Создатели экстремальных тортов на Channel 4 делятся своими советами по выпечке - Идеи выпечки

Ты смотришь Канал 4 Экстремальные Создатели Торта? Нет ничего сложного в этой линейке выдающихся мастеров выпечки тортов. Харизматическая группа готова на многое, чтобы создать идеальные праздничные произведения, с некоторыми эксцентричными экспериментами в сочетании с научной точностью.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

От гигантских плавающих черепах и гигантских кальмаров до день рождения торты от первого до 100 лет, свадебные торты всех форм и размеров, работающих ветряных мельниц и культуристов, а также драконов во многих формах, серия погружает нас в самое сердце вихря, который является экстремальным приготовлением тортов.

Эксперты по приготовлению тортов поделились своими советами по выпечке с Дом Красивый Великобритания, сообщить о ваших творческих кулинарных приключениях ...

1. Практика делает совершенство

«Если вы попробуете что-то, а это не сработает, попробуйте еще раз... В приготовлении тортов все зависит от практики, и на ошибках вы учитесь больше, чем на своих успехах ». - Сюзанна Торп, Фростери

2. Получите правильную температуру

«Перед тем, как приступить к приготовлению бисквитного пирога, убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру». - Сюзанна

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

3. Используйте ганаш

«Если вы хотите сделать новый торт в виде скульптуры, я всегда предлагаю использовать ганаш, а не масляный крем... и чем тверже ганаш, тем увереннее вы будете работать со своим дизайном; позволяя сделать что-то замысловатое и потенциально бросающее вызов гравитации, при этом будучи уверенным, что оно останется прочным ». - Бен Каллен, The BakeKing

4. Не бойся беспорядка

«Главное, что стало для меня поворотным моментом в уверенности, - это осознание того, что все делают торты; от новичков до экспертов; пройти действительно грязный этап при изготовлении скульптуры из торта... так что не бойтесь, когда он будет выглядеть как большой беспорядок в середине сборки, потому что он все еще может быть на пути к шедевру! ' - Бен Каллен

5. Используйте полезные ингредиенты

«Добавьте порошок CMC в помадку, чтобы сделать ее более прочной для лепки и изготовления цветов». - Элоиза Дюррант, компания по производству тортов для гурманов

6. Жвачка может помочь

«Пекарни без глютена, добавив немного ксантановой камеди из супермаркета в смесь для выпечки, вы сделаете выпечку такой же упругой, как и обычные». - Элоиза

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

7. Цифровые весы лучше всего

«Когда вы готовите кексы, используйте цифровые весы, чтобы взвесить смесь, чтобы все они были одного размера». - Элоиза

8. Попробуйте Trex

«При раскатывании темной глазури используйте Trex (растительный жир) на рабочей поверхности вместо сахарной пудры, чтобы избежать пыльного покрытия». - Элоиза

9. Метод проб и ошибок - ключ к успеху

- Если сливочный крем плохо поддается трубке, не откладывай. Вероятно, это не твоя вина. Консистенция меняется при разных температурах, и это имеет огромное значение. Если он слишком густой, всегда можно добавить немного воды, а если он слишком жидкий, можно добавить больше сахарной пудры. Вуаля! Идеальный масляный крем каждый раз ». - Рози Даммер, Cake Diva

10. Сделайте это личным

'Это мысль, которая рассчитывает. Если вы делаете торт для своих близких, сделайте что-нибудь дополнительное, чтобы подумать и узнать о том, что человек интересы, увлечения, хобби или что-то запоминающееся и включите эти мелкие детали в свои творчество. Я приготовила праздничный торт на годовщину свадьбы друга, который любит путешествовать, а на торте я украшены именами и фотографиями из разных уголков мира, которые они привозили к своей годовщине день. Им понравилось! Это напомнило им об их жизненном пути и о том, какое великое приключение у них было. Эти маленькие детали могут иметь большое значение. В конце концов, нужно быть внимательным и показать, что вы действительно заботитесь о людях, которых любите ». - Мишель Вибово, Мишель Шугар Арт

11. Испытай себя

«Это весело - бросить вызов самому себе, превратить проблему в прекрасную возможность! Как работающая мама я часто растягивалась, думая, что я могу это сделать, и действительно нервничаю и расстраиваюсь, когда все идет не так, как планировалось?

«Однажды я была занята тем, что поздно вечером испекла торт для празднования 7-го дня рождения моей дочери на следующий день. только обнаружил, что у меня не хватает времени, потому что мне нужно было готовить другие вещи для вечеринки, например, еду, украшения, мероприятия и т. д., что у меня нет времени, чтобы сделать все украшения для кекс! Я был так взволнован, но потом возникла идея: «Почему бы мне не позволить ее друзьям поиграть с сахарной пастой, создавая фигурки животных? Это было бы потрясающее занятие, и я могу использовать созданные ими фигурки животных для украшения торт!

«Как оказалось, детям понравилось это занятие, все хорошо провели время, и моя дочь была так рада, что на ее день рождения у нее было что-то особенное, созданное ее близкими друзьями! Не будьте так строги к себе, и иногда проблемы могут быть хорошим делом и действительно подталкивают вас к творческому мышлению ». - Мишель Вибово, Мишель Шугар Арт

12. Масло сливочное обязательно

«У отличных тортов отличная начинка, все дело в сливочном масле. Не используйте старый рецепт сахарной пудры и масла, попробуйте новые, например, итальянское или швейцарское сливочное масло безе. Они потребуют немного дополнительного времени и усилий, но вернут вам огромную радость! Если вы проявите немного любви к масляному крему, он сразу же полюбит вас ». - Фил Дженсен, Peboryon

Экстремальные Создатели Торта выходит в эфир каждый будний день в 17:30 на канале 4.

---

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.