15 detalii despre restaurantul de masă Magnolia

Inițial, Magnolia Table trebuia să se deschidă până la sfârșitul anului 2017. Dar Joanna a dezvăluit că au existat „câteva obstacole pe parcurs (așa cum există în fiecare proiect de construcție)”. Din fericire, acum sunt „pe linia de acasă!”

Deși nu a fost anunțată încă o dată exactă de deschidere, Joanna a tachinat într-o legendă din ianuarie Instagram că Magnolia Table „devine așa închideți „și„ vor fi deschise în curând. „Știm un detaliu de care trebuie să ne uităm dacă veți avea vreodată ocazia să mergeți: amprentele de mână ale lui Chip și Jo în ciment in afara!

Chip și Joanna a schimbat numele în Magnolia Table, probabil în parte pentru a-l lega de celelalte afaceri ale acestora, dar și pentru că, așa cum a explicat Joanna, „Vrem ca numele restaurantului nostru să transmită ideea că toți sunt bineveniți aici. Speranța noastră este că, atunci când pășiți în acest loc, știți că toată lumea are un loc la masa noastră. "

„Înțeleg importanța brandingului la fel de mult ca oricine”, a scris un locuitor din Waco pe Instagram. „Cu toate acestea, sigur îmi doresc să se fi putut stabili pe„ Chip's Elite Cafe ”sau ceva similar. Sunt oameni buni cu o parte bună, dar la un moment dat treceți de punctul de saturație a numelui. Suntem [trecut] acest punct. "

Alții, desigur, au susținut și au apreciat eforturile vedetelor de a păstra trecutul proprietății.

Înființat în 1919 de frații greci George și Michael Colias, Elite Cafe a fost inițial situat în centrul orașului și avea primul aparat de aer condiționat al orașului. Extinderea „cercului” (cel pe care l-au cumpărat Gainesii) a devenit rapid o bază Waco în anii '60 și o oprire populară pentru cei care se îndreptau spre Austin din Dallas sau invers, spune WacoHistory.org. Chiar și Elvis se spune că a mâncat la Elită.

De fapt, a fost desemnat un reper istoric. Asta înseamnă că orice renovare trebuie să respecte normele Comisiei istorice din Texas și să respecte caracterul original al clădirii. Nu este o problemă pentru Jo: „Vrem ca toată lumea, indiferent dacă faceți parte din trecutul clădirii sau nu, să pătrundă și să simtă instantaneu istoria bogată a acesteia”, a scris ea. "Descoperirea modului de restaurare a clădirii și încorporarea perfectă a elementelor de design noi și creative în mixul în timp ce rămân fidel caracteristicilor originale a fost una dintre părțile mele preferate ale designului proces."

Chip și Joanna și cei patru copii ai lor (Drake, Ella, Duke și Emmie) se bucura adesea de un brunch duminical la Elite Cafe - la fel ca „aproape toată lumea din Waco, Texas”, potrivit lui Jo. Salvarea restaurantului istoric înseamnă asta copilul numărul cinci o să ajungă să o experimenteze și ea!

În scurtele proiecte, am observat pardoseli uluitoare cu faianță, corpuri de iluminat elegante și plăci de metrou semnate de Joanna.

"Restaurantul în sine este literalmente o mare bucătărie uriașă", a spus Chip într-un interviu acordat Viața de Sud. „Când am intrat pentru prima dată acolo, erau toate lucrurile pe care ți le poți imagina - murdare, mosc. Dar dacă te-aș duce acolo azi, ai fi ca „Oh! Este atât de curat, încât totul miroase atât de bine. Acestea sunt câteva beneficii ale unei grăsimi de cot și a unei munci grele pe partea frontală. "

Aparent, unii oameni din oraș au avut îndoieli cu privire la acest fixer special, dar vedetele HGTV s-au dovedit de atunci greșite. După cum a spus Chip Viața de Sud„Acum, toată lumea care vine îmi spune cât de inteligent eram să cumpăr această proprietate. Acum șase luni, nu primeam la fel de multe încurajări ".

De aici și partea frontală de deconectare care a rotit mesajele pe temă, inclusiv „Vă vom anunța când micul dejun este gata, „Mergem împreună ca slănina și ouăle”, iar „Micul dejun este cea mai importantă masă din zi."

„Am fost întotdeauna un cunoscător al micului dejun”, a spus Chip Viața de Sud. „Fac mereu un mic dejun greu, mai mare, dar Jo este exact opusul. A avut amabilitatea de a veni cu mine la asta și vom face un mic dejun aici, în oraș. "

Nu ești un fan al micului dejun? Nu vă faceți griji: masa Magnolia va servi și prânzul și cina.

In timp ce brutăria a fost mai mult bebelușul Joannei, „Deschiderea unui loc de mic dejun a fost întotdeauna ceva care l-a interesat pe Chip - și a fost atât de distractiv să privim cât de entuziasmat a fost de întregul proces”, a spus ea.

Până în prezent, știm că produsele pentru micul dejun vor include biscuiți de casă cu gemuri și unturi artizanale și ouă de fermă Benedict. Pentru cină, există celebrul sandviș de șuncă al lui Chip, Burgerii Gaines Brothers și multe altele. Nu uitați de desert: plăcinte de casă, desigur!

Doar în cazul în care nu vă saturați de un Fixator superior remediați-vă în timpul rezervării, Joanna a tachinat pe Instagram Stories că va exista o piață de luat masa unde puteți lua bunătăți. Iată că sperăm că aceste pâini cu ciocolată de dovleac se numără printre oferte!

Există restaurantul Magnolia Table, apoi există Tabel cu magnolie: o colecție de rețete pentru adunare, Cartea de bucate a Joannei setat să lovească rafturile Marți, 24 aprilie. Dar stilurile de gătit din ambele se vor încrucișa, așa că, dacă nu puteți ajunge la restaurant atunci când acesta se deschide, puteți oricând să bateți vasele acasă.

„Lucrul meu preferat personal atât despre restaurant, cât și despre carte de bucate sunt biscuiții”, a scris Joanna pe ea blog. "În ultimul an sau cam așa, am petrecut aproape în fiecare sâmbătă dimineața perfecționând această rețetă de biscuiți și în sfârșit avem una care are sigiliul aprobării de la Chip și copii."