Как приготовить идеальную рождественскую индейку по словам знаменитого шеф-повара - Советы по приготовлению рождественского ужина

Есть много источников сезонного стресса, но первое место в списке занимает приготовление индейки. Высокая температура? Низкий? Набивка внутри или снаружи? Как приготовить его для духовки? Масло или масло? Ты смеешь делать как Nigella неужели и замочить в ведре с водой?

Знаменитый шеф-повар Дэйв Литтл, бывший частный повар Джорджа Лукаса, считает, что у него есть ответ.

Во время интервью с Femail, Дэйв рассказал, что любит медленно готовить свою птицу в печи на ночь, а утром спуститесь вниз, чтобы он был совершенно сочным и прожаренным.

Что касается провала с начинкой, Дэйв определенно стоит на стороне приготовления его внутри индейки. Он говорит, что приготовление его внутри птицы позволит ароматам проникнуться и улучшить вкус. Любит готовить праздничную начинку из клюквы, тимьяна, чеснока, панировочных сухарей панко и лимона.

Набив птицу, он предлагает поместить ее в лоток с горячей водой, а затем просто заправить солью, перцем и небольшим количеством масла. Он кладет сверху немного бумаги, чтобы она не подрумянилась слишком сильно, затем ставит ее в духовку, которая должна иметь низкую температуру 70 ° C.

Как только птица окажется внутри, вы можете лечь спать, зная, что на следующее утро внизу будет ждать сочная вкусная индейка.

Вынуть из духовки утром, затем перед подачей на стол снова поставить в духовку без крышки при высокой температуре и дать подрумяниться сверху.

Если вы запекаете индейку на ночь, у вас будет больше времени на то, чтобы наслаждайся рождественским утром, без хлопот с начинкой птицы. Ура!

Получайте вдохновение, идеи и советы, где бы вы ни находились! Подпишитесь на нас в Facebook: Дом Прекрасный Великобритания | Pinterest: Дом Прекрасный Великобритания | Твиттер: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.