Rețetă Cupe de salată de pui

Serveste 8-10

Ingrediente

Pentru umplutură

2 linguri ulei de arahide

2 lingurite ulei de susan

24 ciuperci shiitake, tocate mărunt

2 morcovi mari, curățați și tocați foarte mărunt

4 scallions, tocat foarte mărunt

2 lingurite ghimbir tocat

1 linguriță usturoi tocat

2 kilograme de pui din carne albă măcinată (sau combinație de alb și întuneric)

½ linguriță piper proaspăt măcinat

2 cutii mici de castane cu apă, scurse și tăiate cubulețe

Pentru sos

1 cana sos de soia

4 linguri oțet de vin de orez condimentat

4 linguri suc de portocale

4 linguri zahăr brun

4 linguri apă

3 linguri amidon de porumb

1 linguriță fulgi de chili

4 linguri sos de stridii

Pentru cupele de salată verde

2 capete de salată iceberg, spălate și frunze curățate pentru cupe de salată

Directii

1. Pentru sos, amestecați toate ingredientele împreună cu un tel sau agitați împreună într-un borcan. Pus deoparte.

2. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Când tigaia este fierbinte, adăugați uleiurile de arahide și susan. Căleți ciupercile, morcovii, scallionii, ghimbirul și usturoiul timp de 4 până la 5 minute, până când ciupercile sunt fierte și legumele sunt moi.

3. Adăugați puiul și gătiți. Se amestecă constant, rupând carnea.

4. Când puiul este aproape fiert, adăugați ardeiul și sosul, aduceți la fierbere, reduceți focul la foc mic și continuați să gătiți 5 până la 6 minute.

5. În timp ce gătiți puiul, pregătiți cupele de salată.

6. Scoateți tigaia de pe foc, amestecați castane cu apă, puneți amestecul în cupe de salată și serviți.

Din Bucătarul de familie de Jewels & Jill Elmore. Publicat în acord cu Celebra, membru al Penguin Group (SUA), Inc. Drepturi de autor © Bijuterii și Jill Elmore, 2009

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.