Как цветочная промышленность развивается в ответ на эту пандемию
Каждый элемент на этой странице был отобран редактором House Beautiful. Мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решите купить.
Изображения букетов тюльпанов и хризантем, уничтоженных на голландском цветочном аукционе в прошлом месяце, были стрелой в сердцах многих любителей цветов. «Вы не можете приказать [цветам] перестать расти», - сказал Мишель ван Ши, представитель кооператива основных производителей страны. сказал NPR в то время. "И невозможно хранить их, когда они не проданы. Итак, они потеряны ».
COVID-19 продолжает катастрофически влиять на цветочную индустрию, поскольку весна и лето - самые прибыльные сезоны для нее. Более 350 000 свадеб должны были пройти в США только в апреле и мае; после того, как Центр по контролю за заболеваниями вынес рекомендации против собраний более 10 человек, эти свадьбы были в значительной степени отложены или значительно сокращены. В связи с отменой других цветочных мероприятий, таких как выпускные, американцы все больше беспокоятся о несущественные расходы - цветочные фермы, мелкие флористы и даже крупные дистрибьюторы цветов в продуктовых магазинах почувствовали, что ущипнуть.
Но не все отрасли затронуты одинаково. Фактически, в некоторых питомниках даже наблюдается всплеск активности.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Даниэль Фурман, совладелец Cricket Hill Garden, специализированный питомник растений в Томастоне, штат Коннектикут, оценивает, что их розничная торговля в апреле увеличилась вдвое. «Люди остаются дома и проводят больше времени в своих садах», - говорит Фурман. Поскольку у Cricket Hill уже был процветающий онлайн-бизнес, питомнику не потребовалось много времени, чтобы приспособить свою платформу к бесконтактной доставке - где клиенты приходят, чтобы найти свои предоплаченные заказы с пометкой по фамилии или отправить свои пионы, фруктовые деревья и ягодные кусты через страна.
Фурман признает, что, если бы они еще не были настроены для электронной розничной торговли и доставки, было бы сложно масштабировать эти процессы под давлением. «Вы ломаете много растений, прежде чем поймете, как это сделать правильно», - говорит он. «И я думаю, что то же самое и с цветами».
Такие компании, как Причудливая цветочная ферма в Блэрсвилле, штат Джорджия, делают все возможное, чтобы ответить на этот новый вызов. Дженнифер Логан, совладелица Whimsy Hill со своим мужем Расти, привыкла к клиентам, которые заходят на ферму за букетами. Самовывоз, доставка цветов и мероприятия составляли основную часть их бизнеса; они никогда не делали доставки. Но по мере развития ситуации Логану стало неудобно обменивать наличные.
«Я также не хотела побуждать кого-либо выходить из дома», - говорит она. «Но у меня есть оранжерея, полная цветов, которые только что распускаются».
Логан поспешно написал пост на ферме. страница на фэйсбуке предлагая доставку на крыльцо - вы оставите вазу, в нее уронят букет за 15 долларов - и был потрясен ответом. Для первого раунда поставки Логан привлекла своего «подростка с Тойотой, которая экономит бензин». и они ездили по всему городу, дезинфицируя руки между каждой остановкой и опрыскивая наличные деньги Лизол. С тех пор они немного формализовали процесс доставки, попросив своих клиентов перейти на варианты безналичных денежных переводов, такие как Venmo и Paypal. Хотя дела по-прежнему идут плохо по сравнению с обычным годом, Логан воодушевлена добротой своих соседей, которые щедро дают чаевые и дарили цветы. «Некоторые люди заказывали три, четыре или семь разных заказов для других людей и давали мне все эти адреса», - говорит она.
Понятно, что американцы стремятся тратить прямо сейчас, но цветы не следует воспринимать как предмет роскоши, - говорит Карлос Орамас, генеральный директор компании. Группа драгоценных камней, компания, которая продает букеты через продуктовые магазины, такие как Publix и HEB. Цветы обычно стоят от 4 до 25 или 30 долларов в продуктовом магазине, при этом средний диапазон составляет 15 долларов. Их бизнес упал примерно на 50%, поскольку продуктовые магазины сместили складские запасы, отдавая приоритет галантерейным товарам, и изменились модели покупок покупателей.
Но «базовых за 4 доллара хватит на две недели», - говорит Орамас. "Цветы существуют, чтобы заставлять людей улыбаться. И мальчик, мы можем использовать это в большом количестве прямо сейчас ». Орамас указывает на учеба исследователями из Гарварда, Рутгерса и других университетов, которые находят цветы в доме, снижают уровень стресса, вдохновляют на общение и даже повышают уровень энергии.
Джихен Кроули почувствовала это позитивно, потому что последние несколько недель она рассыпала букеты возле квартир людей. Кроули - владелец и руководитель отдела дизайна Нью-Йорка. Готэм Флорист, которая делает аранжировки высокого класса; она обычно тратит свое время на бизнес и концепцию. Но после кучи непонятных заказов из штата Нью-Йорк, во время которых ее бизнес был сначала закрыт, а затем Кроули, которому разрешили возобновить работу всего с одним сотрудником, отвечал за каждую часть бизнеса, включая Доставка. Она держала своих сотрудников на зарплате, ожидая, что Готэм будет претендовать на Программа защиты зарплаты, но 20 апреля пришлось уволить всех, узнав, что магазин не получит этого облегчения. Позже в тот же день она попыталась подать заявку на другой заем, но обнаружила, что сайт потерпел крах.
«Я не знаю ни одного цветочного магазина, который получал [ГЧП] или гранты для малого бизнеса Нью-Йорка», Кроули говорит. «Миллионы малых предприятий, которые подают заявки на эти ссуды и гранты, не просят никого давать нам бесплатные деньги; мы просто хотим иметь возможность плавать в течение одного-трех месяцев, когда мы не сможем работать на полную мощность ». Апрель был тяжелым для цеха; они управляют 30% бизнеса, которым они обычно занимаются, и Кроули смог оплатить лишь частичную арендную плату за их рабочее место.
Каким бы хаотичным и мучительным ни был этот опыт, он также приблизил ее к получателям ее дизайнов. «Прямо сейчас, занимаясь доставкой самостоятельно, я стучу в дверь и прошу их подождать 20 секунд, пока я не сойду в лифт. И пока я жду лифта, я слышу, как люди кричат: «Большое вам спасибо!» Я просто хочу повернуться и обнять их; меня это трогает, - говорит Кроули. «Люди так счастливы получить что-то в свой день рождения, или когда я доставляю цветы медсестрам, которые выздоравливают [от COVID-19], я чувствую эту радость».
Кроули надеется, что цветочная индустрия получит больше поддержки и четкое руководство в преддверии Дня матери, одного из самых загруженных дней в году. «Я знаю, что мамы, которые находятся здесь, в городе, будут так счастливы получить цветы», - говорит Кроули. "И они жестяная банка по-прежнему получать цветы ".
Следуйте за House Beautiful на Instagram.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
