Невестам нужно перестать подавать голые торты на свадьбах

Все началось с этого Instagram.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

После Загородная жизнь опубликовал его на прошлой неделе, комментарии начали поступать. Последователи назвали его «незавершенным», «неряшливым» и «ужасным прихотью». Другой заметил, что, похоже, у них закончилась глазурь. Не только эти читатели - Brides.com включил голые торты в свой обзор худшие свадебные тенденции по мнению организаторов ранее в 2016 году. И я полностью со всеми согласен.

Но давайте вернемся немного назад - что именно такое голый торт? Если вы не планировали свадьбу последние несколько лет, возможно, вы не понимаете, о чем я говорю. Голые торты - это слоеные торты, которые подают почти без глазури на боках - и они, вероятно, являются одной из самых больших свадебных тенденций 2010-х годов. В Instagram почти полмиллиона фотографий с использованием хэштега.

#nakedcake и более 17 миллионов результатов в Google.

Но если они такие популярные, почему ненавидят торт?

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Когда в 2007 году Кристина Този из Momofuku Milk Bar начала делать торты без покрытия, они стали освежающей альтернативой большим белым свадебным тортам. Но за последнее десятилетие их уникальность немного сошла на нет. Я не прошу, чтобы покрытые помадой чудовища прошлых десятилетий вернулись, но пора появиться новой тенденции.

Голые пирожные также могут выглядеть неаккуратно, если их не приготовить хорошо. Даже несколько правильно расположенных свежих цветов не могут спасти торт от того, как его украсил ваш шестилетний племянник. (Что, если он это сделал, это восхитительно. Но вы, вероятно, не заплатите ему сотни долларов.) Хотя, по общему признанию, этот слегка растрепанный вид может хорошо вписаться в деревенскую свадьбу в сарае, но на официальном мероприятии он может выглядеть совершенно неуместным.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Но моя самая большая претензия к голым пирогам - это то, что они так сухо. Без глазури, чтобы запечатать влагу, коржи быстро высыхают. Если вы не большой поклонник глазури (ах!) И собираетесь подать торт в течение нескольких часов после его выпекания, оставьте свой торт голым. Но свадебные торты обычно нужно приготовить и заморозить за несколько дней до этого, чтобы убедиться, что достаточно времени, чтобы их доставили на место проведения, а это много времени, чтобы получить ваш незамороженный торт. несвежий.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Вы можете предотвратить некоторую сухость, выбрав вариант «почти нюд», когда весь торт покрыт тонким слоем глазури. Это обычно называется «слой крошки», чтобы кусочки торта не попадали в последний слой глазури. Хотя такой вид голого пирога с меньшей вероятностью высохнет, так как немного масляного крема задерживается во влаге, он часто выглядит незавершенным.

Но прежде чем продолжить, я должен признаться: я полный лицемер. Когда Поваренная книга Milk Bar вышла в конце 2011 года, я не мог перестать печь голые торты. Я принесла их на несколько дней рождения и даже сделала один для свадебного душа моей сестры. Фактически, моя третья фотография в Instagram (также известная, когда камеры сотовых телефонов были ужасными) была с морковным пирогом Milk Bar с (как вы уже догадались!): Стороны без обледенения.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

И я тоже не остановился. Это был почти голый розовый торт-омбре.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

И, что самое главное, голый пирог с корицей.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Так почему я продолжаю печь их, если я категорически против голых тортов? Скажем так, я виноват в том, что сделал это ради грамма. Несмотря на то, что этот розовый торт ombre не высох бы, если бы я дал ему еще один слой сливочного крема, я хотел, чтобы все видели оттенки розового торта, выглядывающие через стороны. А когда вы покрываете торт фанфетти слоем булочек с корицей, вы уже так далеко момент принятия рациональных решений по выпечке, что даже не имеет значения, есть ли на вашей глазури кекс.

Итак, я думаю, что моя точка зрения в том, что если вам нравится внешний вид обнаженных тортов, то дерзайте. Это ваша свадьба и, в конечном итоге, ваше решение - делайте то, что делает вас счастливым! Только не расстраивайтесь, когда тот совершенно несовершенный торт, который вы ели на Pinterest, к тому моменту, когда вы разрезаете торт, окажется в некотором роде несвежим.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.