar mânca niciodată carne de vită.

7. Oaspeții Dianei nu au știut niciodată că mănâncă versiunea cu conținut scăzut de grăsimi a mâncării sale

„Obișnuia să păcălească oamenii: spunea„ Fă-mi o spumă pentru președintele Reagan ”. Nu putea să o aibă pentru că existau maioneză și smântână. Așa că ea ar spune „Fă-mi o versiune fără grăsimi”. Asa am facut. Adesea, când veneau oaspeții, ea avea versiunea fără grăsimi, iar oaspeții erau pe versiunea completă și nimeni nu știa diferența.

8. Ducesa de York a anulat odată planurile și a fost irosită o masă întreagă

„Sarah Ferguson se dusese la teatru și își dorea cina la 10:30. Așa că începeam să pregătim cina și ea ne suna și îi spunea: „În loc să mergem la un restaurant”. Mâncarea tocmai a fost irosită.

9. Harry și William au iubit fast-food-ul

Îmi amintesc că prințesa a intrat într-o zi în bucătărie și a spus: „Anulați prânzul pentru băieții pe care îi scot, mergem la McDonald's”. Iar eu am spus: „Doamne, măreția ta regală, eu pot face asta, eu pot face burgeri. ”Și ea a spus:„ Nu, este jucăria pe care și-o doresc ei. ”Da, băieților le plăcea McDonald’s și ieșeau la pizza și aveau piei de cartofi - fel de mâncare americană. Erau prinți regali, dar aveau palatele copiilor.

10. Regina primește o carte de meniu

„La Palatul Buckingham, făceam o carte de meniuri pe care o trimiteam Reginei și ea putea alege felurile de mâncare pe care și le dorea. Cartea revenea în bucătărie și le pregăteam. Meniurile reginei sunt făcute cu trei sau mai multe zile înainte și ea rămâne cu ele religios.

11. Da, regina chiar își duce corgisul peste tot

„Am văzut-o pe această doamnă plimbându-se câinii și, pe măsură ce mă apropiam, mi-am dat seama că era Regina - în fularul ei cu haina pe el și un tartan Balmoral. M-am gândit: „Este atât de interesant, că voi vorbi cu regina!” Mi-am amintit că m-am gândit: „Mai întâi trebuie să spui Majestatea Ta, după aceea este doamnă. "Dar câinii m-au văzut și au început să latre - și toți cei 12 corgi au început să alerge după mine, așa că m-am întors și am început să alerg pe celălalt cale. Am auzit-o pe regină râzând, a crezut că este hilar.

12. Mâncarea preferată a reginei este ciocolata neagră

„Reginei iubește să mănânce orice mâncare din moșie - așa că păsările de vânat, fazanii, tufișurile, potârnichii - îi iubește pe aceia care sunt în meniu. Dar, desigur, îi place ciocolata. Acesta era preferatul ei și trebuie să fie ciocolată neagră. Cu cât este mai întunecat ciocolată, cu atât mai bine.'

13. Dar ea refuză să mănânce usturoi

- Regina nu ar avea niciodată usturoi în meniu. Ura mirosul ei, ura gustul acestuia.

14. Philip nu era un fan al alimentelor ecologice ale lui Charles

„Întotdeauna obișnuiam să primim un coș de mâncare [plin cu mâncare și delicatese] de la Harrods - un cadou de mulțumire pentru cumpărături cu ei. Prințul Philip a intrat în bucătărie și erau două coșuri. El a spus: "O, acesta este un obstacol Harrods?" I-am spus: „Nu, Alteță, acesta este un obstacol pe care l-a adus prințul de Țara Galilor cu el”. El părea nedumerit, așa că l-am deschis și am spus: „Este totul organic”. Și el a spus: "O, organice sângeroase!" Și doar a clătinat din cap și a mers afară.

15. Regina mânca în mod regulat din tupperware

„Oamenii spun întotdeauna:„ O, regina trebuie să mănânce farfurii de aur cu cuțite și furci de aur ”. Da, uneori... dar la Balmoral mânca fructe dintr-un recipient din plastic galben de tupper.

16. Acestea fiind spuse, a mâncat și fructe de pe o farfurie încrustată cu diamante

Era un vas de marmură cu trei cai de aur. Vasul era încrustat în diamante, rubine, safire și smaralde. În urmă cu treizeci și ceva de ani, aceasta era evaluată la 500.000 de lire sterline.

17. Are micul dejun Kellogg

'Mic dejun a fost foarte simplu pentru Majestatea Sa. Câteva cereale Kellogg dintr-un recipient de plastic, pe care le-ar servi ea însăși. Și niște ceai Darjeeling.

18. Prințul Philip a cerut odată personalului să schimbe cine cu el, pentru că îi plăcea mai mult a lor

'A intrat în bucătărie și a spus: "Ce e la cină diseară?" Și i-am spus: „Am acești ochi mici de un centimetru de carne de miel pentru tine, Royal al tău Alteță. "S-a uitat și a spus:„ Ce este asta - ce sunt acestea? "Și eu am spus:„ Oh, acestea sunt cotlete, Alteță ”. El a vrut să știe cine sunt. pentru, și am spus, „personal”. Și el a spus: "O, nu putem să le avem?" Am sfârșit prin a-i oferi aceste bucăți mari mai cărnoase, iar personalul avea pe cealaltă piese. '

Obțineți inspirație, idei și sfaturi oriunde vă aflați! Urmareste-ne pe Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Stare de nervozitate: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.