Sfat pentru coacere Mary Berry

Temperaturile continuă să crească în Marea Britanie, prognozorii prezicând vremea caldă neobișnuit de prelungită continuați încă câteva săptămâni.

Odată cu soarele vine zile mai lungi, activități în aer liber, grătare și o înălțare generală în țară starea de spirit, dar pe măsură ce noi britanicii nu suntem obișnuiți în mod deosebit, îndatoririle de zi cu zi se pot simți puțin mai mult laborios.

Una dintre aceste sarcini este gătitul. Ultimul lucru pe care vrem să-l facem într-o caniculă este să stăm peste o plită timp de 45 de minute, adăugând mai multă căldură în periferia noastră - așa că i-am cerut ajutor lui Mary Berry.

Acest conținut este importat din {embed-name}. Este posibil să găsiți același conținut într-un alt format sau puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.

Aclamatul bucătar a vorbit cu el Countryliving.com/uk despre sfaturi de copt, participarea oficială la cea mai mare petrecere de ceai cu cremă din toate timpurile și ce ar recomanda să mănânce în căldura sufocantă.

„Gătitul lucrurilor în cuptor înseamnă că nu stați la căldură”, ne spune ea. 'Aș face un mare lucru tava de prajit cu carnati. Pune-le, rumeneste-le pe o parte si intoarce-le. Apoi adăugați o mulțime de legume la aceasta și prăjiți-le la cuptor.

Mary vă recomandă să vă complimentați cârnații cu legume de grădină mediteraneene sau englezești, dar cu multă ceapă, în orice mod. Alternativ, sugerează ea prăjirea lentă a cărnii cu legume în jurul exteriorului sau a mâncare prăjită rapid prin agitare ceea ce necesită foarte puțin timp pe plită.

Bătrâna de 83 de ani și-a împărtășit sfaturile a doua zi după ce a găzduit Cath Kidston Cea mai mare petrecere de ceai din lume la Alexandra Palace din nordul Londrei. Cu 978 de invitați, toți beau o ceașcă plină de ceai și mănâncă o scone întreagă cu gem și smântână la fel La acea vreme, petrecerea a depășit oficial recordul mondial anterior de 243 de persoane - iar Mary a fost „încântată” aceasta.

Deci, ce înseamnă asigurarea unui ceai cremă perfect? Potrivit lui Mary, totul este în scone, care ar trebui să fie proaspăt și ideal coapte în ziua respectivă.

„Amestecul trebuie să fie umed”, a spus ea. „Adesea, când copiii le fac la școală, se descurcă atât de mult și de obicei este destul de uscat, astfel încât să nu obțină un rezultat bun. Biscuiți ar trebui să fie un amestec umed care să se lipească de mâini și apoi să fie manipulat foarte puțin înainte de a fi decupat și apoi să fie coaptă la o temperatură ridicată pentru un timp destul de scurt.

Mary dezvăluie, de asemenea, că este „destul de neutră” în majoritatea lucrurilor, motiv pentru care atunci când are o scone face cremă mai întâi, apoi gem pe o parte, și mai întâi gem apoi pe smântână pe alta ”pentru a nu supăra pe nimeni, nici în Devon, nici în Cornwall'.

În ceea ce privește o prăjitură de adăugat la ceaiul de cremă, rețeta de intrare a lui Mary este o clasic Victoria Sandwich realizat rapid și simplu prin metoda all-in-one.

Delicios.

Mary Berry a găzduit cel mai mare eveniment de petrecere a ceaiului cu cremă al lui Cath Kidston, ca parte a sărbătorilor de 25 de ani ale mărcii. Pentru mai multe informatii va rugam vizitati https://www.cathkidston.com/

---

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.