Сочетание шампанского и картофеля фри

Когда дело доходит до изысканной еды, сочетания высокого и низкого уровня могут привести к некоторым удивительно восхитительным сочетаниям. Например, если вы никогда не ели вместе икру и картофельные чипсы, вы упускаете из виду.

Итак, мы были ТАК рады услышать, что ранее на этой неделе Мари-Кристин Осселин, Moët & ChandonМенеджер по качеству вин и связям с общественностью, сказал Напитки Бизнес что она думает, что картофель-фри - один из лучших блюд, которые можно сочетать со стаканом шампанское. Очевидно!

По словам Осселина, соленый и хрустящий картофель фри идеально дополняет мелкие пузырьки шампанского и пикантную кислотность. Но не стоит сочетать свой следующий стакан с заказом сырной картошки фри. «Шампанское - это вино, которое требует простых ингредиентов, не более трех», - сказала она.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Фактически, одна из самых известных закусок в Новом Орлеане. Сильвен это заказ шампанского и картофеля фри. «Идеальное сочетание» Деламот Брют а картофель фри, нарезанный вручную - как это описано в меню - стоит либо 50 долларов за небольшую порцию, либо 90 долларов за большую.

Владелец Сильвена, Шон Маккаскер, получил эту идею на мероприятии Veuve Clicquot, где один из «старших» компании по производству шампанского сказал ему, что «pomme frites» - его любимое блюдо с шампанским. согласно Пожирателю Нового Орлеана.

«На следующий день мы с другом поехали в Les Halles, где Энтони Бурден был шеф-поваром и готовил, по моему мнению, лучший картофель фри в Нью-Йорке», - сказал Маккаскер Eater. «Мы заказали тарелку и бутылку шампанского. Каждый из нас схватил жаркое, засунул его в рот, а затем сделал глоток шампанского, и это было откровением ».

Еда и виноРэй Айл, давний винный редактор, тоже соглашается.

"Я был говоря это годами, как и многие, многие сомелье », - сказал Айл сказал Еда и вино На этой неделе. «По сути, соль и жир плюс большое количество кислоты и пузырьков составляют отличную комбинацию».

Isle даже пошла дальше.

«Фри, картофельные чипсы - черт возьми, жареные свиные шкурки тоже подойдут», - сказал Айл. «Но я не думаю, что вы собираетесь убедить людей в Moët предложить сочетать их шампанское с жареными свиными шкурами - это наверняка для них слишком грустно».

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Следуйте за House Beautiful на Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.