Cum se restabilește o tigaie din fontă - Sfaturi pentru îndepărtarea ruginii din fontă

Există un motiv pentru care vasele din fontă au un astfel de bază dedicată fanilor: Îl puteți folosi pentru a găti aproape orice pe orice suprafață (plită, cuptor, grătar, chiar și un foc deschis), cu cât îl folosiți mai mult, cu atât funcționează mai bine (în timp, va construi o suprafață naturală antiaderentă) și durează pentru totdeauna dacă este îngrijit corespunzător (ceea ce înseamnă curățare cu o bună scurgere de sare în loc de săpun și apă).

Cu toate acestea, ocazional, este posibil ca tigaia dvs. să fie nevoită să fie supusă unei restaurări complete, mai ales dacă există rugină. „Unele dintre tigăile mele preferate din fontă sunt cele de epocă pe care le cumpăr la magazinele second-hand sau la piețele de purici, dar din moment ce sunt deseori ruginite, trebuie să fie complet recondiționate înainte de utilizare”, spune

Casă frumoasă colaborator Eddie Ross. Așa că i-am cerut să ne parcurgă toți pașii de care aveți nevoie pentru a restaura o tigaie veche din fontă - și cum să o întrețineți după aceea.

O să ai nevoie:

• Tigaie din fontă
• Scrub tampon și perie
• Detergent de vase
• Bicarbonat de sodiu
• Scurtarea
• Tigaie mare pentru foi

Cum se restabilește fonta

1. Așezați tigaia cu capul în jos în chiuvetă și presărați cu bicarbonat de sodiu. Pulverizați cu puțină apă.

2. Adăugați câteva stropi de lichid de spălat vase.

3. Folosiți o perie de curățat pentru a îndepărta rugina și resturile. (Sfat: o perie de curățat vă va permite să intrați în crăpăturile și gravurile de pe fundul tigaiei mai bine decât o perie obișnuită.)

4. Întoarceți tigaia într-un loc curat folosind mai mult bicarbonat de sodiu și un tampon de curățat.

5. Clătiți și uscați bine.

6. Deoarece toate acele curățări vor îndepărta patina naturală a cratiței împreună cu rugina, va trebui să o recondiționezi. Începeți folosind un prosop de hârtie sau o cârpă pentru a freca un strat de scurtare (cum ar fi Crisco) pe ambele părți ale tigaiei.

7. Așezați tigaia cu capul în jos pe o tigaie mare și coaceți într-un cuptor pre-încălzit de 350 de grade timp de o oră.

8. Când se termină o oră, opriți cuptorul; lăsați tigaia înăuntru până se răcește complet, apoi scoateți-o.

Acum, că tava este curățată, condimentată și gata de utilizare, iată câteva dintre sfaturile lui Ross pentru a o menține în stare de vârf: după fiecare utilizare, nu intindeti sapunul pentru vase; în schimb, frecați tigaia cu sare grosieră kosher pentru a îndepărta resturile de gătit și aplicați un strat subțire de scurtare sau ulei, dacă doriți. Și dacă vasele dvs. din fontă au un capac, păstrați-le întotdeauna separat ...nu deasupra cratiței - pentru a preveni formarea umidității și crearea ruginii.

Urmăriți House Beautiful pe Instagram.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.