Отзыв о моркови, июль 2021 г.

Добровольный отзыв повлиял на такие бренды, как Bunny-Luv, Cal-Organic и другие.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) объявило о добровольном отзыве нескольких популярных брендов морковь по поводу проблем заражение сальмонеллой. Отзыв, который проводится Grimmway Farms, затронул такие популярные бренды, как Bunny Luv и Cal Organics.

«Отзыв был инициирован в результате рутинного внутреннего тестирования компании», - сказал президент и генеральный директор Grimmway Farms Джефф Хакаби. объявление разделяется FDA. «Здоровье наших клиентов и целостность наших продуктов являются нашими наивысшими приоритетами, и мы продолжим отслеживать и поддерживать связь по мере появления дополнительной информации».

Никакие заболевания еще не были связаны с отзывом, но всех, у кого есть пораженная морковь, просят выбросить их. Это включает:

• Bunny Luv Organic Cut and Peeled Baby Детское нарезанное и очищенное от кожуры
  Морковь, мешок 1 фунт
• Bunny Luv Органик Премиум Петит
  Морковь, мешок 3 фунта
• Cal-Organic Organic Petite Carrots, пакет на 12 унций
• Grimmway Farms измельченная морковь, мешок 10 унций
• O Organics Органическая очищенная морковь Baby-Cut, мешок 1 фунт
• O Organics Organic Baby Rainbow Carrots, пакет объемом 12 унций

(Вы можете проверить затронутые номера UPC и даты наилучшего использования на Веб-сайт FDA.)

Компания также отозвала определенную измельченную и нарезанную морковь, которая была продана производителям продуктов питания и дистрибьюторам общественного питания, говорится в сообщении.

Сальмонелла - это тип бактерий, вызывающих около 1,35 миллиона инфекций и 26 500 госпитализаций в США каждый год, по данным Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Инфекция сальмонеллы обычно вызывается: зараженная еда.

По данным CDC, симптомы, в том числе лихорадка, диарея, тошнота, рвота или спазмы желудка, обычно начинаются от шести часов до шести дней после заражения и длятся от четырех до семи дней. В более тяжелых случаях может потребоваться госпитализация, но большинство людей выздоравливает без какого-либо специального лечения.

В CDC отмечает, что эти инфекции чаще встречаются летом. Но морковь - «довольно редкий» источник сальмонеллы, говорит эксперт по безопасности пищевых продуктов. Эллиот Райзер, доктор философии., профессор пищевых наук и питания человека в Университете штата Мичиган, отметив, что последний раз морковь была задействована в отзыве сальмонеллы в 2012 году.

«Морковь может быть заражена в нескольких местах, но, вероятно, наиболее вероятным сценарием будет некоторая комбинация загрязненных грунтовых вод или удобрений, когда они находятся в земле», - говорит Томас Руссо, доктор медицины, профессор и заведующий отделением инфекционных болезней Университета Буффало в Нью-Йорке.

По словам Райзера, морковь может быть заражена после сбора урожая. Молодую морковь обычно моют в растворе, содержащем хлор, но, «если уровень хлора слишком низкий или количество органических веществ в воде слишком велико, это частично деактивирует хлор », - объясняет он, имея в виду в хлор не сделает свою работу убийства потенциально вредных патогенов.

Опять же, если у вас есть морковь, включенная в отзыв, не забудьте выбросить ее. В будущем «всегда рекомендуется тщательно мыть продукты», - говорит он. Мэри Кирнан, доцент кафедры питания и пищевых исследований в Сиракузском университете.

По словам доктора Руссо, хорошая стирка не уничтожит полностью бактерии, но может снизить их уровень в продуктах, что, возможно, снизит риск серьезного заболевания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.