10 самых грязных мест на вашей кухне

Думаете, у вас на кухне безупречная чистота? Не так быстро. «Влага и частицы пищи делают его идеальной средой для роста микробов, которые могут вызвать заболевание», - говорит Келли А. Рейнольдс, доктор философии, экологический микробиолог из Колледжа общественного здравоохранения Цукермана Университета Аризоны в Тусоне. «Если вы не убьете их, вы можете превратиться из 10 микробов в миллионы в течение 24 часов». И чем больше микробов, тем больше вероятность того, что вы заразитесь одним из них. Вот где они прячутся и что с этим делать.

1. Ваша кухонная мойка
«Миллионы патогенов (болезнетворных микробов) могут цепляться за раковину, уплотнение слива и резиновую прокладку вокруг мусоропровода», - говорит доктор Рейнольдс. Хотя правильное приготовление пищи снижает вероятность заболеваний пищевого происхождения, такие микробы, как сальмонелла, которая обитает в большая часть курицы, которую вы приносите домой, может остаться в раковине после того, как вы помоете пищу, содержащую Это. Коснитесь лица после прикосновения к раковине, и вы только что распространили микробы.

Что делать:Мойте раковину сразу после ополаскивания сырого мяса, овощей и мисок для домашних животных и один раз в день, даже если вы не моете пищу или посуду для домашних животных. Распылите дезинфицирующее средство (ищите регистрационный номер EPA на этикетке крошечным шрифтом), которое убивает большинство бактерий и вирусов, на кран, стенки раковины, дно раковины и фильтры раковины. "Не просто вытирайте и уходите. «Оставьте продукт на поверхности на время контакта, рекомендованное на этикетке», - говорит доктор Рейнольдс.

2. Губка, тряпка для посуды и щетка для чистки.
Организация общественного здравоохранения NSF International что более 75% губок и тряпок для мытья посуды содержат болезнетворные бактерии группы кишечной палочки, такие как E. coli. «Использование одной и той же посуды изо дня в день приводит к распространению микробов», - говорит Роберт Донофрио, доктор философии, директор по микробиологии NSF International. Грязная тряпка загрязняет любую поверхность, к которой прикасается, поэтому, если вы съедите одну из этих поверхностей, вы можете заболеть.

Что делать:Ежедневно меняйте тряпки. Постирайте в горячей воде и высушите на горячей, чтобы убить больше микробов. Меняйте губки каждые несколько дней или бросайте одну в микроволновую печь - убедитесь, что она влажная, чтобы не загорелась - на две минуты каждый день, - говорит доктор Донофрио. По словам доктора Рейнольдса, щетку для посуды следует ежедневно опрыскивать дезинфицирующим средством или мыть в посудомоечной машине.

3. Ваши руки
«Если вы только что раскололи яйцо или взяли в руки немытые продукты, сырое мясо, птицу или миски для домашних животных, ваши руки могут перенести болезнетворные микробы на следующую поверхность, к которой вы прикасаетесь», - говорит доктор Донофрио.

Что делать:Планируйте заранее. «Достаньте все, что вам нужно, например нож, разделочную доску и кастрюлю, чтобы вы не открывали ящики шкафа и не загрязняли поверхности», как только вы прикоснулись к пище, - говорит доктор Донофрио. После грязных работ намыливайте верхнюю и нижнюю части рук, между пальцами и под ногтями. Скраб в течение 20 секунд (дважды напевайте «С Днем Рождения»), затем смойте. Высушите чистым полотенцем для рук или бумажным полотенцем.

СВЯЗАННЫЕ: 8 вещей, которые вы считаете грязными, но на самом деле это не так »

4. Ваша кофеварка
Возможно, там заваривается не только кофе. NSF обнаружил, что дрожжи и плесень растут примерно в половине обследованных резервуаров для кофейников. «Эти организмы могут вызывать у некоторых людей аллергические реакции, - говорит доктор Донофрио, - а также портить вкус вашего кофе», - говорит доктор Рейнольдс.

Что делать:Раз в месяц наполняйте резервуар уксус и дайте ему постоять в течение 30 минут. Выполните цикл с уксусом, а затем несколько циклов чистой воды. Между использованиями мойте отдельные части кофейника (например, корзину для заварки) и дайте им высохнуть. Хотя одноразовые кофейники не тестировались, доктор Донофрио предлагает придерживаться для них того же режима.

5. Ваша сумочка, рюкзак, портфель или сумка для компьютера.
Вы кладете эти предметы на грязные поверхности, например, на сиденье тележки для покупок, где детские попки и сырые продукты оставляют после себя микробы. Затем вы бросаете свои сумки на кухонную стойку, когда приходите домой. «Все, что вы носите с собой весь день, может заразить микробы, - говорит доктор Рейнольдс. «Фактически, около половины женских сумочек содержат фекальные бактерии». (Фу!)

Что делать:«Поскольку никакие продукты не дезинфицируют ткань, держите предметы, которые вы носите ежедневно, подальше от мест приготовления пищи», - говорит доктор Рейнольдс. Если ваша сумка кожаная, проводите дезинфицирующую салфетку по дну один раз в неделю. Но сначала проверьте скрытую область, чтобы убедиться, что это не повредит материал.

6. Ручки холодильника и шкафа, ручки плиты и выключатели света
«Мы часто забываем об этих местах, потому что они не могут выглядеть грязными», - говорит Лиз Троттер, владелица Американская горничная уборка в Олимпии, штат Вашингтон. Но любая область, к которой вы прикасаетесь несколько раз в день, скорее всего, будет заражена.

Что делать: «Протрите эти области в рамках вашей обычной процедуры дезинфекции кухни», - говорит Троттер. Держите чистящие средства в ведре под раковиной, чтобы они всегда были под рукой. Как минимум, проводите по этим поверхностям дезинфицирующую салфетку не реже одного раза в месяц и немедленно. после прикосновения к ним после работы с немытыми продуктами, сырой птицей и мясом, советует д-р. Рейнольдс.

СВЯЗАННЫЕ: 21 проблема с очисткой, которую можно решить с помощью пищевой соды »

7. Ваша корзина для мусора
Независимо от того, насколько вы осторожны, в вашем мусорном баке накапливаются частицы пищи, мясные соки и другие неприятные вещества. "Вот почему он становится вонючим. Запах - это размножение плесени или бактерий », - говорит доктор Рейнольдс. Прикосновение к крышке, а затем к другой поверхности может переносить микробы.

Что делать:«Раз в неделю выносите мусорный бак на улицу или таскайте его в душ», - говорит доктор Рейнольдс. Распылите дезинфицирующее средство внутри и снаружи, оставьте на время, указанное на этикетке, затем промойте и дайте высохнуть на воздухе. Не забудьте продезинфицировать ручку шкафа и дверцу, если ваш мусорный бак выдвижной, - говорит Троттер.

8. Столешница
Даже если вы протираете его каждый день, он не обязательно будет чистым. Все, что вы кладете на прилавок, - немытые продукты, пакеты с продуктами, ланч-боксы, рюкзаки - может содержать микробы. Фактически, исследование NSF International показало, что около трети счетчиков содержали бактерии группы кишечной палочки, также известные как фекальное заражение, говорит доктор Донофрио.

Что делать:Дезинфицируйте прилавок до и после приготовления как сырых, так и приготовленных блюд, - говорит доктор Рейнольдс. Держите домашних животных, их посуду и игрушки подальше от прилавка, так как они могут переносить такие бактерии, как стафилококк. И не роняйте вещи, которые вы таскаете весь день, например сумочку, на столешницу.

9. Ваша микроволновая печь
Можно подумать, что тепло убивает микробы, но «ваша микроволновая печь не является стерильной средой», - говорит доктор Рейнольдс. «Бактерии устойчивы и могут бездействовать, если вы регулярно не дезинфицируете поверхность».

Что делать:«Протирайте дезинфицирующим средством внутри и снаружи не реже одного раза в неделю», - советует доктор Рейнольдс. Убирайте разливы по мере их появления, чтобы предотвратить размножение микробов и возникающих запахов. Накрывайте продукты, чтобы предотвратить попадание брызг и роста микробов в будущем.

10. Многоразовые пакеты для продуктов
Половина этих пакетов, протестированных в недавнем исследовании Университета Аризоны / Университета Лома Линда, содержала болезнетворные бактерии, такие как E. кишечная палочка. Однако они так не начинаются; нет неиспользованных пакетов, содержащих микробы. «Проблема в том, что большинство многоразовых пакетов пористы, поэтому соки из мяса могут впитаться в волокна», - говорит доктор Рейнольдс. «Они также часто не сделаны из материалов, которые выдерживают стирку в горячей воде».

Что делать: Искать сумки, которые можно стирать (обычно из хлопка, а не из обычно используемого тканого полипропилена), затем стирайте в горячей воде и сушите в горячем состоянии после использования или не реже одного раза в неделю.

СЛЕДУЮЩИЙ: 5 скрытых мест, где плесень может спрятаться в вашем доме »

Фото: Getty Images

Эта история впервые появилась на WomansDay.com.

Видео из Woman's Day:
• 10 новых замечательных способов использования мыла для посуды
• Удивительные вещи, которые можно стирать в стиральной машине
• 8 вещей, о которых говорит ваша бытовая техника

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.