Faceți un tur al bucătăriei lui Mary Berry

Scriitor alimentar și prezentator TV Mary Berry, În vârstă de 80 de ani, care este mama a trei și bunica a cinci, ne duce într-un tur al bucătăriei sale și ne împărtășește secretele pentru a face din ea cea mai primitoare cameră din casă.

Cum ți-ai planificat bucătăria? Am avut-o reproiectat acum cinci ani, pentru că până atunci aveam 12.000 de oameni prin casă pentru atelierele mele Aga - așa că devenea șubred! Îmi doream o întreținere redusă, ușoară și practică. Am o unitate mobilă în centru, pe care o lucrez în cerc și toate celelalte sunt planificate, astfel încât să fie la îndemâna brațului - deasupra mașinii de spălat vase este depozitare pentru porțelan, așa cum golesc farfuriile, totul se întoarce la locul său, iar Aga este lângă chiuvetă, cu toate bolurile, lingurile și spatulele mele aproape de mână.

Aveți nevoie de inspirație pentru rețetă? Cumpărați cea mai recentă carte a lui Mary, Mary Berry Everyday, 12 GBP, de la Amazon

La ce paletă ați optat? Două nuanțe de gri și un turcoaz foarte palid. Schema este foarte moale și odihnitoare și creează o atmosferă calmă atunci când gătești.

Spuneți-ne ce vă place cel mai mult la bucătăria dvs.... Lumina este importantă și o vedere la grădină: pot vedea trandafiri și în depărtare rațele noastre, deci este minunat. Și am o gradina de ierburi fără distanță de ușa din spate, așa că pot să ies și să tai provizii proaspete.

Ești un dezordonat bucătar? Sunt ordonat. Curăț în timp ce merg și spăl cuțitele pe măsură ce le folosesc. Sună plictisitor, dar în afară de unele ulcele nu am nici lucruri pe suprafețele din bucătăria mea. Când intră oamenii, sper să pară practic și atractiv. Îmi dă un sentiment real de plăcere să fiu organizat.

Cum creezi feluri de mâncare noi? Am pus o idee de rețetă pe hârtie și pregătesc toate ingredientele și echipamentele înainte de a începe. Notez pe o bucată de hârtie pe măsură ce merg și cântăresc toate ingredientele. Adesea, dacă rețeta este pentru o carte, ca și în cazul în care Gătește o sărbătoare, Lucy Young este foarte implicată. Este tânără și are multe petreceri; este atât de bine să o am în preajmă, pentru că nu voi face niciodată gătit convențional! Este rapidă și distractivă; ne bucurăm cu adevărat de hilar în bucătărie!

Ce face din bucătăria ta un loc atât de special? Nu este vorba doar de gătit; este un loc pentru toată lumea. Are o masă mare pe care o rezerv pentru oricine să intre și să facă orice le place - nepoții care fac cărți sau noi toți stând și mâncând împreună. The bucătărie aici intră toată lumea în casă - nimeni nu folosește ușa din față. Totul se întâmplă acolo, acolo unde copiii noștri obișnuiau să-și facă temele: a fost întotdeauna centrul casei noastre. La urma urmei, de ce gătim? Pentru a mulțumi prietenii și familia și să vă bucurați de a le avea pe toți împreună.

5 BUCĂTĂRI MARY BERRY MUST-HAVES

1. Când am planificat bucătăria, nu am vrut să vânez lucruri în spatele dulapurilor sau să ne aplecăm până la podea, așa că am acele sertare mari și ușor de alunecat pentru toate bolurile mele - sunt minunate depozitare.

2. Ale mele suprafețe de lucru toate sunt granit, ceea ce este minunat de lucrat și am o unitate de creștere și cădere pentru Magimix, așa că o am la vedere, dar gata de utilizare. Totul are un loc și știu exact unde sunt lucrurile.

3. O bucătărie trebuie să arate proaspătă. Nu fiți hotărâți să aveți cea mai recentă tendință de culoare. Dacă alegeți o culoare închisă sau alegeți plăci cu adevărat îndrăznețe în partea din spate a plitei, veți fi foarte sătui de ea. Mergeți după ceva care va dura și nu vă va face să vă simțiți inconfortabil de fiecare dată când intrați în bucătărie.

4. Pardoseala și suprafețele de lucru trebuie să fie practice, ușor de curățat și să aibă puterea de a sta bine. O placă de scurgere din lemn, de exemplu, este probabil să se păteze. Gândește-te la lucruri care se vor purta bine și se vor potrivi nevoilor tale. Folosirea plăcilor mici pentru o suprafață de lucru nu este chiar bună - acestea vor prinde bucăți de mâncare și firimituri și vor fi imposibil de păstrat curate.

5. În propria bucătărie, știu că tot ce depozitez în sertare este folosit cel puțin o dată pe lună. Declutter - depozitați orice nu ați folosit de 18 luni într-o cutie într-un garaj sau puneți-o pe un raft înalt. Aveți lucruri aproape de mână în sertare pe care le folosiți des, altfel vă împiedicați de toate.

• Bucătăria lui Mary a fost proiectată de Mike Taylor Bucătării
• Fotografie: Nicky Adams

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.