Руководство экспертов по приготовлению идеального барбекю

Наслаждайтесь началом британского лета, собирая семью и друзей за ужином на свежем воздухе. У нас есть все, что вам нужно, чтобы превратить ваш сад или открытую площадку в место для развлечений, поэтому следуйте этому руководству, чтобы найти все необходимое, чтобы помочь вам (и вашим гостям) насладиться вкусным - и запоминающимся - барбекю.

---

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Высыпай свой барбекю пыль

Ваш барбекю хранился в сарае в течение последнего года? В идеале вам следует очистить и восстановить его задолго до начала сезона, но если вы впервые в этом году протираете его пылью, нагрейте его, чтобы попытаться удалить приставшую пищу. Это должно сжечь самые стойкие остатки.

Как вариант, купите новый

«Барбекю найдется для всех», - говорит Ричард Редман, старший трейдер компании. Роберт Дайас и наружный специалист. 'Готовите ли вы на двоих на балконе городской квартиры или устраиваете зажигательную феерию на семья и друзья в саду где-нибудь в сельской местности, есть барбекю, подходящие для любого помещения и бюджеты ».

---

Список гостей

Что касается приглашений, то в летние месяцы часто бывает много мероприятий, поэтому бывает сложно найти выходные, которые подходят всем. «Отправка отдельных текстов или электронных писем может занять много времени, и сложно отслеживать ответы. Электронные приглашения могут быть быстрым и дешевым способом получить широкую известность и сохранить список ответов », - предполагает Парниковые люди.

Количество людей, которых вы решите пригласить на барбекю, вероятно, будет зависеть от размера вашего открытого пространства. Убедитесь, что ваше пространство не будет слишком тесным, особенно с дополнительной садовой мебелью.

Купите подборку садовой мебели ниже:

---

Готовься, готовься, готовься ...

«Маринады могут вывести барбекю на новый уровень», - заявляют The Greenhouse People. «Когда дело доходит до маринования, чем раньше, тем лучше, поэтому накануне вечером приготовьте все свои вкусные маринады и массируйте их в мясо перед тем, как положить в холодильник. Пока вы там, смешайте картофельный салат, жареный овощной кускус и домашнюю лепешку.

Утром обустройте площадку для барбекю с креслами, столами и удобными ящиками, чтобы поддерживать чистоту. Если вы потратите время раньше, вы избавитесь от стресса и будете готовы развлечься, когда придут гости ».

Говоря о подготовке, не забывайте свои инструменты! Приходите со всей необходимой посудой.

И убедитесь, что у вас достаточно столовых приборов, тарелок, мисок и т. Д. Для сервировки всей еды. Наши лучшие выборы можно найти ниже:

Тенденция высокого барбекю

Что делает барбекю хорошим? Хотя мы уверены, что еда занимает первое место в списке (за ней следует хорошая компания, обстановка, музыка, атмосфера и т. Д.), Подача стандартных гамбургеров в наши дни просто не годится.

Новое исследование от B&Q показывает, что половина гостей вечеринки с барбекю была бы разочарована, если бы их трапеза на свежем воздухе остановилась на традиционном мясе в булочках - но оказывается, что даже хозяева надоело подавать обычные гамбургеры, так как около трети домашних поваров обновляют свой набор, чтобы сделать приготовление более универсальным и расширить вечеринку в саду меню.

Кристофер Рэй, менеджер по маркетингу на открытом воздухе B&Q, объясняет, как закрепить тенденцию высокого барбекю, с помощью следующих основных советов:

• СУМКА ДЛЯ БАРБЕКЮ, ЧТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО УНИВЕРСАЛЬНАЯ

«Имея на выбор множество барбекю, может быть непросто узнать, каким из них вы будете гордиться. Если вы ищете свое первое барбекю или модернизируете свой комплект, выберите тот, у которого есть функции, которые помогут вы беретесь за различные виды приготовления на гриле и полезные штучки, чтобы сэкономить время и приготовить еду Полегче.'

• РЫБА ДЛЯ КОМПЛЕКТОВ

Согласно новому исследованию, лосось, креветки и стейки из тунца являются одними из самых популярных блюд барбекю для гостей. Когда вы планируете свое меню, проявите смелость и расширите свой репертуар барбекю, чтобы угодить любителям рыбы, и вы увидите, как растут ваши пирожные ».

• СОЗДАЙТЕ ТВОРЧЕСКИЕ СВОИ ЧИПСЫ

«Новый способ придать вкус блюдам на гриле - использовать дубовую стружку. Дым придает аромат, как приправа, и придает блюдам изысканные вкусовые нотки и приятный аромат. Шагом вперед для домашних поваров, которые всегда готовили барбекю на традиционном древесном угле и натуральном дереве, ароматизированные чипсы - это лучший выбор. простое дополнение к барбекю, которое позволит вам экспериментировать с новыми вкусами, при этом профессионал ».

• ПОЗВОЛЬТЕ ИМ ЕСТЬ ПИЦЦУ

«Пицца, которую когда-то считали фаст-фудом, считается изысканным дополнением к современному барбекю. Будь то домашняя или только что купленная, добавление пиццы к спреду для барбекю дает гостям вариант меню, который добавляет разнообразия их тарелке ».

• СЛЕЖИТЬ И ВЫДЕЛИТЬ

«Опыт изысканного барбекю не был бы таким, как если бы вы не смогли приготовить в последнюю минуту деликатесы. А планча-гриль помогает хозяину принимать запросы и за считанные минуты подготовить горячую поверхность для готовки. Деликатные продукты, овощи и даже фрукты можно жарить и обжаривать по всей поверхности, готовя в их соках, чтобы получить идеальный результат ».

• ОБНОВЛЕНИЕ НА СТАРТНУЮ ЛИНИЮ

«С таким количеством интересных и вкусных блюд, которые можно приготовить на гриле, помощь в приготовлении древесного угля будет действительно приветствоваться. Разогрейте уголь заранее, чтобы гости не заставляли ворчать животики в ожидании начала приготовления.

'The Уголь для закваски Blooma Идеально подходит для освещения всех видов мангалов на древесном угле. Все, что ему нужно, это засыпать древесным углем вверху и зажечь внизу, и через 15 минут содержимое раскалится докрасна и готово к барбекю ».

НЕ ЗАБУДЬТЕ ...

Как и на любой вечеринке или собрании, здесь есть чем заняться и что организовать, но не упускайте из виду основы. Тепличные люди делают несколько предложений ниже ...

Чтобы обслужить ваших гостей

Когда дело доходит до гриля, мясо обычно является королем. Но давайте не будем забывать о вегетарианских героях и альтернативах без мяса, которые могут украсть шоу и заставить улыбаться вегетарианцев и веганов. Подумайте о жареной кукурузе с початками, намазанными маслом и небольшим количеством соли; шашлык из халлуми и перца, сбрызнутый сладким соусом чили, и стейки из цветной капусты, посыпанные куркумой.

Меню напитков

Если вы хотите произвести впечатление по прибытии, попробуйте аперитив, как классический английский летний фаворит. Пиммс или Итальянский Aperol Spritz впечатлит.

Сохранять прохладу - главный приоритет, но походы из кухни взад и вперед могут раздражать. Почему бы не установить металлические ведра, наполненные льдом, или холодильники с пакетами со льдом в затененных местах для пива, вина и безалкогольных напитков. Также неплохо подать прохладительные летние напитки в стеклянных диспенсерах Kilner.

Круглый стеклянный диспенсер для напитков Kilner Clip Top, 8 литров, £ 19,45, AmazonКУПИ СЕЙЧАС

Пудинг

Когда барбекю остынет, можно добавить несколько бананов, завернутых в оловянную фольгу, чтобы завершить вечер. Вы даже можете добавить немного своего любимого ликера. Прохладными вечерами костровище может держать всех поджаренным и использоваться для плавления зефира для вкусного, но недорогого пуда.

---

НАСТРОЙКА СЦЕНЫ

Очень важно создать ощущение атмосферы на вечеринке, и это обычно начинается с декораций, но воспроизведение музыки на заднем плане также является отличным способом создать атмосферу. Транслируйте свои любимые песни на такую ​​платформу, как Amazon Music.

Украшения

В зависимости от размера вашего помещения, приготовьте центральный стол для гостей, за которым они могут поесть, если они захотят (дополнительные сиденья в саду тоже будут идеальными), и боковой столик для сервировки напитков и еды. Самый простой способ украсить - это натянуть овсянку на стену, забор или стол в сочетании с красивыми воздушными шарами. Придерживайтесь цветовой темы и не забывайте сочетать ваши сервировочные тарелки и тарелки с чашками и столовыми приборами, чтобы красиво связать тему. В качестве завершающего штриха украсьте столы цветочными центральными элементами. Например, поместите три одностебельных срезанных цветка в вазу, расставленную по центру стола. Или рассыпьте лепестки цветов по столу для красивого цветочного представления.

Осветительные приборы

«Прошли те времена, когда громоздкие наружные фонари были - новая, легкая технология означает, что фонари можно легко перемещать и размещать в соответствии с потребностями», - говорят сотрудники компании. Lights.co.uk. 'The Светодиодный декоративный светильник для патио, например, служит отличным центральным элементом стола, когда вы обедаете на свежем воздухе. А если поблизости нет источника питания - не беда. Портативный фонарь также может питаться от встроенной перезаряжаемой батареи, обеспечивающей до 17 часов работы в зависимости от настроек ».

Не забывайте, что солнечное освещение также является отличным экономичным и неприхотливым в обслуживании решением для большинства садов и открытых пространств, при этом не требуются шнуры питания и кабели.

Развлечение

На приготовление барбекю всегда уходит больше времени, чем вы думаете, поэтому, чтобы заполнить время и отвлечь гостей от урчания в животе, развлечение является ключевым моментом. «Почему бы не устроить игры на лужайке?» - предлагают The Greenhouse People. «Попробуйте крокет, миски или даже домашний твистер. Поиск плейлиста также поможет создать настроение - ищите прохладные летние песни, чтобы побудить людей расслабиться и пообщаться ».

Купите нашу подборку лучших садовых и подвижных игр ниже:

---

И НАКОНЕЦ...

Когда вечеринка закончится, защитите барбекю и держите его в чистоте, пока вам не понадобится снова его вынимать. Приобретите простое погодоустойчивое покрытие для барбекю, если оно вам еще не было предоставлено при покупке барбекю. Этот Крышка газового гриля AmazonBasics за 25,49 фунтов стерлингов должен делать свою работу.

---