Care este tendința alimentară „patchwork” și cum afectează gospodăriile?

Nu există așa ceva ca „o masă se potrivește tuturor” la masa de cină a familiei, au dezvăluit noi cercetări.

Un studiu realizat de Sainsbury's a descoperit că consumatorii de gusturi, gusturile variate și orarele ciocnitoare înseamnă că familiile britanice petrec mai mult timp în bucătărie pregătind și gătind mai multe mese în fiecare zi.

Această tendință de preparare a mai multor mese este ceea ce este descris ca modalitatea „patchwork” de a hrăni familiile - și contribuie la cele șapte milioane de tone de deșeuri alimentare generate de Gospodăriile britanice in fiecare an.

Cercetările din inițiativa Sainsbury's Waste less, Save more, au constatat că, în medie, părinții prepară două feluri de mâncare diferite pentru o singură masă în fiecare zi, pentru a se potrivi nevoilor variate ale familiei. O cincime face până la trei feluri de mâncare diferite pe masă.

Din aceasta, una din nouă familii spune

au întotdeauna resturi de ingrediente, și aproape o treime (27%) recunosc că aceste resturi de ingrediente, cumpărate pentru a se potrivi nevoilor diferite, sunt adesea aruncate. Acest lucru înseamnă că peste 3,5 milioane de familii din Marea Britanie colectează alimente ca urmare a alimentării cu diferite gusturi, diete și rutine.

Pentru a ajuta familiile și gospodăriile „peticite” să aibă o bucătărie fericită și fără deșeuri, Sainsbury’s sugerează următoarele...

1. Gândiți-vă înainte: dacă gătiți ceva pentru o masă de seară care poate fi folosit la prânz, gătiți porții suplimentare pentru a consuma toate ingredientele, astfel încât să vă asigurați săptămâna de lucru viitoare.
2. Înghețați cu ușurință: ușurați-l și dacă unui singur membru al familiei îi place un anumit fel de mâncare congelați-l în porții că poți dezgheța săptămâna următoare pentru cină.
3. Amestecați-l: dacă cineva este vegetarian, gătiți o masă în care se poate adăuga carne în ultimul moment. De exemplu, șuncă de șuncă sau șuncă pot fi adăugate la brânza macaroane chiar înainte de a fi servite pentru consumatorii de carne.
4. Planul meselor: în loc de planificarea meselor pe zile din săptămână, planificați după ingrediente. Dacă trebuie să cumpărați anumite alimente pentru un anumit fel de mâncare, planificați ceva pentru ziua următoare care utilizează unele dintre aceleași ingrediente.
5. Investiți în recipiente din plastic pentru alimente (acest set de 14 piese, 8,55 GBP, este un best seller Amazon) pentru a ușura porționarea și salvarea porțiilor pe care le compuneți cu ingredientele rămase.

Obțineți inspirație, idei și sfaturi oriunde vă aflați! Urmareste-ne pe Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Stare de nervozitate: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.